Зерна абрикосовых косточек от диабета
Rated 4/5 based on 142 student reviews

Зерна абрикосовых косточек от диабета. Целительство лечение сахарного диабета. 2019-03-24 17:04

В книге Эдуарда Гриффина «Мир без рака» описаны поразительные факты об открытии, сделанном около 30 лет назад и о том, как это открытие было буквально похоронено воротилами от медицины, корпорациями, которые наживаются на исследованиях и на производстве лекарств. Оно способно не только предотвратить возникновение раковых опухолей, но и излечить их. Для профилактики рака достаточно съедать несколько ядрышек абрикосовых косточек в день. Вы, наверное, хорошо знакомы и с тем фактом, что Великобритания снова обрела доминион над всеми морями, когда опытным путем обнаружила, что добавка в виде лимона или сока других цитрусовых в рацион моряков, снимает со всего флота проклятие цинги. Это соединение, может быть и не самое вкусное, но пользу его трудно переоценить. Вот выдержки из доклада доктора Кребса (мл.), прочитанного в Лос-Анджелесе на Ежегодной Раковой Конференции в 1989 г.: «Рак является следствием хронического нарушения обмена веществ, что сегодня уже очевидно. Большинство нарушений обмена веществ имеет своим основанием дисбаланс в нашем организме витаминов и минеральных веществ. До включения витамина C в диету моряков нередко случалось так, что три четвертых экипажа серьезно заболевали к концу рейса и затем те, кто не умирали, мистически выздоравливали по прибытии на берег: они получали доступ к свежим плодам и овощам, богатым витамином C. В прошлом мы также имели пагубную анемию, смертность от которой составляла до 99%. И никакая медицинская методика не могла с нею справиться. Пока исследователи, доктора Мурфи, Шиппл и Мино не нашли причину в пищевой недостаточности. Они просто сказали пациентам, «идите в мясную лавку, купите свежей печенки и приготовьте это, слегка подпалив поверхность, ешьте порциями в течение трех дней». Пациенты, последовавшие совету, все без исключения вылечились. Но, несмотря на это, эти доктора были подвергнуты цензуре Медицинских Учреждений и обвинялись в том, что занимаются медицинским шарлатанством. Когда стала изучаться биохимия сырой печенки, было обнаружено, что ответственными факторами в этом процессе были витамин B12 и фолиевая кислота. Так что теперь витамин B12 и фолиевая кислота стали частью нашего рациона. Но такова научная правда, что семена всех обычных плодов (кроме цитрусовых) содержат витамин B17 – основной противораковый витамин. Одно время в некоторых частях мира она распространялась в эпидемических пропорциях. Она распространялась как эпидемия и убеждала меня в том, что вне всякого сомнения – это вирус». Но вскоре вышли блистательные работы доктора Голдбергера – хирурга Службы Здравоохранения Соединенных Штатов, который ясно доказал, что причина пеллагры – недостаток свежей зелени в рационе. Таким образом, другое смертельное хроническое нарушение обмена веществ нашло себе полное излечение в простом пищевом факторе, который заключается в сбалансированном питании. Мы установили, что рак не исключение из этого правила. Всей медицинской наукой не изобретено еще такого препарата, который мог бы заставить нас стать здоровее или мудрее, или поднять наш жизненный тонус, если это лекарство не присутствует в нашей обычной еде. И когда мы употребляем неадекватную нашему организму пищу, организм заболевает. Если раковое заболевание возникло, то самое важное – это в короткий промежуток времени снабдить организм максимальной дозой витамина B17. Все сопутствующие этому медицинские навыки являются второстепенными. Помимо этого существуют многие вспомогательные меры, профилактирующие рак, а именно – препараты, улучшающие кровь, стабилизирующие кровяное давление и уменьшающие боль. Раньше фрукты содержали витамин B17 не только в семенах, но и в своей мякоти. Плод, который мы едим сегодня – это печальный результат многих лет его культивирования ради размеров и внешнего вида, его мякоть уже не содержит B17. Чтобы удовлетворить потребности организма в этом витамине, мы должны или есть семена этих плодов, или пополнять им наш рацион в форме таблеток. В настоящее время, к сожалению, это запрещено правительством, но мы надеемся, что вскоре увидим этот витамин доступным и сможем предотвращать рак таким же образом, каким мы предотвращаем цингу. Мы нуждаемся в эквиваленте приблизительно семи абрикосовых семян в сутки. Это количество предотвратит возможность ракового заболевания. Почти во всех случаях рака, когда B17 принимается в больших дозах, раковые опухоли стягиваются. Гриффина содержит подробную информацию об исследованиях в области рака, которые были приостановлены, и о крупных ученых, которые были арестованы, когда стали выступать в поддержку использования витамина B17. Для профилактики рака начните с небольшого количества семян: 1-2 в день и дойдите до 7 – 10 шт. Вкус, может быть, не самый лучший, но вполне сносный, особенно, если помнить об эффекте этого продукта. Думаю, что тем, кто страдает от аллергии на белок, содержащийся в орехах, этот продукт может не подойти. Старайтесь есть больше необработанных пищевых продуктов. Масло абрикосовых косточек активно используется в наши дни в лечебных и косметических целях. Эта жирная жидкость обладает разнообразным составом, от которого получается массу благоприятных для организма свойств. Считается, что практика ее использования берет начало в Древнем Тибете, где его использовали в целебных процедурах. В нормальной температуре оно представляет собой несколько вязкую жидкость светло-желтого оттенка, которая не высыхает и образует тонкую пленку на поверхности. Запах проявляется очень слабо, но в нем преобладают ореховые ноты. По внешнему виду и консистенции сильно схоже с маслом миндального ореха или персика. Ядра абрикосовых косточек перерабатываются низкотемпературным отжимом, поэтому продукт сохраняется в лучшем для хранения и использования виде. Данная технология позволяет отъять из сырья только долю в 30% от фактического содержания жиров. Горячее прессование и экстракция — более продуктивные методы, но получаемый продукт не считается первоклассным. Как и все другие растительные жиры, данный продукт почти на 100% состоит из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. На этом основании считается, что в 100 граммах масла абрикосовых косточек содержится 100 граммов жира. В нем, в свою очередь, растворена малая часть дополнительных веществ. Это незначительные доли различных витаминов, минералов и органических соединений. Наличие конкретных компонентов зависит от географии произрастания сырья, сорта и метода переработки. В заметном объеме продукт содержит лишь один витамин — альфа-токоферол (E). Этот объем может покрыть 26,7% от среднесуточной нормы на взрослого человека (но практически не употребляется в пищу). Ввиду высокого содержания олеиновой и линолевой кислоты, именно ими диктуется эффект, который имеет масло абрикосовых косточек. Свойства и применение косметологии соответствуют их действию. Линолевая кислота — невырабатываемый организмом комплекс органических соединений, который служит источником энергии, поддерживает работу внутренних органов, расщепляется с образованием других кислот. При косметическом и лечебном использовании улучшает состояние тканей, стимулирует питание, повышает защитные функции. Олеиновая кислота считается одной из самых полезных. В фармацевтике она выступает натуральным и безопасным наполнителем средств. Масло, извлеченное из косточек абрикоса, использовалось в лечебных практиках уже в древности на современных китайских территориях. Положительный эффект такого лекарства, скорее всего, заключался в увлажнении и активном питании верхних и глубоких слоев дермы. Применяются такие методы: полоскание, закапывание, горячая ингаляция , массаж. Вот варианты использования: Этот продукт подходит для употребления в пищу, но редко используется таким образом в России. Причина этого кроется, прежде всего, в дороговизне продукта. В европейских странах рафинированное масло абрикосовых косточек применяется при изготовлении десертов, алкогольных ликеров, салатных заправок. Считается, что наиболее обширно традиция применения абрикосового масла в кулинарии развита в Италии. В борьбе за сохранение молодости и красоты этот продукт служит таким же инструментом, как другие натуральные растительные жиры. Его основное действие заключается в оказании увлажняющего, заживляющего, смягчающего, питающего и иммунностимулирующего действия. Характерными достоинствами масла является универсальность по реакции кожи разных типов и отсутствие аллергических рисков. Тем, кто не знает, где купить подходящее для косметических процедур масло, следует искать его аптеках, магазинах косметики и бытовых супермаркетах. Независимо от специфики косметического применения, нужно проверять собственную аллергическую реакцию на продукт. Его каплю можно растереть на мочке уха, сгибе локтя, запястье или другом чувствительном участке кожи и проследить за реакцией. Использование масла косточек абрикоса для кожи помогает: В чистом виде продукт практически не применяется, а смешивается с другими жирными и эфирными маслами. И чистое масло, и смеси подходят для ухода за малышами при опрелостях, излишней сухости кожи, раздражении. Несмотря на низкую аллергическую опасность, консультация с наблюдающим ребенка врачом все равно обязательна. Рецепты средств для лица: В уходе за кожей рук хорошо себя показывает масло абрикосовых косточек с экстрактом лаванды. Отзывы подтверждают, что средство помогает бороться с прыщами, восстанавливать естественный цвет лица, нормализовать работу сальных желез. Средство имеет питающее, обеззараживающее и успокаивающее действие. Его также можно использовать, обогащая средства для волос, ресниц, кожи лица, лосьонов для тела и т.п. Прежде чем купить в аптеке или магазине абрикосовое масло, следует убедиться, что оно хранилось и транспортировалось в должных условиях. Наилучшим образом полезные свойства продукта сохраняет стеклянная тара с плотно прилегающей к основанию крышкой. Среди различных бутылок надо отдавать предпочтение большим сосудам с толстыми стенками. После покупки жидкость следует держать в месте с минимальным солнечным освещением, так как ультрафиолет ускоряет окисление жирных кислот. Срок хранения увеличивается при нахождении продукта в прохладном месте.

После 40 лет всем (мужчинам и женщинам) следует внимательнее отнестись к тем продуктам, которые они едят, так как железо, накопленное за жизнь, может нести угрозу. Железо не выводится из организма, вывести его крайне сложно. Амигдалин содержится не только в ядрах абрикосовых косточек, но в яблочных зернышках, в ядрах вишневых косточек, в ядрах персиковых косточек и в некоторых других продуктах. Сейчас, при помощи селекции, выведены сорта абрикосов с наименьшим содержанием в их косточках амигдалина. В ядрах абрикоса горького содержится до 12,5% амигдалина, в семенах абрикоса сладкого - 4,9%. Состав абрикосовых семян довольно богатый, но не всем людям полезны вещества, содержащиеся в этих семенах - Например, железо. В ядрах абрикосовых косточек содержится вещество амигдалин (гликозид), которое отщепляет синильную кислоту при разложении. Помимо этого, использовать косточки абрикоса для лечения большинства людей не представляется возможным, так как метаболизм у всех различный, а выделяемая синильная кислота действует на организмы не одинаково. Наибольшее количество вещества амигдалина содержится в заостренном конце косточки. Безусловно, косточки абрикоса могут вызвать тяжелое отравление, даже со смертельным исходом. Амигдалин под воздействием фермента эмульсина распадается с образованием синильной кислоты и бензальдегида. Ядра миндаля сладкого содержат следы гликозида амигдадалина, дикий миндаль достаточно ядовит. На некоторых кулинарных форумах можно встретить информацию о том, что сушка ядер абрикосовых косточек нейтрализует опасную синильную кислоту и поэтому та уже не представляет опасности. Также пишут, что термическая обработка снижает риск отравления. При температуре 80°С эмульсин, который воздействует на амигдалин, разрушается, а амигдалин сохраняется. При употреблении ядер косточек абрикоса в малых дозах амигдалин в организме распадается постепенно. При употреблении большого количества ядовитых семян наступает отравление через период от 30 минут до 5 часов. Симптомы отравления: общая слабость, першение в горле, боль в животе, головная боль, тошнота, рвота, чувство страха, учащенное сердцебиение, частое дыхание, а затем редкое прерывистое дыхание. В тяжелых случаях наступают судороги и даже потеря сознания. Смерть может наступить от остановки дыхания и острой сердечной недостаточности. Один из симптомов отравления - окрашивание слизистых оболочек в красный (алый) цвет. При дыхании может ощущаться запах синильной кислоты. В 1993 году институт торговли штата Нью-Йорк в США проводил исследование на содержание в ядрах абрикосовых косточек гликозида амигдалина, и соответственно, определения угрозы жизни человеку от их употребления. И мало кто задумывается над тем, что из ниоткуда такие страсти про амигдалин не берутся. Для теста были приобретены упаковки ядер косточек абрикосов, импортируемых из Пакистана, весом по 220 граммов каждая. Не только американцы вели исследования, но и в нашей стране этим занимались. Так вот, в каждой упаковке было несколько смертельных доз амигдалина. Я не призываю полностью отказаться от поедания ядер абрикосовых косточек. Тогда всю продукцию изъяли из продажи, но официального запрета на нее не было наложено. Я лишь хочу предложить подумать о последствиях, которые могут случиться. То есть, ядра абрикосовых косточек продавались и продаются. Потом поздно будет руками размахивать ((( Как очистить сосуды - Если говорить о сортах, то есть сладкий миндаль, в котором незначительное содержание амигдалина, и который чаще всего выращивается и годится для употребления в пищу; и миндаль горький, в котором есть амигдалин, и который не является съедобным, а больше подходит для производства миндального масла и эмульсий. Есть еще вариант использования ядер абрикосовых косточек для лечения, который популярен и применяется неофициальной медициной. Это то, что вынимается из плодов и должно быть выброшено на помойку. Плоды горького миндаля содержат 40-60 % невысыхающего жирного масла, белки и, конечно, амигдалин. Так называемый витамин В17, который назван противоопухолевым веществом. Никто же не ест семена из персиковых косточек или из вишни. Масло из плодов горького миндаля повсеместно используется в пищевой, парфюмерной промышленности и в медицине. Витаминоподобное вещество В17 (лаэтрил, амигдалин, лаетраль) - один из самых противоречивых "витаминов" последних десятилетий. Это - основа мазей, кремов и эмульсий, растворитель для инъекций, и даже слабительное. Известен как нитрилозид, когда используется в медицинских дозах. Я добавляю несколько капель миндального масла в крем для лица ))) Отличный эффект :-) И все же, вопреки научным представлениям, советам докторов, люди поедают зерна абрикосовых косточек, и пишут, что они помогают бороться с онкологией - Читали не только русскоязычную Вики. Насчет витамина В17 (витаминоподобного вещества) идет много споров. Витамин В17 еще называют "совершенным химиотерапевтическим агентом", который избирательно действует на клетки, убивая раковые и не нанося вреда здоровым. Зачем есть семена из костей, если есть настоящие орехи?? Его условно, но не официально, включили в список витаминов, потому что не проведено никаких исследований, в которых витаминная эффективность В17 была доказана. В 80-х прошлого века мне довелось в течение месяца путешествовать по Узбекистану – это была ... По результатам некоторых научных экспериментов было было объявлено, что лаэторил может положительно влиять на опухолевый процесс и обладает противораковыми свойствами, однако исследования до сих пор не признаны официальной медициной. Недельный курс применения данного витамина стоит несколько тысяч долларов. А потом (позже) я прочитала информацию про амигдалин. Миндаль содержит белок, полезные жиры и многие минералы. С одной стороны, официальная медицина, с другой - народные целители продвигают свои методы. Есть несколько нюансов, которые ставят аминдалин под сомнение. Ядрышки жареных абрикосовых косточек очень вкусны и ароматны. Существуют диаметрально противоположные мнения по поводу употребления в пищу абрикосовых косточек. Большинство врачей считают, что амигдалин бесполезен для лечения рака. Несмотря на то, что витамин В17 активно применяется для лечения, администрация по пищевым продуктам и лекарствам США его отвергает, потому что он может быть ядовитым из-за содержания цианида. Эти люди, которые его открыли, а также их последователи, чтобы официально ввести В17 в список известных витаминов, должны были пройти через ряд научных экспериментов, которые устраиваются под контролем медицинских организаций; получить все необходимые сертификаты и пр. Ядра абрикосовых косточек содержат 45% масла и отличный растительный белок, который хорошо усваивается организмом. Хотя, реклама амигдалина в качестве противоракового средства считается классическим и одним из наиболее прибыльных примеров шарлатанства. Я сама впервые познакомилась с этими семенами на рынке, когда мне их "впарили" под видом миндаля. Продавец сообщил, что это такой мелкий миндаль (типа, сорт такой). И тогда бы этот витамин официально вошел в список витаминов группы В. Исследования вещества амигдалин проводились неоднократно, и ни разу не было доказано, что оно имеет положительный эффект на опухолевый процесс. Лечить рак с помощью амигдалина - рискованное предприятие с недоказанной эффективностью. Не прибегать к услугам официальной медицины - глупо. Уроженцы Средней Азии считают соленые ядра абрикосовых косточек деликатесом, ... Распространители препарата преследуются в судебном порядке. Питание, в составе которого присутствует витамин В17, вызывает много противоречивых отзывов - Ведь FDA итп не нужны натуральные средства предотвращения проблем организма человека, для вылечения которых они зарабатывают милларды. Арам, это не конструктивный разговор ))) Уважая Ваше мнение, не могу назвать его логичным. Вот такие статейки рассчитаны на тех, кто потерял надежду в официальную медицину - . Поедать косточки абрикосов в профилактических целях также небезопасно. Если это средство такое эффективное, пусть бы все наплевали на официальную медицину, и лечили им рак. А потерянное время, пока люди мечутся между врачом и целителем, может стоить жизни. Я был наивен и глуп, когда думал, что маме может помочь только официальная медицина, профессоры медицинских наук. Не использовав все методы лечения (особенно для своих родных), можно потом рвать на голове волосы. Вообще, витаминная терапия (и мегавитаминная, в том числе) не раз подтвердила свою эффективность при лечении ряда заболеваний, в том числе и психических. С детства ел и ем абрикосовые косточки в больших количествах, у нас в Армении абрикос от первых рук, покупаем мноого, косточки собираем, ем я один (порой от 20-и до 50-штук в день), никаких головокружений, рвот и мозговых геморроев. К примеру средство "Бевацизумаб" стоит аж 3000$ за 16мл ампулу. Вред абрикосовых косточек зависит от того, что в ядрах достаточно много цианида – синильной кислоты, которая может вызвать остановку дыхания. Но при применении этого метода нужно хорошо представлять механизм действия того или иного вещества. В день взрослым людям можно скушать не более 50 грамм абрикосовых ядер, а детям – в 2 раза меньше – 25 грамм. Не надо тут приводить доводы о статусе "официально". Общая концентрация ядовитых веществ в них очень мала. Считается, что клюква способна защитить от нескольких видов рака - В моей врачебной практике был именно такой случай, когда папа накормил ребенка этими ядрышками. В больницах ничем не помогли, лишь меняли одно дорогое лекарство на другое. Есть один 4-х летний мальчик, который в Германии лечится. Желательно не экспериментировать на себе различные методики избавления от заболеваний. Промывание желудка, очищение кишечника, форсированный диурез на фоне введения внутривенных группы препаратов, уменьшающих содержание токсинов в организме – через шесть часов, помогли спасти жизнь малыша. Ведь недаром FDA (американская организация по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарств - Food and Drug Administration) запретила Витамин В17, как содержащий цианид. Кокошина Евгения "...чтобы официально ввести В17 в список известных витаминов, должны были пройти через ряд научных экспериментов, которые устраиваются под контролем медицинских организаций; получить все необходимые сертификаты и пр. И тогда бы этот витамин официально вошел в список витаминов группы В..." Вы хотите сказать, что отрицаете тот факт, что производителям "официальных" лекарств выгодно производить "почти лечащие" лекарства? Моей маме прописывали различные дорогостоящие препараты. :● , , , ● , ● ● , , , , ● ● , ● ● , , , , ● , , , , ● , ● ● ● , : : , , .● , , ● , ● ● , ● ● ( , , , "" ).

Зерна абрикосовых косточек от диабета

Абрикосовые косточки: можно ли есть и противопоказания, полезные свойства

С марта по апрель цветущие абрикосовые деревья заполняют улицы своим благоуханием. А, уже начиная с июня и до конца лета, можно наслаждаться полезными плодами абрикоса. Они способны быстро утолить чувство голода, взбодрить и придать энергии, поправить здоровье и при этом являются малокалорийным продуктом. Съедая один плод, мы получаем всего около 11 ккал и массу полезных элементов и витаминов: • Витамины A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H; • Кальций; • Магний; • Железо; • Натрий; • Калий; • Йод; • Фосфор. Полезные свойства абрикос таковы, что включая их в свой рацион можно улучшить функционирование пищеварительной, нервной, сердечнососудистой систем. Благодаря тому, что абрикосы содержат все жизненно необходимые витамины, макро и микроэлементы при низкой калорийности, они идеально подходят для эффективной диеты в процессе похудения. Ежедневно съедая пару плодов или горсть кураги, можно в скором времени ощутить на себе полезное воздействие абрикос на организм. Абрикосы содержат большое количество природной клетчатки, что благотворно влияет на работу кишечника. Кожа становится гладкой, эластичной, волосы возвращают утраченный блеск, а самочувствие заметно улучшается. При заболеваниях, обусловленных бродильными процессами в кишечнике, а также при запорах, свежие абрикосы или компот из них окажут мягкое слабительное действие и бактерицидный эффект. В это же время будет происходить процесс нормализации кислотности желудочного сока. В целом, уже через месяц регулярного употребления абрикосовых плодов, сока, компота из них или кураги, желудочно-кишечный тракт перестанет беспокоить сбоями в своей работе. Повышенное содержание в абрикосах солей калия делает их полезными для здоровья тех, кто заботится о нормальном функционировании сердечнососудистой системы. Витамины группы B и магний укрепляют сердечную мышцу. Кроме того, оздоравливается и восстанавливается нервная система. Абрикосы с их полезными восстанавливающими свойствами включают в ежедневный рацион пациентов, страдающих вегетососудистыми расстройствами и гипертонией. Полезные для организма свойства абрикос помогут избежать дефицита йода и, как следствие, исключить возможность заболеваний щитовидной железы. Абрикосы насыщают организм всеми необходимыми полезными витаминами. И, что немаловажно, курага и урюк не теряют всех свойств абрикоса. Это позволяет круглый год лакомиться плодами абрикосового дерева с пользой для здоровья. При анемии и пониженных иммунных силах организма кушать абрикосы нужно ежедневно. Это активизирует защитные функции и поспособствует кроветворению. Кроме того, абрикосы эффективно выводят из организма токсины и холестерин. Купируя надолго чувство голода, абрикос помогают бороться с лишним весом. При всем своем уникальном полезном составе, абрикосы могут принести вред здоровью. Прежде всего, это касается тех людей, которые имеют сахарный диабет в анамнезе. Ведь в разных сортах абрикос содержится от 60 до 80% различных сахаров. Съев абрикос перед завтраком или после тяжелого обеда, можно обеспечить себе «тяжелый» желудок. Переваривание пищи будет усложнено, учитывая сытность плода. При проблемах желудка и печени стоит минимизировать потребление абрикос, которые принесут только вред при наличии язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, при гастрите или панкреатите. Вполне возможно ощутить на себе абрикосовую передозировку. Естественно в такой ситуации полезных свойств будет утрачено больше, чем получено до этого. Головокружение, пониженное давление и учащенное сердцебиение – это симптомы все той же передозировки абрикосами несущий вред здоровью. Внутри косточки находится вкусное ядрышко, съев которое можно получить серьезное отравление. Правда, чтобы добиться такого эффекта, нужно скушать очень много семечек, а сама мякоть является нейтрализатором ядов в них. Даже дикие вкусные абрикосы содержат в себе массу полезных составляющих. Зеленые абрикосы непременно приведут к нарушению в работе желудочно-кишечного тракта и станут причиной сильной диареи, что нанесет вред организму. При отсутствии заболеваний желудка и кишечника, при нормальном функционировании печени, свежие абрикосы и курага должны присутствовать в рационе детского питания. Ведь абрикос несет пользу для здоровья: • Предотвращает авитаминоз; • Укрепляет нервную систему; • Бережет сердце; • Стимулирует иммунитет; • Обогащает мозг, провоцируя его активную деятельность; Являясь малокалорийным продуктом, абрикосы активно помогают худеть с пользой для здоровья. Более того, они способны устранить проблему ожирения. Существует трехдневный метод разгрузки организма и его очищения. Для этого каждый день потребуется готовить блюдо из 500 гр свежих абрикос и 300 гр кураги. Из свежих плодов отжимается сок, в который добавляется мелко нарезанная курага. При этом необходимо пить очищенную воду перед едой или через час после приема абрикосового блюда. Таким образом, можно очистить организм от различных вредных скоплений, избавиться от 3-4 кг и вернуть себе легкость. Следует напомнить, что данная диета противопоказана тем, у кого имеются проблемы с желудком и кишечником, нарушена работа печени, или повышен показатель сахара в крови. В то время, как мякоть абрикоса содержит в себе всего 44 ккал на 100 гр, его косточки имеют энергетическую ценность в 450 ккал на 100 гр. Их употребляют в пищу в первую очередь те, кто придерживается диет, помогающих набрать вес. Хотя калорийность абрикосовых косточек указана из расчета на 100 гр семян, в таком количестве их кушать ни в коем случае нельзя. Горсть свыше 30гр способна вызвать сильное отравление, которое потребует госпитализации. Семена абрикоса еще в древние времена применяли, как лекарство от кашля. Они помогали бороться с недугами верхних дыхательных путей. Абрикосовые косточки предотвращают заболевания сердечнососудистой системы. А также уничтожает потенциально опасные раковые клетки в организме. В дозированном количестве ядра абрикоса полезны да к тому же еще и вкусны. Наше тело умеет питаться не только изнутри, но и посредством кожи. Он подарит ей свежесть, увлажнит, избавит от излишков кожного сала, придаст ровный тон, устранит несовершенства в виде высыпаний и мелких морщинок: • Стандартная маска для любого типа кожи – кашица из двух абрикос наносится на лицо, а через 15 минут смывается теплой водой; • Маска для сухой кожи – в кашицу их пары плодов абрикоса добавляется столовая ложка сметана или оливкового масла, смесь наносится на лицо и смывается теплой водой через 15 минут; • Для жирного типа кожи – в абрикосовое пюре добавить столовую ложку свежего лимонного сока, оставить на лице на 10 минут и удалить теплой водой. Масло из косточек абрикоса обладает не только уникальными косметическими свойствами, но способно даже производить лечебный эффект, отчего применяется в медицине. Абрикосовое масло, полученное из косточек, входит в состав многих кремов и масок различных брендов. Но вполне можно взять простой крем для лица, подходящий по типу кожи, и добавить туда несколько капель масла абрикоса. Впитываясь кожей, масло начинает провоцировать выработку природного коллагена. Это разглаживает морщинки, придает упругости, улучшает цвет лица. Нанося его на веки в течение двух недель, по окончании этого срока можно оценить пользу абрикоса. И реснички укрепятся и «гусиные лапки» во внешних уголках глаз разгладятся. Все полезные свойства абрикосового масла содержат в себе и измельченные косточки, которые входят в состав абрикосовых скрабов для лица и тела. В зависимости от помола семян, определяется и предназначение скраба: • Мелкие частицы – бережно скрабируют лицо, выравнивая поверхность кожи; • Средние частицы косточек– эффективно удаляют ороговевшие частицы кожи на всем теле; • Крупный помол семян – подходит только для ног, удаляет натоптыши, делает ступни мягкими и нежными. При этом кожа не травмируется, что предотвращает появление трещинок на пятках. Абрикосовое масло полезно для организма и хорошо впитывается кожей. Поэтому его часто используют в массажных кабинетах. С его помощью комфортно проводить процедуру массажа, после чего не остается излишков масла на теле и тем самым не портится одежда. Кроме того, масло абрикосовых косточек расслабляюще действует на мышцы. Снять ломоту и боль в суставах также поможет масло абрикоса. Массировать воспаленный сустав не следует, достаточно просто нанести масло на ноющий участок тела. Абрикосы – угощение сезонное, но любимое почти всеми. Если вам повезло, и вы приобрели спелый, вовремя сорванный абрикос, вы сможете оценить по достоинству не только его нежный, сладкий вкус, но и восхитительный аромат. Абрикос таит в себе пользу и вред, как и любой другой продукт, и важно знать, кому его можно есть, а кому – не стоит. Минералы и витамины в абрикосах Абрикосы просто изобилуют полезными веществами, список которых отнюдь не ограничивается витаминами. Так, например, это лакомство невероятно богато на бета-каротин – вещество, которое помогает поддерживать здоровье глаз, а также является прекрасным антиоксидантом. Употребляя в пищу абрикосы весь сезон, вы не только подправите зрение, но и существенно улучшите состояние печени и щитовидки. Первый защищает кожу от старения, помимо остальных его заслуг, а второй, как известно, доблестно охраняет иммунитет человека, позволяя справляться с вирусами и практически исключить риск простудных заболеваний. В составе абрикоса содержится большое количество йода, калия, магния и железа. Эти минералы имеют важное значение для сердечно-сосудистой и кровеносной систем организма, благодаря чему этот фрукт важно регулярно есть тем, кто страдает анемией. Еще один очевидный плюс абрикосов – большое количество клетчатки, которая не растворяется в желудочно-кишечном тракте, а набухает, сохраняя жесткость волокон, и чистит его. Благодаря этому можно решить проблему расстройства желудка, а также освободить свой организм от токсинов и шлаков. Что примечательно, курага (сушеные абрикосы) пользы несет не меньше – она сохраняет все полезные свойства этого фрукта, вот только его калорийность и уровень сахара существенно повышаются. Важно понимать, что полезные свойства абрикосов распространяются на тех людей, чей организм нуждается в наборе веществ из его состава. Но бывают и такие случаи, в которых употребление абрикосов противопоказано. Так, например, кормящая мать, злоупотребляющая абрикосами, может заметить расстройство желудка у своего малыша. В таком случае некоторые вещества из абрикосов не будут усваиваться. За активный день ваш организм в любом случае израсходует полученную с углеводами энергию. А вот есть их вечером перед телевизором, да еще и в неограниченном количестве, не рекомендуется – полученные калории быстро осядут на проблемных зонах. Абрикосы вполне можно вписать в меню правильного питания для похудения. Рассмотрим один из вариантов меню, которого можно придерживаться в течение длительного времени – пока вы не достигнете результата: При использовании абрикосов во время диеты нужно соблюдать определенные правила, поскольку это сладкий фрукт, в составе которого довольно много углеводов (10,8 г). Не секрет, что обилие сахара и углеводов в пище вызывает резкие скачки уровня сахара в крови, что провоцирует быстрое усиление аппетита и повторный «голод». лет назад дерево абрикоса распространилось по всей Средней Азии, позже оно появилось в Армении, а оттуда попало в Грецию, где позже ему было дано название “Армянское Яблоко”. Woman В этой статье речь пойдет о пользе абрикосовых косточек. В последнее время ученые стали больше говорить о том, что причиной раковых заболеваний является нарушенный обмен веществ. Большинство отклонений в испорченном обмене веществ имеют свое основание в виде дисбаланса в организме между витаминами и минералами. Вот тут-то и приходят на помощь естественные источники полезных веществ. Наиболее подходящим средством будут являться абрикосовые косточки. Ведь их польза заключается в том, что они содержат большое количество витамина B17. В состав этого витамина входит некое цианидное вещество, которое является ядом для раковой клетки. При попадании в здоровую клетку оно не наносит ей вреда, а преобразуется в простой углевод, получается своего рода естественная химиотерапия. Кстати, витамин В17 содержится практически во всех диких ягодах — в клюкве, землянике, чернике и многих других, которые растут в лесу. Возможно, пользу от абрикосовых косточек нельзя назвать очень вкусной, но их употребление поможет избежать рака практически со 100% уверенностью. Надо помнить, что ядра абрикосов следует есть в разумных пределах, не более нескольких штук в день вместе с фруктом. Польза от абрикосовых косточек будет только в том случае, если вы не будете их переедать. В принципе это правило относится ко всем полезным фруктам и овощам. Ядра абрикосовой косточки полезны не только для сыроедения, они так же применяются в производстве кондитерских изделий, йогуртов, мороженого, различных кремов, начинок для вафель, глазури, карамели, конфет. Из них производят абрикосовое масло, которое широко применяется в косметологии, для производства шампуней и различных кремов. Есть даже специальные сорта абрикосов — с большой косточкой и крупными ядрами. Не все абрикосовые косточки неприятны на вкус, есть так же сладкие ядра, которые очень питательны, содержат в себе примерно 70 % ценного пищевого масла, слегка сладковатого на вкус и до 20 % белка. Перед употреблением косточек обязательно проконсультируйтесь с врачом. В абрикосовых ядрах содержится синильная кислота, которая в больших количествах является ядом. Поэтому абрикосовые косточки могут нести и пользу и вред. Отведав сочную, ароматную мякоть спелого абрикоса, многие без сожаления выбрасывают косточку. А зря, ведь нежное ядро, скрывающееся за плотной скорлупой, обладает тонкими вкусовыми качествами и содержит немало ценных веществ. Польза абрикосовых косточек была выявлена не так давно, а их состав и сегодня изучается учеными многих стран. Некоторые эксперты считают ядра косточек целебными, но также есть версии, что принимать в их пищу небезопасно. Что же кроется за прочной скорлупой любимого нами фрукта? Неоценимая польза абрикосовых косточек в качестве лекарственного средства была открыта китайскими целителями. Они первыми выявили уникальные свойства ядер при лечении кожных заболеваний и недугов суставов. Вскоре об оздоровительном эффекте нежного ядра узнал весь мир, и сегодня, благодаря прекрасному составу, многие страны используют абрикосовые косточки в медицинских и косметологических сферах. В составе абрикосовых косточек присутствуют: При детальном изучении всех составляющих ядра абрикосовой косточки учеными были сделаны неприятные выводы. Дело в том, что при попадании в организм ядра косточек выделяют синильную кислоту. Ее переизбыток в организме чреват сильными отравлениями и ухудшением самочувствия. Горький вкус придаёт вещество амигдалин – сильнейший источник синильной кислоты. Хотя в некоторых сортах абрикосов амигдалин не содержится. Но в любом случае стоит помнить, что бесконтрольное употребление сердцевин опасно для организма, так как может вызвать отравление, однако для этого нужно принять большое количество ядер – более 40 грамм. Зато вред абрикосовых косточек сведется к нулю, если перед употреблением просушить их в духовом шкафу или проварить. Под действием высоких температур вредные компоненты ядер полностью разрушатся. В таких ядрах содержание цианистых веществ увеличивается с каждым годом, и принимать их категорически нельзя. Это химическое вещество в малых дозах убивает раковые клетки, но при больших скоплениях от него уже страдают здоровые клетки организма. Противопоказаны абрикосовые косточки, если выявлены: Почувствовать вред абрикосовых косточек можно в случае, если за один прием употребить более 20…40 грамм семян. Причем признаки отравления могут проявиться в периоде от 30 минут до 5 часов после употребления. Симптомами отравления могут быть: При острых отравлениях возможны судороги, обморок, скачки давления, внезапная остановка дыхания и острая сердечная недостаточность. В малых количествах ядра абрикосовых косточек могут быть очень полезными для человеческого организма. С уверенностью можно сказать, что состав этого продукта действительно неординарный, а при грамотном употреблении ядер можно укрепить здоровье и даже избавиться от некоторых заболеваний. «Взвешиванием» пользы и вреда этого необычайного продукта занимаются многие страны Европы. Огромная польза абрикосовых косточек для организма и потрясающий лечебный эффект был выявлен при лечении: Из миниатюрных ядер получается ароматное масло, которое используется в кулинарии и сферах косметологии Кто хоть раз пробовал сердцевину косточки абрикоса, помнит, что ее вкус слегка горьковат. Этим она обязана веществу амигдалину (B17) – гликозиду, который содержится в косточках многих плодов рода слив. Попадая в организм, он распадается на синильную кислоту и бензальдегид, – вещества, которые являются опасными ядами. В среде здоровых клеток они трансформируются в углеводы и не наносят вреда организму. Однако именно эти вещества пагубно действуют на зараженные раком клетки, а при регулярном употреблении ядер абрикоса было обнаружено полное разрушение онкологических новообразований. Абрикосовые косточки обладают антипаразитными и глистогонными свойствами. Благодаря высокой калорийности они рекомендуются в качестве дополнительной пищевой добавки спортсменам при сильных физических нагрузках, а также для наращивания массы. Отличными свойствами обладает токоферол, которого в косточках абрикоса «приличное» количество. Он предупреждает старение организма, затормаживает процесс увядания кожи. А натуральные кислоты, такие, как пальмитиновая, линолевая и олеиновая, благоприятно воздействуют на эпидермис, улучшают состояние волос и ногтей. Широко применяются сердцевины косточек абрикосов в кулинарии при изготовлении йогуртов, карамели, тортов, десертов, мороженого. Отдельные виды ядер содержат до 70% жирных масел, отличаются отменным вкусом и могут заменить в некоторых блюдах даже дорогостоящий миндаль. Рекомендации Прекрасно себя зарекомендовали водные настои на абрикосовых косточках. Широко используется ароматное масло, полученное из косточек абрикоса. В медицине его применяют для разведения некоторых лекарственных препаратов, а также в качестве профилактического средства при циррозе печени. Масло, полученное из абрикосовых косточек, дарит организму энергию и молодость Важно! Общероссийское статистическое исследование показало резкий рост числа заболеваний печени. Пока не известно, что является катализатором данной проблемы. Министерство здравоохранения рассматривает 2 версии. Ухудшение состояния экологии в стране и производство вредных продуктов питания. Пока медики настоятельно рекомендуют проводить профилактику заболеваний печени и регулярные… Читать далее Масло из ядер косточек обладает антимутагенными свойствами, предупреждает острую сердечную недостаточность, восстанавливает эластичность сосудов. Его используют для лечения хронических заболеваний почек, при анемии и запорах. Густое целебное масло применяют как лечебный продукт при язве желудка, гастрите, а также в качестве смягчающего средства при воспалительных процессах прямой кишки, при геморрое. Способность абрикосовых косточек бороться с гельминтами приравнивается к действию тыквенных семечек. Сырые ядра абрикоса отлично очищают кишечник от паразитов и славятся отменным антиоксидантным действием. Масло из свежих абрикосовых косточек приобрело популярность как витаминная и увлажняющая добавка к гелям для лица, кремам, шампуням. Благодаря отличным защитным свойствам, нежное масло оберегает от инфекций и значительно продлевает молодость организма. Благодаря внушительному количеству жиров, из сочных ядер косточек абрикосов производят ароматное масло, которое используется в косметологии и медицине. Вызывает восхищение и питательная ценность этого продукта – в 100 г сырых ядер содержится 510 калорий. Ядра косточек спелых абрикосов содержит витамин B17, который помогает организму справиться с онкологией В силу высокой калорийности ядра косточек абрикосов не рекомендуется принимать лицам, страдающим ожирением или соблюдающим диету. Ядра абрикосовых косточек можно принимать сырыми, сушеными или прожаренными. Хрустящие и слегка сладковатые зернышки любят добавлять в изысканные блюда повара и кулинары. Например, они придают особую пикантность абрикосовому варенью, если во время варки добавить их в сладкую массу. Прекрасно сочетаются миниатюрные сердцевины косточек с йогуртом, свежей овсянкой и творогом. Также хорошо принимать их в соединении с медом, повидлом или использовать в качестве дополнительного ингредиента для салатов. Vred Многие любят есть абрикосовое варенье просто так, с чаем, или использовать его в качестве начинки для домашних пышных пирогов, различной выпечки, блинов, слоеных тортов. Абрикосовое варенье, польза и вред которого, во многом зависят от личных вкусовых пристрастий, сохраняет все свои полезные свойства после термообработки. Еще одним достоинством варенья можно назвать то, что оно не растекается, как другие, когда его намазывают на хлеб или торт. Так что перекусить им перед работой – одно удовольствие, как и поставить на стол гостям к чаю. Насыщенный вкус абрикосового варенья связан с ингредиентами. Продукт содержит: Польза абрикосового варенья для организма - в его составе. В варенье есть весь набор полезных витаминов (А, В, С, Е, Р, РР), полезных веществ и микроэлементов. В нем много калия, магния, фосфора, натрия, железа и йода. Абрикосовое варенье помогает пищеварению, особенно если человек страдает от запоров. Сладкое лакомство из солнечных абрикосов рекомендуется есть тем, кто хочет очистить кишечник от шлаков. Кроме того, польза абрикосового варенья или джема состоит в том, что оно стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы, способствует укреплению иммунитета, избавляет от аритмии и помогает в борьбе с астмой. Также благодаря абрикосовому варенью можно справиться с простудными заболеваниями, снизить температуру чаем с вареньем, избавиться от кашля. Особого вреда продукт не представляет, но нужно учитывать индивидуальную непереносимость. В народной медицине прописываются чаи на травах с добавлением абрикосового варенья при анемии, для улучшения состава крови и для профилактики атеросклероза. Есть варенье банками за раз, конечно, не рекомендуется. Нужно помнить, что варенье является источником быстрых углеводов, поэтому неумеренное количество продукта сказывается на фигуре. Тем, кому уже поставлен диагноз ожирения или сахарного диабета, от абрикосового варенья лучше и вовсе отказаться. Иногда употребление абрикосового варенья может вызвать аллергическую реакцию. Возможно, это связано с реакцией на состав самих фруктов. Варенье из абрикосов не стоит есть в том случае, когда налицо расстройство желудка, диарея. В целом, полезных свойств у абрикосового варенья намного больше. Небольшое дерево или крупный кустарник с широкоокруглой кроной. Очень нарядны его красновато-коричневые или буро-оливковые, блестящие, голые побеги, часто местами (но не сплошь) покрытые сероватой пленкой, почки по 2-3 рядом. Листья 4-9 см длиной яйцевидные или широко-овальные, с сердцевидным основанием, удлиненно-заостренной вершиной, пильчатые по краю. Очень декоративен в пору цветения, украшенный многочисленными крупными белыми или бледно-розовыми цветками, с темно-красными отогнутыми чашелистиками. Цветет до распускания листьев на протяжении 7-9 дней. Не менее декоративен он и в пору плодоношения, украшенный бархатисто-опушенными, часто с румянцем, сладкими, округлыми плодами с продольной бороздкой до 3 см в диаметре. Дерево любит свет и хорошо переносит засуху, живет до 50 лет и больше. Свежие абрикосы абсолютно безвредны для всех, даже для тех, кто страдает избыточным весом, так как они содержат всего 42 к Кал на 100 г продукта. В плодах абрикоса имеются сахара (10,5%), инулин, лимонная, винная и яблочная кислоты, дубильные вещества, крахмал, витамины группы В, С, Н, Е, Р, провитамин А, железо, серебро, калий, магний, фосфор. Микроэлементы представлены солями железа и соединениями йода, которого особенно много в армянских сортах абрикоса. Поэтому систематическое употребление абрикосов позволяет предупредить заболевания щитовидной железы. Кроме того, йод обладает липотропным и антихолестериновым действием. Есть в абрикосе и пектин, способный выводить из организма токсические продукты обмена и холестерин. Плоды абрикоса повышают гемоглобин в крови, что способствует увеличению сопротивляемости организма. Благоприятно влияют на процесс кроветворения, что особенно важно для страдающих анемией. Особенно полезны они при авитаминозах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, ожирении. Абрикосовый компот оказывает послабляющее действие при запоре. Плоды незаменимы при интоксикации тяжелыми металлами. Полезны как средство, поддерживающее здоровье онкологических больных. Противоотечное, мочегонное действие густых настоев и отваров из кураги без сахара известно давно. Их широко используют в комплексной терапии многих заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек.


Абрикос - Полезные и опасные свойства абрикоса

Зерна абрикосовых косточек от диабета

Кокосовая мука мало известна в России, хотя из-за своих обширных полезных свойств может хорошо послужить рациону. Благодаря отсутствию глютена в составе, она позволительна для людей с целиакией и тех, кого интересует безглютениновая диета. Экзотическая мука обеспечивает организм клетчаткой, органическими кислотами, углеводами и витаминами, что положительно сказывается на здоровье и порой даже помогает в лечении. Мука из кокоса – это натуральный побочный продукт производства широко используемого кокосового масла. После того, как растительный жир отжимается из внутренней мякоти, остается жмых с низким содержанием жиров. Из этой массы производят знакомую многим кокосовую стружку, но некоторая часть сырья перерабатывается в муку. Согласно технологии, сначала происходит перемалывание еще влажного продукта, а затем сушка. Полученный продукт готов к расфасовке и отправке на экспорт. Обезжиренная мука без глютена имеет пудрообразную консистенцию и глубокий белый цвет, который характерен для стружки. Запах у продукта сохраняется такой же, как у кокоса – приятный, мягкий, слегка ванильный. И по структуре, и по внешнему виду она схожа с пшеничной мукой. Объемы экспорта данного продукта настолько малы, что даже не учитываются в статистике Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Поэтому ведущими странами по этому показателю принято считать крупнейших производителей и импортеров кокоса: Индонезию, Филиппины, Таиланд, Индию, Бразилию, Шри-Ланку, Вьетнам. Наиболее активно кокосовую муку используют в тех странах, где кокос произрастает в естественных условиях. Домашняя переработка мякоти ореха в муку практикуется народами Юго-Восточной Азии. Здесь она часто становится основой хлебобулочной продукции. Более привычная нам пшеничная мука здесь редкость, а продукты из неё стоят, на первый взгляд, несоразмерно дорого. В целом, здесь отражена ситуация с пшеничной и кокосовой мукой в странах СНГ – первая дешевле всего, а вторая в дефиците и почти не востребована. Из большей части кокосовой муки в странах-производителях изготавливают кокосовое молоко. Эта сладковатая молочная жидкость играет важную роль в кухне народов юго-восточной Азии. Одним из самых популярных блюд из кокосового молока является тайский суп Том-Кха с креветками, рыбным бульоном и специями. По витаминно-минеральному разнообразию эти продукты очень схожи, однако пропорции основных питательных веществ сильно отличаются. В стружке массовая доля жиров составляет 30-70%, а в муке – максимум 25%. Но в обоих продуктах есть витамины B1-B9, C, E, а также включения кальция, калия, железа, фосфора, натрия и некоторые незаменимые жирные кислоты. Однако некоторые производители указывают иные цифры, обосновывая это пониженным содержанием жиров, которые дают большой прирост калорийности. К примеру, кокосовая мука от Florina имеет такие показатели: Польза муки из кокосовой мякоти для организма, в основном, основывается на том, что содержащиеся в ней полезные вещества находятся в легкой форме, быстро и качественно усвояемой организмом. Благодаря этому продукт не только безопасен для обмена веществ, но и положительно на него влияет: ускоряется пищеварительный цикл, нутриенты эффективнее разносятся по органам и тканям, стимулируется выведение токсинов и продуктов жизнедеятельности. Данный тип муки отличается высоким содержанием клетчатки, которая, к тому же, разбухает в пищеварительной системе. Получается мягкая не перевариваемая масса, которая подобно щетке проходит по желудочно-кишечному тракту, проводя механическую чистку. Они и увеличивают вес, и препятствуют усвоению еды, и становятся причиной гнилостных процессов. Во-вторых, щетинки формирующейся щетки осуществляют массажное действие. Кровоток усиливается, и в результате усваиваемые вещества быстрее разносятся по организму, повышается мышечный тонус кишечника, стабилизируется весь пищеварительный процесс. Отдельно следует отметить наличие лауриновой насыщенной жирной кислоты. Кокосы – один из основных её источников, хотя она также встречается в бараньем, молочном и пальмоядровом жире. Лауриновая кислота обладает антисептическим, иммуномодулирующим и антимикотическим действием. Её содержанием в грудном молоке, во многом, обуславливается иммунитет младенцев в первые месяцы жизни. Действие лауриновой кислоты на организм помогает лечиться от диабета, гипертонии, избыточного веса и даже онкологических недугов. Она полностью усваивается и не откладывается в виде жиров (и даже сжигает их). Некоторые исследования говорят в пользу легкого антидепрессантного эффекта вещества. Мука из кокоса не применяется в таких сферах, как косметология, однако чисто теоретически ею можно заменять сыпучий пшеничный компонент в процессе создания масок для лица, ведь натуральный продукт сохраняет все полезные вещества самого ореха. Однако данная мука нашла свое место в диетическом питании. За счет обилия клетчатки и сниженного числа углеводов, а значит и калорий, измельченный и высушенный кокос является неотъемлемой частью здорового образа жизни и процесса создания стройной фигуры. Секрет еще и в том, что жиры в составе муки не откладываются в организме, а всегда идут на расход энергии. Кокосовая мука не имеет того сильно выраженного вкуса, которым обладает сам орех, но сладкая на вкус. Это 100% безглютеновый заменитель стандартной муки с глютеном и высоким содержанием клейковины! Выпечка из кокосовой муки получается более нежная, чем из пшеничной либо какой другой муки. Она более воздушная, более «деликатная», буквально тает во рту! Выпеченные изделия с кокосовой мукой в составе не усыхают так быстро, как испечённые на пшеничной либо другой муке (даже безглютеновой! Кокосовая мука, рецепты с которой очень популярны у хозяек со всего мира, может использоваться на кухне в самых разных целях. Особенно часто добавляют этот ингредиент в выпечку, которая получается очень воздушной и «долгоиграющей». Однако важно соблюдать некоторые правила, тем более, если вы решились заменить этим продуктом обычную пшеничную муку. Основные и важные тонкости и «хитрости» использования кокосовой муки в приготовлении блюд, для того, чтобы они получались всегда просто безупречными! Таким образом, чаще всего на кухне высушенный кокос становится основой для создания хлеба, тортов, пирогов и кексов. При этом можно добавлять в муку в крем для высокой стойкости, применять ее для создания густых супов, соусов, коктейлей и смузи, йогуртов и подлив. Печенье из кокосовой муки одно из самых вкусных и простых лакомств. Необходимо взять две ложки сахарной пудры, упаковку с разрыхлителем, полчашки измельченного сушеного кокоса и 20 г стружки из этого плода. Все эти сухие компоненты смешивают, добавляют горстку соли и мелко нарубленное сливочное масло (около 150 г). Измельчите в блендере и добавьте 100 г сахара, немного соли и столовую ложку муки кокоса. Жарьте лакомство на подготовленной сковородке с кокосовым маслом. Аккуратно вымесите нежное тесто, а потом отправьте его в холодильник на 20 минут. Закройте сырники крышкой и оставьте, чтобы дать им дойти до готовности. Затем из массы формируют любое по форме печенье, не используя скалку. Блины из кокосовой муки подойдут тем, кто предпочитает к данному блюду сытные несладкие начинки. Лакомство выпекают в духовке 15 минут при 165 градусах. Взбейте вручную или с миксером 4 яйца, влейте жидкое кокосовое масло (4 больших ложки). Потом в массу аккуратно вмешивают три ложки муки, вливают полчашки молока из этого же ореха. Немного посолите тесто, при желании всыпьте пряности типа мускатного ореха, перемешайте миксером для загустения. Выпекайте блинчики по 2 минуты на каждой стороне, используя сковородку с жиром и средний огонь. Главным противопоказанием к употреблению кокосовой муки на сегодня является нестабильная работа пищеварения. Чувствительный желудок или кишечник могут реагировать отрицательно на большое количество клетчатки. А при протекании гастрита, язвы или других острых пищеварительных недугов, дополнительное раздражение может ухудшить положение. Информации о влиянии иных составляющих на здоровье пока что мало, так как продукт крайне редкий и его изучение с привлечением серьезных исследовательских ресурсов нерентабельно. Если вы держите муку в комнате, например, на полке в кухне, емкость должна быть всегда плотно закрытой. Следите за тем, чтобы мука не подвергалась воздействию ультрафиолета и влаги. В таком виде можете хранить продукт целых 6 месяцев. В холодильнике мука из кокоса может без изменений продержаться целый год. Ее также нужно хорошо упаковать для этого, а непосредственно перед применением разморозить. Именно этот способ создания муки из кокоса является самым правильным и последовательным. Однако если у вас нет времени или возможности купить целый плод, можно купить натертый кокосовый орех или сушеную стружку кокоса. Тогда получится рассыпчатая мука из кокосовой стружки. В таком случае нужно все равно использовать воду, в которой ингредиент будет отстаиваться 4 часа. Потом также идет процедура создания однородного пюре, сцеживание и обезвоживание в духовке. Главные недостатки данного вида муки – это цена и очень низкая доступность для широкого круга покупателей. Причем отсутствие возможности покупки – более острая проблема. В крупных торговых сетях мука из кокосового мяса встречается крайне редко. Небольшой шанс найти её есть в гипермаркетах со специальными отделами для диабетиков и аллергиков, а также в специализированных магазинах. Самый доступный способ покупки – это интернет-магазины. Есть некоторые порталы, продающие редкие импортные продукты, заработавшие за последние годы хорошую репутацию. Иногда имеет смысл искать товар на зарубежных сайтах. Несмотря на стоимость международной доставки, географическая «близость» магазина к странам-производителям прибавляет доверия. Небольшое дерево или крупный кустарник с широкоокруглой кроной. Очень нарядны его красновато-коричневые или буро-оливковые, блестящие, голые побеги, часто местами (но не сплошь) покрытые сероватой пленкой, почки по 2-3 рядом. Листья 4-9 см длиной яйцевидные или широко-овальные, с сердцевидным основанием, удлиненно-заостренной вершиной, пильчатые по краю. Очень декоративен в пору цветения, украшенный многочисленными крупными белыми или бледно-розовыми цветками, с темно-красными отогнутыми чашелистиками. Цветет до распускания листьев на протяжении 7-9 дней. Не менее декоративен он и в пору плодоношения, украшенный бархатисто-опушенными, часто с румянцем, сладкими, округлыми плодами с продольной бороздкой до 3 см в диаметре. Дерево любит свет и хорошо переносит засуху, живет до 50 лет и больше. Свежие абрикосы абсолютно безвредны для всех, даже для тех, кто страдает избыточным весом, так как они содержат всего 42 к Кал на 100 г продукта. В плодах абрикоса имеются сахара (10,5%), инулин, лимонная, винная и яблочная кислоты, дубильные вещества, крахмал, витамины группы В, С, Н, Е, Р, провитамин А, железо, серебро, калий, магний, фосфор. Микроэлементы представлены солями железа и соединениями йода, которого особенно много в армянских сортах абрикоса. Поэтому систематическое употребление абрикосов позволяет предупредить заболевания щитовидной железы. Кроме того, йод обладает липотропным и антихолестериновым действием. Есть в абрикосе и пектин, способный выводить из организма токсические продукты обмена и холестерин. Плоды абрикоса повышают гемоглобин в крови, что способствует увеличению сопротивляемости организма. Благоприятно влияют на процесс кроветворения, что особенно важно для страдающих анемией. Особенно полезны они при авитаминозах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, ожирении. Абрикосовый компот оказывает послабляющее действие при запоре. Плоды незаменимы при интоксикации тяжелыми металлами. Полезны как средство, поддерживающее здоровье онкологических больных. Противоотечное, мочегонное действие густых настоев и отваров из кураги без сахара известно давно. Их широко используют в комплексной терапии многих заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек. Можно вводить абрикосы и в рацион больных сахарным диабетом, но следует учесть, что узбекские и таджикские сорта (шептала) таким больным противопоказаны, поскольку содержание в них сахара составляет 80%. Семена абрикосов идут на приготовление жирного абрикосового масла, близкого по составу к миндальному и персиковому. В абрикосовом масле содержится до 20% линолевой кислоты, до 14% стеариновой и до 5% миристиновой. Это масло не высыхает, но под воздействием света и воздуха быстро прогоркает. Его используют как растворитель жирорастворимых медикаментов, предназначенных для внутримышечного и подкожного введения. Абрикосовую камедь, капельки или натеки прозрачной желтоватой массы на стволах деревьев, используют в производстве кровезамещающих жидкостей. Абрикосовый сок полезен при пониженной кислотности, заболеваниях кишечника, сопровождающихся гнилостными процессами, так как он обладает бактерицидными свойствами. 0,75 стакана абрикосового сока достаточно для удовлетворения суточной потребности человека в витаминах. Семена абрикоса применяют в восточной медицине в качестве противокашлевого средства, назначаемого при бронхитах, бронхиальной астме, ларингите, трахеите, катаре верхних дыхательных путей. Плоды полезны при: анемии авитаминозе запоре гипертонии малокровии ожирении пониженной кислотности сердечно-сосудистых заболеваниях почечных заболеваниях заболеваниях кишечника онкологических заболеваниях предупредить заболевания щитовидной железы выводит из организма токсические продукты обмена и холестерин. повышает гемоглобин улучшают память Семена при: бронхитах бронхиальной астме ларингите трахеите катаре верхних дыхательных путей. Не рекомендуется есть абрикосы на голодный желудок, тем более натощак, а также после мясных блюд, плова или другой трудноперевариваемой пищи - нарушается пищеварение. Следует помнить, что содержащийся в абрикосах провитамин А (каротин) не усваивается при пониженной функции щитовидной железы. В таких случаях больным целесообразно назначать медикаментозный чистый витамин А. Курага противопоказана при сахарном диабете (в кураге до 84% сахаров). Абрикосы, при употреблении в большом количестве (более 10-15 штук в день) могут вызвать диарею, которая вызывает потерю многих микроэлементов. Передозировка абрикосами (встречающаяся, впрочем, довольно редко), как свежими, так и сушеными, проявляется снижением артериального давления, частоты дыхания и сердечных сокращений, головокружениями. Читайте также нашу статью масло абрикосовых косточек. Всё о его полезных и опасных свойствах , химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.