Лечение сахарного диабета арахисом
Rated 4/5 based on 129 student reviews

Лечение сахарного диабета арахисом. Лечение сахарного диабета содой и. неумывакин. 2019-03-25 19:54

Его родиной считается Латинская Америка, откуда он перекочевал в Азию, Африку и Северную Америку. Арахис известен своими полезными свойствами, хотя и вред от его употребление также возможен. Арахис входит в состав разрешенных при сахарном диабете продуктов. Также считается, что слегка поджаренный арахис более полезный, чем сырой. Более того, он даже полезен при этом заболевании, потому как – незаменимое свойство для диабетиков II типа, имеющих проблемы с лишним весом. Среди диабетиков не редкость сосудисто-сердечные заболевания. Земляной орех (так называют арахис) улучшает состав крови и снижает давление благодаря содержанию магния. Несмотря на то, что наиболее полезны эти орешки в обжаренном виде (в них повышается количество антиоксидантов при жарке), людям, страдающим сахарным диабетом, лучше отдавать предпочтение В Торонто (Канада) было проведено исследование. При употреблении 60 граммов арахиса в смеси с другими орешками было выявлено, что они понижают при диабете II типа в крови уровень холестерина и сахара. На сегодняшний день количество пациентов с заболеванием сахарный диабет неуклонно возрастает, причем недуг имеет тенденцию к «омоложению» и дети страдают от него довольно часто. Если говорить о диабете II степени, его еще называют инсулинонезависимым, то это недуг, при котором состояние и функциональность поджелудочной железы сохраняется и орган полноценно справляется со своими обязанностями. Но клетки организма утрачивают способность в полной мере усваивать глюкозу, так как их рецепторы травмируются. В этом случае применяется комплексная терапия – медикаментозное лечение, совместно с коррекцией питания. Кроме того, не последнее место занимает лечение сахарного диабета 2 типа народными средствами. Но в случае с сахарным диабетом второго типа – это скорее дополнительная терапия, снижающая симптоматику, но не излечивающая самого недуга. Это высушенная кора дерева вида Коричник, применяемая в качестве пряности. Она содержит полифенольные соединения и биофлавоноиды, благодаря которым корица обладает рядом свойств, помогающих от диабета 2 типа: Существуют различные рецепты использования данного средства. Для приготовления настоя необходимо взять 1 чайную ложку порошка корицы и засыпать в стакан с крутым кипятком. коричного порошка в стакане кисломолочного напитка, настаивать 15–20 минут и принимать. Раствор настаивается в течение 30 минут, потом в него добавляют десертную ложку меда. Полученную порцию средства принимают в два приема – половину перед завтраком, оставшуюся порцию – до сна. Курс приема длится 10 дней, пить напиток следует утром и перед сном. Вполне традиционный вариант, не требующий каких-либо усилий – достаточно приправлять обычную пищу этой пряностью. Она подходит для блюд из курицы, выпечки, творожных запеканок и десертов, кофейных напитков и др. На две чашки чая потребуется полторы палочки корицы. Их разбивают на небольшие кусочки и заливают водой. Жидкость ставят на медленный огонь, доводят до кипения и снимают с огня. Напиток настаивается в течение четверти часа, этого времени достаточно, чтобы чай остыл и приобрел насыщенный цвет с красноватым оттенком. Это важно, так как если пить чай сразу после заваривания, он не будет столько полезным, так как из корицы еще не высвободятся полезные вещества. Подобное средство от сахарного диабета можно сделать более вкусным и чуть сладковатым, если добавить немного свежевыжатого лаймового сока. Может подойти и сок лимона, но в этом случае напиток будет кисловатым. Для приготовления напитка необходимо вскипятить нужное количество воды, достаточное для заполнения кувшина. Строгих пропорций нет, но в среднем, в кипяток кладут 1–3 палочки корицы и столько ломтиков апельсина, чтобы на каждый стакан приходился один ломтик. Корица не панацея от заболевания и не сможет навсегда избавить от диабета, но исследования показали, что при ее использовании у пациентов снижает уровень холестерина и глюкозы, нормализуется вес и улучшается кровообращение. Фитотерапию можно назвать основой народной медицины и в ней довольно успешно применяются уникальные свойства лечебных трав, в том числе и при сахарном диабете 2 типа. Используются различные рецепты для приготовления чаев, настоек, отваров. Все травы, применяемые для лечения сахарного диабета, подразделяют на два вида, исходя из их действия: Определенно, травяные средства от диабета способны улучшить состояние пациента. Однако, стоит учитывать некоторые состояния, при которых принимать травы может быть не только бесполезным, но и опасным делом. Обычно фитотерапия назначается в период стабилизации состояния и лечащий врач определяет, какое растительное сырье можно использовать и сколько должна длиться терапия. Народная медицина использует не только травы, но и предлагает лечить сахарный диабет 2 типа при помощи овощей. Существует множество рецептов, но стоит остановиться на самых популярных и действенных. Терапия длится до тех пор, пока не появится положительная тенденция. Лечить диабет 2 типа можно средством, приготовленным из свежего измельченного хрена, настоянного на прокисшем молоке. Многие народные методы лечения используют этот овощ как для наружного применения, так и для приема внутрь. На один стакан берется 20 сырья, время настаивания составляет 7–9 часов, желательно смесь отправить в прохладное место. При диабете 2 типа используется сок лука, который смешивают со спиртом из пропорции1:1. Полученную смесь следует принимать ежедневно по 25 мл в течение полутора месяцев, после чего сделать 3-х недельный перерыв и курс повторить. 15 фасолинок заливают кипяченой и предварительно остуженной водой и оставляют на ночь. Утром, за 60 минут до приема пищи нужно съесть семь фасолин, запивая половиной жидкости, в которой они находились. Еще один рецепт средства, которое используют для нормализации состояния при сахарном диабете 2 типа в домашних условиях. Для его приготовления потребуется зеленый чай и 2 г порошкового имбиря. Эти компоненты заливают половиной литра воды и варят на медленном огне 4 минуты. Чай рекомендуется пить ежедневно по 1 стакану – утром и в обеденное время. Лечение народными средствами часто включает этот компонент, ведь чеснок содержит массу полезных веществ, положительно влияющих на различные системы организма. Что касаемо сахарного диабета 2 типа, то здесь особо ценится то, что при употреблении средства с этим овощем происходит снижения сахара на 25–30%. Из чеснока можно приготовить «чай», растерев половинку головки и заварив чесночную кашицу 500 мл кипятка. Емкость с жидкостью желательно накрыть крышкой и укутать, оставив, таким образом, на 30–40 минут. Средство процеживается и пьется в течение дня вместо чая. Еще один народный метод, при использовании которого происходит понижение сахара, повышение гемоглобина и укрепление иммунитета – прием красного вина с чесноком. Для приготовления настоя потребуется 400 мг красного вина, лучше всего подходи Кагор и 50 г очищенных зубчиков чеснока. Чеснок заливают вином и отправляют в темное, прохладное место на полторы недели. Настой принимает дважды в день до еды – одна доза составляет 1 ст. Рекомендуется лечение диабета 2 типа народными средствами пожилым людям. Так как жидкость ухудшает усваиваемость перги, то запивать средство или смешивать его с водой не следует. Но так как и у подобных рецептов есть противопоказания, не все средства подходят для пациентов данной категории. Специалисты знают, как лечить диабет продуктами пчеловодства, но любая терапия требует длительного использования. Однако, если нет аллергии на продукты пчеловодства, то им стоит запастись пчелиной пергой. И в случае с пергой принимать ее придется минимум полгода. Это отнюдь не все нетрадиционные средства, позволяющий если и не излечивать второй тип диабета, но улучшать самочувствие больного и добиваться стойкой ремиссии. Но пожалуй, они самые эффективные и доступные из них. Как и при медикаментозной терапии, так и при использовании рецептов народной медицины, лечение подразумевает обязательную коррекцию питания. Диета при сахарном диабете 2 типа обязательна и пациентам с таким диагнозом рекомендован лечебный стол № 9. Многим может показаться, что при данном типе питания потребуется полный отказ от продуктов, содержащих углеводы. Однако, это не только не улучшит состояние пациента, но и негативно отразится на его состоянии. В этом случае важно различать «плохие» и «хорошие» углеводы. Чтобы если и не вылечить сахарный диабет, но значительно улучшить качество жизни, помимо назначенных препаратов и использования народных рецептов, следует не забывать о ряде пищевых правил: Как известно, избавиться от заболевания сложно, но возможно. Однако, придется нормализовать многие процессы в организме, чтобы инсулин мог выполнять все свои функции. Народное лечение сахарного диабета 2 типа при правильном подходе, несомненно, приводит к улучшению состояния, но не избавляет от заболевания. Но здесь требуется обязательная консультация специалиста, если необходимо – прием медикаментозных средств и обязательное соблюдение диеты. Диета само собой, в общем-то все правила одинаковые. Тиоктовую кислоту ещё принимать нужно, мне тиоктацид бв выписали, это чтоб нейропатия не развилась и клетки более чувствительны к инсулину становятся.

В список разрешенных продуктов при сахарном диабете входят бобовые культуры (фасоль, горох и т.п.), еще одним их представителем является арахис (земляной орех). Установлено, что употребление арахиса в пищу при сахарном диабете способствует снижению уровня сахара в крови до нормальных показателей. Арахис богат белками (треть массы), жирами (половина массы), а углеводов, запрещенных при сахарном диабете, в нем мало (до 10%). В составе этого ореха есть полифенолы (антиоксиданты) - вещества, способствующие выведению свободных радикалов из организма. Витамины группы В, РР, С участвуют в обменных процессах (улучшают его и ускоряют), поэтому арахис полезен людям с сахарным диабетом 2 типа. Именно эта разновидность заболевания наблюдается у тех, кто страдает лишним весом. Земляной орех способствует постепенному его снижению. Известно, что люди, больные сахарным диабетом, находятся в зоне риска сердечнососудистых заболеваний. За счет содержания большого количества магния в своем составе земляной орех защищает сердечнососудистую систему от "катастроф" (инсультов и инфарктов), снижая артериальное давление и улучшая свойства крови. Количество зерен определяется индивидуально, и способ его употребления тоже. Некоторым хватает всего по 1 орешку утром и вечером, а кому-то нужно больше. Употребляя арахис, нужно помнить, что большое его количество в рационе может привести к появлению аллергии. Индивидуальную потребность можно определить по показателям сахара в крови. Спровоцировать ее может именно кожица сырого ореха. Люди, которые страдают сахарным диабетом, могут без опасений принимать в пищу не только сырой, но также жареный арахис, поскольку данный продукт способствует выведению из организма целого ряда вредных веществ. Кроме того, жареный арахис обладает превосходными вкусовыми качествами, а также снабжает организм полезными витаминами и микроэлементами. Жареный арахис – это отличный продукт для каждого человека, в крови которого имеется глюкозы выше допустимой нормы. Этот полезный продукт рекомендован многими ведущими специалистами в области медицины к употреблению в пищу при сахарном диабете. Соблюдаю нестрогую диету, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. Маргарита Павловна, я тоже сейчас сижу на Диабеноте. У меня правда нет времени на диету и прогулки, но я не злоупотребляю сладким и углеводами, считаю ХЕ, но в силу возраста сахар всё равно повышенный. Единственное, что нужно учесть при употреблении данного продукта это калорийность и способность вызывать алергию. Подруга посоветовала снижать уровень сахара в крови с помощью препарата Diabe Not. В течении двух последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1, а вчера даже до 6.1! Результаты не так хороши как ваши, но за 7.0 сахар не вылезает уже неделю. Он у вас по плазме показывает или по цельной крови? В 2011 году ученые из университета Торонто (доктор Кендал и Девид Дженкинс) провели исследование, в ходе которого они определили, что примерно 60 граммов орешков в сутки (арахиса в смеси с другими) являются полезными для больных сахарным диабетом 2 типа, т. снижается уровень "вредного" холестерина (ЛПНП) и уровень сахара в крови. На массу тела такое количество орешков не повлияло, а состояние исследуемых заметно улучшилось. Земляной орех должен правильно храниться - в сухом и прохладном месте, т. Культуры семейства бобовых уникальны: полезны, вкусны, питательны, богаты клетчаткой, витаминами (А и группы В), флавоноидами, железом, кальцием, углеводами, фолиевой кислотой. Они отличаются высоким содержанием белка, жиров и крахмала При слове «бобовые» большинству из нас приходит на память фасоль, горох и, может быть, соя. Кто-то вспомнит загадочное биологически неверное словосочетание «какао-бобы». Оказывается, семейство бобовых – третье по величине среди растений. Оно объединяет более семи сотен родов и около двадцати тысяч видов. Бобовым принадлежит второе место после злаковых по значимости в рационе человека. Кроме важных сельскохозяйственных и кормовых культур (фасоль, горох, боб, соя, чечевица, арахис, люцерна), к бобовым относятся многие растения, радующие нас прекрасными цветами (клевер, акация, мимоза, люпин, вика). Культуры семейства бобовых уникальны: полезны, вкусны, питательны, богаты клетчаткой, витаминами (А и группы В), флавоноидами, железом, кальцием, углеводами, фолиевой кислотой. Они отличаются высоким содержанием белка, жиров и крахмала. По содержанию белка бобовые превосходят мясные продукты, поэтому могут их заменить для вегетарианцев. Белок бобовых по своему химическому составу близок к животному, но значительно легче усваивается организмом человека. По мнению диетологов, бобовые должны составлять 8-10% нашего рациона. Бобовые хорошо сочетаются с растительным маслом, сметаной, зелеными овощами. Не рекомендуется их применение с хлебом, картофелем и орехами. Однако зеленые бобовые содержат мало углеводов и не представляют никакой опасности. Все древние цивилизации ценили питательность и пользу этих растений. Войска Древнего Рима захватили полмира, питаясь в основном чечевицей и ячменем. Горох, фасоль и чечевицу находят в гробницах египетских фараонов. Фасоль культивировали в странах Нового Света около 7000 лет назад, чему подтверждением археологические раскопки. В древнерусской кухне бобовые имели намного более важное значение, чем теперь. Их неприхотливость позволяет собирать большой урожай даже в холодном климате. Чечевица В древности чечевица возделывалась в странах Средиземноморья и Малой Азии. Упоминания о чечевице мы находим в библейской легенде об Исаве, который променял свое первородство на чечевичную похлебку. В России в 19 веке чечевица была доступна каждому: и богатому, и бедному. Долгое время Россия была одним из основных поставщиков чечевицы, сегодня приоритет в этом деле принадлежит Индии, где это основная продовольственная культура. Чечевица богата легко усвояемыми белками (35% чечевичного зерна составляет растительный белок), а вот жиров и углеводов в ней совсем немного - не более 2,5%. Всего одна порция чечевицы обеспечит вас суточной нормой железа, поэтому ее хорошо использовать для профилактики анемии и как важный элемент диетического питания. Чечевица содержит большое количество витаминов группы В, редкие микроэлементы: марганец, медь, цинк. Очень важно, что чечевица не накапливает нитратов и токсичных элементов, поэтому считается экологически чистым продуктом. Чечевица обладает очень тонкой кожицей, поэтому быстро разваривается. Особенно хороша для варки красная чечевица, которая идеальна для супов и пюре. Коричневые сорта чечевицы с их ореховым привкусом и плотной текстурой считаются самыми вкусными. Из чечевицы варят супы и похлебки, делают гарниры, из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные конфеты. Фасоль Родиной фасоли считается Центральная и Южная Америка. Христофором Колумбом она завезена в Европу, а в Россию фасоль попала из Европы в начале 18 века. В нашей стране фасоль очень популярна, ее выращивают повсеместно, за исключением северных районов. Как и горох, фасоль можно есть на любой стадии созревания. Они различаются по размеру, цвету, вкусу и плотности. Какие-то сорта хороши в супах, другие лучше подходят как гарнир к мясным блюдам. Будьте осторожны с новыми сортами фасоли: возможна индивидуальная непереносимость. Фасоль богата клетчаткой и пектинами, которые выводят из организма токсичные вещества, соли тяжелых металлов. В семенах фасоли много калия (до 530 мг на 100 г зерна), поэтому она полезна при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца. Некоторые сорта фасоли имеют в своем составе вещества, способствующие укреплению иммунитета и невосприимчивости к гриппу, кишечным инфекциям. Водный экстракт из стручков фасоли уменьшает содержание сахара в крови на 30-40% длительностью до 10 часов. Супы и пюре из нее применяют как диетическое блюдо при гастритах с пониженной секрецией. Перед варкой фасоль следует замочить на 8-10 часов. Если такой возможности нет, прокипятите фасоль, оставьте на час, после чего слейте воду и готовьте в новой воде. Во-первых, замачивание размягчит твердую фасоль и сократит время варки. Во-вторых, при замачивании из фасоли выходят олигосахариды (сахара, не перевариваемые в организме человека). Воду, в которой замачивалась фасоль, нельзя использовать для приготовления пищи. Без замачивания фасоль не может считаться диетической пищей. Историкам известно, что в Китае более 2000 лет назад изготавливали сыр и соевое молоко. Долгое время (до конца 19 века) в Европе ничего не знали о сое. В России сою стали культивировать лишь с конца 20-х годов 20 века. По содержанию белка сое нет равных среди других бобовых. Белок сои по своему аминокислотному составу близок к животному. А по количеству белка, содержащегося в 100 г продукта, соя обгоняет говядину, куриное мясо и яйца (в 100 г соевых бобов до 35 г белка, в то время как в 100 г говядины лишь около 20 г белка). Соя ценна для профилактики и лечения атеросклероза, ИБС, сахарного диабета, ожирения, рака и многих других заболеваний. Соя богата солями калия, что делает необходимым ее применение в рационе больных с хроническими заболеваниями. Получаемое из сои масло снижает содержание холестерина в крови, ускоряя выведение его из организма. В состав сои входят сахара, пектиновые вещества, большой набор витаминов (В1, В2, А, К, Е, D). Из зерна сои готовят свыше 50 видов пищевых продуктов. Но надо помнить, что в настоящее время в производстве почти 70% соевых продуктов используют генетически модифицированную сою, воздействие которой на человеческий организм не до конца изучено. Семена гороха содержат белок, крахмал, жир, витамины группы В, витамин С, каротин, соли калия, фосфора, марганца, холин, метионин и другие вещества. Едят сырым или консервированным, варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для блинов, кисель и даже гороховый сыр; в Азии его жарят с солью и специями, а в Англии популярен гороховый пудинг. Предпочтение отдается зеленому горошку, так как в нем больше витаминов. Такая любовь к гороху вполне объяснима – он не только вкусный, но и полезный: белка в нем почти столько же, сколько в говядине, а кроме того, много важных аминокислот и витаминов. Как и другие бобовые, горох используется в народной медицине. Для рассасывания фурункулов и карбункулов используют гороховую муку в виде припарок. Арахис По привычке мы считаем арахис орехом, хотя это яркий представитель семейства бобовых. Считается, что родина арахиса – Бразилия, а в Европу он был завезен в 16 веке. В России арахис появился в конце 18 века, но его выращивание в промышленных масштабах началось только в советское время. Кроме того, из него производят клеящие вещества и синтетические волокна. В плодах арахиса достаточно высокое содержание жира (около 45%), белков (около 25 %) и углеводов (около 15%). Арахис богат минеральными веществами, витаминами В1, В2, РР и D, насыщенными и ненасыщенными аминокислотами. Масло, получаемое из арахиса, очень ценно; оно используется не только в кулинарии, но и в мыловаренной и косметической отраслях. Как и все бобовые, арахис используется в народной медицине. Ежедневное употребление по 15-20 орешков благотворно сказывается на кроветворении, нормализует деятельность нервной системы, сердца, печени, улучшает память, слух, внимание и даже разглаживает морщинки. Известно желчегонное действие арахисового масла и орехов. При сильном истощении организма арахис оказывает общеукрепляющее действие. Арахис незаменим для тех, кто борется с лишним весом. Белки и жиры, содержащиеся в арахисе, легко усваиваются организмом человека, при этом человек быстро насыщается и не поправляется. Арахис используют в кондитерской промышленности при изготовлении тортов и печенья, халвы и многих других десертов. Арахис может использоваться для панировки мяса или рыбы, для добавления в изысканные салаты. Рецепты с бобовыми Чечевицу промойте и засыпьте в кастрюлю с холодной водой. Пока закипает вода, нашинкуйте луковицу, морковь, картофель. Затем добавьте в кастрюлю овощи, посолите и варите 15-20 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавьте пряности. Дайте похлебке немного потомиться, чтобы «созрел» аппетитный аромат. Добавьте в получившееся пюре нерезаную и обжаренную заранее луковицу, тертый чеснок и порезанный красный перец. Охладите и сформируйте из пюре котлеты, обваляйте в муке и обжарьте до коричневого цвета с двух сторон. Замоченную на ночь фасоль пропустите через мясорубку. Желтки отделите от белков и разотрите с сахаром, белки взбейте отдельно. корня пастернака, перец горький стручковый - по вкусу, масло растительное, соль - по вкусу. Фасолевую массу перемешайте с желтками, тертыми сухарями, посолите и осторожно введите белки. Нашинкуйте и спассеруйте на растительном масле болгарский перец, лук, морковь и пастернак. Готовую массу выложите в смазанную форму и выпекайте в течение 45 минут. зеленого перца 100 г арахиса, 100 г шампиньонов, 100 г кукурузы (консервированной), 4 шт. Фасоль, горох и чечевицу замочите и отварите до готовности, затем добавьте пассерованные овощи, доведите до кипения, посолите по вкусу. Текст: Ольга Бородина Польза бобовых продуктов Бобовые культуры – это фасоль, горох, чечевица, бобы и многие другие растения. Остывший корж разрежьте на 2 части, смажьте кремом. помидоров (мелко нарезанных), петрушка, соль и перец по вкусу. Когда речь заходит о нашем питании, то бобовые часто незаслуженно отметаются как пустые, «тяжелые» продукты. Для крема половину молока вскипятите с сахаром, а оставшимся разведите крахмал и осторожно влейте в кипящую массу, помешивая, чтобы крахмал не заварился кусками. Рис отварите до готовности, откиньте на дуршлаг, остудите. Тем не менее, эти культуры необходимы для нашего здоровья... Проварите смесь несколько минут, снимите с огня, остудите, а затем взбейте с размягченным маслом. Фасоль замочите на ночь, отварите и пропустите через мясорубку вместе с грецкими орехами, предварительно обжаренными на сухой сковороде, и репчатым луком, пассерованным на растительном масле. Поджарьте на сковороде мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости, затем добавьте мелко нарезанный зеленый перец и арахис и жарьте еще 5 минут, помешивая. Полезные свойства яблок Яблоко - самый распространенный источник минеральных веществ (калий, фосфор, кальций, магний, натрий, много железа) и витаминов (С, Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота) в легко усвояемой форме и в оптимальных для нас с вами сочетаниях Мобильные телефоны и онкологические заболевания связаны между собой Американские специалисты обнаружили, что радиоизлучение, исходящее от мобильных гаджетов, способно вызвать рак у самцов подопытных крыс Алкоголь способен спровоцировать семь видов рака На днях ВОЗ ударила по авторитету алкоголя еще сильнее, опубликовав предупреждение о том, что этот продукт напрямую связан с несколькими онкологическими заболеваниями Топ-10 самых красивых актрис Голливуда Сегодня мы расскажем тебе о самых привлекательных «бриллиантах» современного кинематографа, и если хоть одна из этих красоток до сих пор еще не попала в поле твоего зрения – самое время это исправить! Сегодня ученым до конца не известны все механизмы, рождающие эту сильную и разрушительную эмоцию. Добавьте соль, специи, измельченную зелень, сливочное масло. Затем добавьте кукурузу и тонко нарезанные шампиньоны и жарьте еще 5 минут. Посолите и поперчите, подержите на огне и подавайте блюдо горячим. Но один из точных диагнозов таков – воспаление предстательной железы, или, по-другому, простатит у мужчин приводит к ревности у женщин. Сегодня ученым до конца не известны все механизмы, рождающие эту сильную и разрушительную эмоцию. Но один из точных диагнозов таков – воспаление предстательной железы, или, по-другому, простатит у мужчин приводит к ревности у женщин.

Лечение сахарного диабета арахисом

Арахис, он же земляной орех, является наиболее известным и уважаемым представителем семейства бобовых. • Полиненасыщенные фолиевую и линолевую кислоты – более 50%. • Витамины группы В, витамины А, D E, РР • Микроэлементы: кальций, медь, марганец, селен, магний, калий, фосфор, натрий, железо, цинк. Покупая арахис, обратите внимание на то, чтобы от орехов не исходило затхлого запаха. Растет он в стеблях, но по мере созревания, стручки арахиса опускаются, зарываясь в землю, что и привело к появлению названия «земляной орех». Важно отметить, что в арахисе полностью отсутствует холестерин. Также рекомендуется потрясти мешочек арахиса – качественный земляной орех будет «звенеть» внутри стручков. Арахис любим и популярен во многих странах, им с удовольствием лакомятся как взрослые, так и дети. Калорийность арахиса: на сто грамм свежего (не соленого и не жареного) арахиса приходится 550 килокалорий. Использование арахиса в медицине: Арахис содержит полифенолы, структура которых схожа со структурой антиоксидантов, которые защищают клетки нашего организма от влияния свободных радикалов, которые наносят клеткам вред. • Арахис не рекомендуется к употреблению людям, страдающим заболеваниями суставов, такими как артрит. Таким образом, благодаря арахису структура клеток человеческого организма остается целой, клетки здоровы и системы и органы организма лучше защищены от вредоносных внешних влияний. • Арахис следует правильно хранить: в прохладном месте (лучше всего в холодильнике), при нулевой влажности и тщательно запакованным. Любопытно, что при жарке арахиса полифенолы в нем вырабатываются в еще большем количестве, таким образом, жареный арахис в какой-то степени полезнее свежего. • В случае если у женщины имеется аллергия на цитрусовые, морепродукты, клубнику, также лучше воздержаться от употребления арахиса. Арахис также полезен для: • Расщепления жиров и снижения веса. • Если вы ранее никогда не употребляли арахис, и хотите использовать эти орехи в качестве вспомогательного средства лечения или профилактики какого-либо заболевания, обязательно посоветуйтесь с компетентным врачом. • При покупке арахис лучше приобретать в скорлупе, вылущивать и чистить его рекомендуется дома. Детям, ранее не пробовавшим арахис, следует давать его или арахисовую пасту с осторожностью. Важно знать, что: • Чрезмерное потребление сырого арахиса может привести к проблемам с пищеварением. Вареный арахис способствует предотвращению онкологических заболеваний. Также полезно масло арахиса и арахисовая паста, если она состоит из натуральных компонентов. Однако недавнее открытие американских ученых показало: если арахис отварить, то количество полезных веществ в нем возрастает на 400%! • Снижения вероятности развития врожденных заболеваний у ребенка. • Улучшения гормонального баланса человеческого организма, что может поспособствовать лечению бесплодия. Использование арахиса в косметологии: В косметологии используется арахисовое масло, имеющее сильное благотворное воздействие на кожу лица, тела и головы. Регулярно нанося арахисовое масло на кожу, можно улучшить ее упругость и эластичность, повысить ее сопротивляемость вредным внешним факторам, поспособствовать продлению молодости. Арахисовое масло, возможно сделать компонентом домашнего лосьона или крема, в качестве средства ухода за кожей ребенка, в качестве массажного масла, в качестве составляющей мыла или шампуня, в качестве маски для волос, если они сухие, ослабленные или поврежденные. Использование арахиса в кулинарии: Арахисовая паста – одна из самых популярных составляющих перекусов, как для детей, так и для взрослых. Арахис употребляется при изготовлении выпечки, может быть составляющим салата или десерта, и добавляется во многие супы. Сам по себе арахис – лакомство и перекус, особенно в жареном, соленом виде. Также существуют рецепты омлетов с арахисом, соусы, гарниры, например, рис, мясо и птица. Арахис украсит практически любое блюдо, сделав его вкус особенным. Диета с высоким содержанием магния, как полагают, предлагает защитные преимущества от развития диабета. Натуральное арахисовое масло и арахис — также являются продуктом с низким гликемическим индексом (ГИ). Это означает, что они имеют более меньший эффект на уровень сахара в крови. В данной статье рассматривается влияние арахисового масла на диабет, чтобы помочь людям с сахарным диабетом решить, может ли арахис улучшить их состояние. Также рассматриваются любые возможные риски и польза других здоровых продуктов для людей с сахарным диабетом. ГИ это 100-балльная шкала применяемая к пищевым продуктам. Эта шкала измеряет уровень сахара в крови и потенциал действия инсулина после употребления определенных видов пищи. Пищевые продукты, которые перевариваются медленно и постепенно высвобождают сахар в поток крови, имеют более низкий ГИ. Арахис имеет всего 14 баллов по шкале, что делает его одним из самых низких ГИ. Продукты с высоким ГИ вызывают резкое повышение сахара в крови и инсулина, после их употребления. За этим следует резкое падение уровня сахара в крови, что может привести к голоду и усталости. Такие сбои сахара и инсулина в крови плохо влияют на организм. Это может способствовать развитию сахарного диабета 2 типа. Продукты с низким ГИ могут помочь людям лучше контролировать уровень сахара в крови. Например, исследование 2016 изучало потребление арахисового масла или арахиса на завтрак. Это помогло страдающим ожирением женщинам, которые подвергались риску заболевать диабетом 2 типа, управлять их сахаром в крови в течение дня. В ходе исследования были отмечены положительные эффекты арахиса. Плюсы наблюдали после того, как участники потребляли обед с высоким содержанием углеводов. У участников исследования, которые ели арахис на завтрак: Уровень гормона под названием GLP-1 был также выше среди людей в исследовании, которые съедали арахис, чем в контрольной группе. Гормон GLP-1 стимулирует производство инсулина, понижает устойчивость к инсулину и уменьшает аппетит. Функция GLP-1 является настолько важной для людей с диабетом, что некоторые лекарства диабета, такие как Byetta (exenatide), пытаются имитировать этот гормон. Однако важно помнить, что у женщин в этом исследовании не было диабета. Женщины в исследовании были только в высоком риске развития этого заболевания. По сути, исследование не дает нам полную картину того, как арахис на завтрак может принести пользу людям с диабетом. В исследовании также принимало очень небольшое количество участников, всего 15 человек. Таким образом, результаты должны быть проверены в более крупном исследовании для экспертов, чтобы быть уверенными, что они не ошиблись. В исследовании 2015 года, 25 мужчин и женщин съедали определенное количество либо арахиса либо конфет каждый день в течение 14 дней. Как и следовало ожидать, исследование показало, что участники, которые ели конфеты прибавили в весе и их талия в результате расширилась. А вот участники употреблявшие арахис не прибавили в весе и их талии остались такими же, как в начале исследования. Кроме того, участники, которые ели арахис, а не конфеты, испытали изменения в обмене веществ. Это фактически заставило их сжигать больше калорий, чем они потребляли. Опять же, это небольшое исследование, поэтому результаты следует интерпретировать с осторожностью. На основании проведенных исследований мы рассмотрели здесь, казалось бы, что арахисовое масло является своего рода для сахарного диабета «супер-пупер» едой. Однако, стоит иметь в виду некоторые потенциальные риски для людей с диабетом, которые могут быть вызваны включением арахиса в свой рацион. Многие приобретенные в магазине пакетики с арахисом могут содержать добавленный сахар. Люди с диабетом должны выбирать натуральное арахисовое масло или арахис. Даже с низким содержанием жира арахисовое масло может быть вредным, поскольку оно также содержит больше сахара, чем другие сорта. Например, Омега-6 составляет около 30 процентов содержащихся жирных кислот в арахисовом масле. В то время как Омега-3 жирные кислоты, как правило, уменьшают воспалительный процесс, некоторые Омега-6 жирные кислоты, такие как линолевая кислота, могут сделать воспаление хуже. Так как диабет представляет собой воспалительное заболевание, вполне возможно, что Омега-6 жирные кислоты в арахисовом масле могут сделать некоторые аспекты диабета хуже. Однако, требуется больше исследований для того чтобы расследовать это. Аллергия на арахис может быть очень серьезной и вызвать опасные для жизни реакции. Эксперты обеспокоены тем, как эти аллергии больше распространены. Например, в 2010, сообщалось, что уровень аллергии на арахис у детей более чем утроился между 1997 и 2008. Врачи-диетологи, специализирующиеся на диабете, предполагают, что миндаль и миндальное масло, а также семена подсолнечника и масло семени подсолнечника, могут быть хорошими альтернативами арахису и арахисовому маслу. Ко всем методам лечения имеются противопоказания, необходима консультация врача!

Препараты позволяют применять эффективные схемы лечения сахарного диабета 1-го и 2-го типа без сахароснижающих препаратов, оптимизировать инсулиновую зависимость и обеспечить контроль гликемии на уровне физиологических показателей соответствующих здоровому организму человека. Прежде чем взяться за приготовление лекарственных препаратов и трав, необходимо получить консультацию у врача. Только специалист в состоянии помочь вам выбрать растение, посоветовать, как приготовить из него лекарство, определить дозировку препарата. И, естественно, недопустимо заниматься траволечением, не зная точного диагноза своего заболевания. Теперь о том, как в домашних условиях приготовить из растений лекарственные препараты. Собирать лекарственные растения следует в сухую и ясную погоду. Надземные части растений, траву, цветки, листья обычно собирают во время цветения растений, корни и корневища — осенью в период увядания надземных частей растений или ранней весной, когда стебли и листья их начинают отрастать, семена и плоды — в период их полного созревания, почки — ранней весной перед началом их распускания, кору — весной в период сокодвижения. Сушить растения нужно быстро, раскладывая их тонким слоем в тени. Плоды можно сушить на солнце или в печах при умеренной температуре. Корни и корневища перед сушкой обмывают в холодной воде и разрезать вдоль. Сырье, предназначенное для хранения, обычно не измельчают. Хранить высушенные растения рекомендуется в сухом прохладном помещении в бумажных пакетах или ящиках, предварительно выстланных бумагой. Лекарственные растения, имеющие сильный запах, хранят отдельно от растений без запаха. Настои и отвары готовят двумя способами: горячим и холодным. При горячем способе нужное количество лекарственного сырье заливают водой комнатной температуры в фарфоровой или эмалированной посуде, посуду помещают в кипящую водяную баню и нагревают при частом помешивании отвары 30 минут, настои — 15 минут, затем охлаждают, фильтруют через ткань, марлю, и лекарство готово к употреблению. Водяную баню можно заменить горячей печкой, но нужно следить за тем чтобы лекарственная смесь не кипела. При холодном способе приготовления сырья заливают необходимым количеством холодной кипяченой воды и настаивают 4—12 часов, фильтруют и используют. Настойки в домашних условиях обычно готовят на 40—70-градусном спирте. Измельченное сырье заливают водкой или спиртом в отношении 1:5, , в стеклянной посуде, закрывают пробкой и выдерживают в темном месте 7—10 суток при периодическом помешивании. Затем настойку фильтруют через марлю или вату и выливают в темную склянку. Еще раз обращаем Ваше внимание на то, что книга ни в коей мере не заменит консультации квалифицированного специалиста. В нашей стране распространено как декоративное комнатное растение. С лечебной целью используют сок из свежих листьев алоэ. В домашних условиях его получают следующимобразом: срезают нижние листья растения, тщательно промывают кипяченой водой, режут на мелкие пластинчатые кусочкиразмером 0,2—0,3 мм, завертывают в марлю и выжимают. Наружно сок применяют при лечении ожогов, трофических язв, гнойных ран, остеомиелитов с открытым гнойным очагом, абсцессов, флегмон и других гнойных заболеваний (в виде примочек и орошений ран и поврежденных участков кожи). Язвы и гнойные раны быстро очищаются, раневая поверхность заполняется свежими грануляциями и эпителизируется.— многолетнее травянистое растение. С лечебной целью используют листья подорожника, которые собирают от начала цветения до периода увядания растения и сушат в защищенном от прямых солнечных лучей месте. Листья содержат аскорбиновую кислоту, каротин, витамин К, ферменты, фитонциды, соли калия, горькие, дубильные и другие вещества. Свежие истолченные листья применяют наружно для остановки кровотечения из ран, при абсцессах, фурункулах, ожогах,длительно не заживающих ранах или язвах. Сильно смятые листья, приложенные к месту укуса пчел, ос, шмелей и даже змей, отсасывают яд, обезболивают, предупреждают появление припухлости.брусника обыкновенная, голубика болотная, жимолость голубая, калина обыкновенная, клубника полевая, клюква болотная,костяника каменистая, лук победный, лук репчатый, малина обыкновенная, морковь посевная, морошка, одуванчик лекарственный, рябина сибирская, салат посевной, смородина черная, шиповник.— небольшой вечнозеленый кустарник с прямостоящим стеблем высотой 10—30 см, живет до 300лет. Цветет в мае — июне, плоды созревают в августе — сентябре. Ягоды сладковатые, приятно освежающие и, хотя слегка горчат, на вкус очень хороши. Лучше по качеству брусника, которая растет в сосновых лесах на сухих местах. С лечебной целью заготовляют ягоды и листья растения. Хранят, засыпав их сахаром или залив водой — в таком виде они могут храниться длительное время. От многих других лесных ягод брусника выгодно отличается тем, что продолжительное время сохраняется свежей и не мнется при дальних перевозках. Листья собирают ранней весной до цветения или поздней осенью после сбора плодов. Листья, собранные летом, при сушке темнеют и полностью теряют свои лечебные свойства. Срывают их руками, одергиваяс веток снизу вверх, сортируют и сушат в теплых, хорошо проветриваемых помещениях без доступа прямых солнечных лучей. Ягоды и листья брусники содержат сахар, витамин С и каротин, дубильные и пектиновые вещества, красители, органические кислоты, микроэлементы — марганец, калий, кальций, фосфор, железо, фитонциды, гликозиды арбутин и вакцинин. Гликозид арбутин расщепляется в организме на сахар и гидрохинон, который выводится почками и обдает дезинфицирующим свойствами. Гликозид вакцинин придает ягодам характерный горьковато-терпкий привкус, а их кислинка — от присутствия лимонной, яблочной и бензойной кислот. Бензойной кислоты в бруснике очень много (0,6—0,8%). Благодаря ей собранные ягоды долго не портятся, так как бензойная кислота является сильным антисептиком и подавляет процессы гниения и брожения. В медицинской практике ягоды брусники применяют при авитаминозах. Плоды брусники — 2 части, листья крапивы — 3 части, плоды шиповника — 3 части. Измельченное сырье хорошо перемешать, 4 чайные ложки смеси заварить стаканом кипятка, настоять 3—4 часа, процедить и пить по стакану 2—3 раза в день. Все растение брусники, все растение земляники (поровну). Столовую ложку смеси залить стаканом воды, довести до кипения. В отвар добавить мед (по вкусу) и пить горячим по стакану 3—4 раза в день при простудных заболеваниях. В Сибири в старые времена воду для замачивания брусники подслащивали корнем солодки и добавляли в нее кислое молоко, цикорий или хлебные корки. На Украине часто вместе с брусникой мочат антоновские яблоки, которые улучшают ее вкус, да и сами становятся слаще. Приведем еще : покрасневшие ягоды Очищают от посторонних примесей, удаляют испорченные ягоды, тщательно промывают кипяченой остуженной водой, высыпают в подготовленную тару (бочки, стеклянные банки) и заливают заранее приготовленным раствором сахара 5-процентной концентрации. На 10 кг моченых ягод расходуется 7 кг брусники, 150 г сахара и 2,85 л воды. Испокон веку большой популярностью в России пользовались водички или водицы — вкусные прохладительные и полезные витаминные напитки, полученные из настоев ягод или фруктов. В народной медицине голубика издавна ценится как противоцинготное и противодизентерийное средство. Для этого чистые зрелые ягоды заливали охлажденной кипяченой водой и настаивали 3—10 дней в прохладном месте. Плотные брусничные ягоды пришлось бы настаивать очень долго, поэтому половину брусники томили в печи, вторая же половина давала сок естественным путем. С лечебной целью используют ягоды, листья, молодые побеги и кору этого растения, Ягоды содержат до 5,6% Сахаров, 1,6% органических кислот, 0,5% пектина, флавоноиды, 0,2% дубильных и красящих веществ, 25—53 мг% аскорбиновой кислоты, 0,25. Свежие ягоды применяют для приготовления витаминных напитков, морсов для лихорадящих больных.— невысокий ягодный кустарник высотой до 1—1,5 м с буровато-серой мочальной корой, ягоды напоминают голубику, но обычно горького вкуса. Всю ягоду смешивали, воду сцеживали, подслащивали медом или сахаром, добавляя немного водки (примерно 1 столовую ложку на 1 л воды) и разливали по бутылкам для хранения. — кустарник высотой до 100 см с темно-зелеными, снизу голубоватыми овальными листьями, опадающими на зиму. Различают две разновидности жимолости: жимолость алтайская — с широкимиовальными листьями и широкоовальной ягодой и жимолость съедобная — с узкими листьями почти ланцетной формы, с ост-рой верхушкой и узкой ягодой сладкого вкуса. С лечебной целью используют ягоды, ветви и кору этого растения. Цветки белые или розовые, мелкие, на поникающих коротких цветоножках. Ягоды содержат до 7,6 мг% аскорбиновой кислоты, до 200 мг% антоцианов (темно-красное красящее вещество), 2,37% органических кислот, витамин Р, глюкозу, сахарозу, галактозу, дубильные и пектиновые вещества. Свежие ягоды — весьма эффективное средство при гипертонии. Они возбуждают аппетит, являются общеукрепляющими, слабительным и мочегонным средством. Калина обыкновенная — ветвистый кустарник высотой 1,5 — 3 м с буровато-серой корой. Зрелые плоды калины в свежем виде горьковаты на вкус. Цветет в июне — июле, плоды созревают в августе — сентябре. С лечебной целью заготовляют плоды, цветки, кору и корни растения. Плоды калины собирают в период полной зрелости, сушат в печах, сушилках при температуре 50—60° или на открытом воздухе. Цветки снимают целыми соцветиями и быстро высушивают. Кору калины снимают ранней весной в период сокодвижения. Ножом делают продольные и поперечные надрезы на ветвях и створе, после чего кора легко снимается в виде трубок или желобов. Куски коры высушивают на открытом воздухе или в сушилках при температуре 40—45°, следя за тем, чтобы трубки и желобки не попадали друг в друга, так как в этом случае сырье портится. Плоды калины содержат до 32% сахара, 3% дубильных веществ, 82 мг% аскорбиновой кислоты, органические кислоты, витамин К, эфирное масло. Зрелый плод почти шаровидный, розово-красный сверху или с одного бока, в остальной части — зеленовато-белый, ароматичный, сладкий. В коре содержится горький кликозид вибурнин, 4% дубильных веществ, 6,5% смолы желто-красного цвета. Плоды содержат много сахара (в основном глюкозу), аскорбиновую кислоту, органические кислоты, дубильные вещества, железо, марганец. В народной медицине свежие ягоды принимают при головной боли, цинге, лихорадке, как потогонное и диетическое средство; листья — как витаминное средство в виде чая (столовую ложку измельченных листьев заварить стаканом кипятка в фарфоровой или стеклянной посуде, настоять 10—15 минут, процедить. — многолетнее луковичное растение с чесночным запахом. Витаминный чай из плодов обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием (столовую ложку плодов заварить стаканом кипятка, настоять 1—2 часа, процедить. С лечебной целью используют всю надземную часть растения, которую заготовляют до начала цветения. Растение содержит эфирное масло, аскорбиновую кислоту,фитонциды, белок и другие вещества. Черемша обладает тонизирующим, противоцинготным, противоглистным и усиливающим перистальтику кишечника действием.— двухлетнее травянистое растения. С лечебной целью используют корнеплоды первого года жизни. Корнеплоды содержат каротиноиды, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, сахара, эфирное и жирное масла, микроэлементы — кобальт, йод, медь, кальций, фосфор, железо и другие вещества. Свежие корнеплоды едят при гипо- и авитаминозах, малокровии, общем упадке сил. Для лечебных целей заготовляют плоды и листья растения. Плоды черной смородины по сравнению с плодами других ягодных кустарников представляют собой наиболее богатый витаминами продукт. Они содержат 0,4% витамина С, 0,003% каротина, витамины Bi, Вг, Е, Р, а также 16% сахара, 4,5 органических кислот, пектиновые и дубильные вещества, микроэлементы — марганец, медь, алюминий, железо, фитонциды. Листья смородины по содержанию витамина С не уступают плодам. Плоды собирают в период полного созревания в июле — августе, обрывая их по утрам после обсыхания росы и под вечер. Листья заготовляют летом после созревания плодов, собирая только те, которые не повреждены и не попорчены. Сушат на чердаках или под навесом с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем. В медицинской практике плоды черной смородины применяют как витаминное средство. Сушеные плоды черной смородины входят в состав :- Плоды черной смородины, плоды шиповника (поровну). 2 чайные ложки сбора заварить 2 стаканами кипятка, настоять час, процедить через марлю, добавить сахар по вкусу. - Плоды черной смородины — 1 часть, лист крапивы — 2 части, плоды шиповника — 3 части. Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте. Большой популярностью пользуется черная смородина с сахаром. В ней длительное время хорошо сохраняются витамины (на 1 кг ягод 1,5 кг сахара). — кустарник с крупными душистыми цветами, которые напоминают розу. Свое название он получил недаром:острые и прочные шипы растения способны причинить серьезные неприятности неосторожному животному или человеку. Плоды шиповника содержат до 17% витамина С, 12 мг% каротина, витамины В1, Е, К, Р, флавоноиды, 18% сахара, 3,7% пектинов, 4,5% дубильных веществ, органические кислоты» микроэлементы — железо, марганец, фосфор, калий, магний, молибден, кобальт, хром, медь, значительное количество солей калия. Зимой, когда человек испытывает недостаток витаминов: становится вялым, быстро утомляется, снижается его сопротивляемость простудным заболеваниям, особенно гриппу, ему на помощь приходят незаменимые поливитамины плодов шиповника. Эффективность действия шиповника прежде всего объясняется наличием в нем аскорбиновой кислоты. Этот витамин регулирует ферментативные процессы в организме, повышает устойчивость организма к инфекциям, повышает трудоспособность и стимулирует обмен веществ. Суточная потребность взрослого человека в витамине С равна 50 мг, а при большой физической нагрузке она возрастает до 75—100 мг. Потребность детей в аскорбиновой кислоте также значительна: до 7 лет — 30—35 мг, свыше 7 лет — 50 мг. Признаками недостаточности витамина С являются общее недомогание, пониженная устойчивость к инфекционным заболеваниям, кровоточивость десен, которые припухают и приобретают сизую окраску. При более высокой степени авитаминоза появляются кровоподтеки на коже, обычно в области подколенной ямки и икроножных мышц. При ясно выраженных состояниях авитаминоза необходимо принимать витамин С в гораздо больших, чем суточная.доза, количествах. Самым хорошим и всегда доступным средством является сушеный шиповник с высоким содержанием витамина С.:- Плоды шиповника, плоды черной смородины (поровну). Столовую ложку измельченной смеси заварить 2 стаканами кипятка,настоять 1 час, процедить, добавить сахар. Пить по 1/2 стакана витаминного чая 3—4 раза в день.- Плоды шиповника, плоды рябины (поровну). Способ приготовления иприменения, как в предыдущем рецепте.— однолетнее травянистое растения. С лечебной целью применяют его плоды, которые заготовляют вовремя созревания, когда плоды первых зонтиков побурели, а остальных зонтиков еще зеленые. Столовую ложку смеси настоять на стакане холодной воды, через 2 часа довести до кипения и кипятить 5—6 минут на слабом огне, после остывания процедить. Пить по 1/4 стакана теплого отвара 4 раза в день .- Плоды аниса, плоды фенхеля, семя льна, трава тимьяна (поровну). 4 чайные ложки смеси настоять на стакане холодной воды, через 2 часа довести до кипения и кипятить 5—6 минут на слабом огне, после остывания процедить. Пить по 1/4 стакана 4 рада в день — кустарник высотой до 3 м из семейства жимолостных. С лечебной целью заготовляют ягоды, цветки,листья, ветви, кору и корни этого растения. Ягоды содержат дубильные вещества, органические кислоты; цветки — шликозид потогонного действия, рутин и 0,2—0,3 процента эфирного масла, кора — эмульсин. — кустарник с толстыми колонновидными ветвями, густо усаженными тонкими колючками. Листья заготовляют в период цветения сушат на чердаках или в тени под навесами при хорошей вентиляции. С лечебной целью используют надземную часть растения, которую можно заготовлять круглый год. Растение содержит эфирное масло, аскорбиновую и органические кислоты, сахара, смолы, дубильные и другие вещества.(столовую ложку измельченного лекарственного сырья залить стаканом кипятка, настоять на водяной бане 30 минут, процедить. Наружно отвар применяют для^полбсканий при ангинах, воспалительных заболеваниях полости рта и десен.— луковичное растение с резким запахом. Плод — сочная шаровидная ягода черного цвета с сизым налетом. С лечебной целью, заготовляют плоды и листья растения. Плоды черники содержат 12% дубильных веществ, 30% сахара, 7% органических кислот, 6 мг% аскорбиновой кислоты, 1,6 мг% каротина, витамины группы В, марганец. С лечебной целью используют Луковицу растения, которая содержит эфирное масло, сахара, аскорбиновую кислоту, органические кислоты, каротин, витамины В1, В2, В5, фитонциды, соли кальция, фосфора и другие вещества.— полукустарник высотой до 40 см. В листьях найдено 20% дубильных веществ, 250 мг% аскорбиновой кислоты, 1,6% арбутина, гидрохинон, органические кислоты, гликозид неомиртиллин, следы эфирного масла.— многолетний полукустарник высотой до 80 см. С лечебной целью используют листья шалфея, которые собирают с верхушками стеблей во время цветения. При воспалении миндалин, слизистой оболочки полости рта и десен настой листьев используют в виде полосканий (4 чайные ложки измельченных листьев заварить- 2 стаканами кипятка, настоять 30 минут, процедить). Листья шалфея входят в состав различных сборов:- Лист шалфея лекарственного — 3 части, цветки ромашки аптечной — 3 части, трава приворота — 4 части. Чайную ложку сбора заварить стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Полоскать горло при ларингите 5—6 раз в день.брусника обыкновенная, бузина сибирская. Отвар листьев брусники пьют при отложении солей, артрите, спондилезе, подагре, суставном ревматизме, отеках. - 2 чайные ложки листьев залить стаканом воды, кипятить 15 минут. Отвар охладить, процедить и выпить в течение дня глотками при цистите, нефрите, отложении солей, артрите, подагре.- Цветки бузины, лист крапивы двудомной, корень петрушки, кора ивы (всех поровну). Столовую ложку измельченного сбора заварить стаканом кипятка, кипятить 5 минут на слабом огне, охладить, процедить. Пить по 2 стакана отвара в день при артритах различной этиологии.— высокий колючий кустарник или деревце высотой 1—4 м с пурпурно-коричневыми блестящими ветками, усаженными толстыми прямыми колючками. Цветки белые с неприятным запахом, собраны в щитовидные соцветия. Плоды кроваво-красные, шаровидные, блестящие, с 2—5 косточками, заключенными в сладковато-мучнистую мякоть. С лечебной целью заготовляют цветки и плоды растения. Плоды боярышника собирают в период их полного созревания, обычно в сентябре — октябре. Сушат на солнце, в теплых помещениях, в печах или сушилках, раскладывая тонким слоем. Цветки собирают в начале цветения, когда часть их еще не раскрылась. Собранные соцветия вместе с коротким (около 1 см) стебельком сушат немедленно (не позднее 1—2 часов после сбора), раскладывая тонким слоем в теплых, хорошо проветриваемых помещениях. В плодах боярышника найдены сахар, органические кислоты, холин, ацетилхолин, флавоноиды, витамин С, каротин, дубильные вещества и жирное масло. Цветки содержат органические кислоты и эфирное масло, листья — до 230 мг% аскорбиновой кислоты, каротин, виннокаменную и лимонную кислоты, дубильные вещества. В медицинской практике применяют жидкий экстракт плодов, который входит в комплексный препарат — кардиовален, и настойку из цветков. Боярышник понижает возбудимость центральной нервной системы,.тонизирует.сердечную мышцу, усиливает коронарное мозговое кровообращение, устраняет аритмию и тахикардию, снижает кровяное давление и улучшает общее состояние больных. Для лечения атеросклероза предложен новый препарат — кратегонин. Польские фармакологи выделили из боярышника неизвестную ранее фракцию. Оказалось, что полученное в чистом виде действующее начало по эффективности превосходит многие хорошо известные сердечные средства. Новый препарат повышает амплитуду сердечных сокращений, а при мерцательной аритмии восстанавливает нормальную деятельность сердечной мышцы. В народной медицине настой и настойка плодов и цветков боярышника издавна использовались при бессоннице, одышке, сердцебиениях, тиреотоксикозе, лихорадке, кашле и как успокаивающее средство при нервной возбуждении. Ниже приводится способ приготовления и применения лекарства из боярышника в домашней обстановке.- 0,5 кг зрелых плодов моют и дробят деревянным пестиком (толкушкой), добавляют 100 мл воды, нагревают до 40° и прессуют сокоотжималкой. Полученный сок пьют пo 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Оказывает благотворное действие на сердце, особенно в пожилом возрасте: предотвращает перенапряжение и изнашиваемость сердечной мышцы.— однолетнее травянистое растение. С медицинской целью заготовляют листья, цветки и семена гречихи. Растение содержит рутин, каротин, аскорбиновую и органические кислоты, семена — 67% крахмала, витамины группы В, соли железа, фосфора, кальция, белок, жиры, сахар и другие вещества. Настой цветков пьют при кашле, склерозе кровеносных сосудов (десертную ложку цветков заварить 0,5 л кипятка, настоять 2 часа в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3—4 раза в день.— многолетнее растение со сложной луковицей. С лечебной целью используют луковицу растения, которая содержит эфирное и жирное масла, углеводы, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, фитонциды, микроэлементы — йод, кальций, фосфор, магний и другие вещества. Свежие луковицы чеснока употребляют при атеросклерозе (по 2—3 зубка ежедневно).. Настой и свежий сок из листьев рекомендуется при атеросклерозе. Столовую ложку сухих измельченных листьев заварить стаканом кипятка, настоять 10 мин. Хранить в хорошо закрытой посуде в прохладном темном месте.— крупное многолетнее травянистое растение. Выпить за 1 час глотками — суточная доза; Хорошо вымытые листья нарезать, намять, выжать сок, смешать с равным количеством меда, варить 20 мин. С медицинской целью используют корни ревеня, которые заготовляют осенью, промывают в воде, режут на куски, провяливают на солнце и сушат при температуре не выше 60°. Корни содержат дубильные и другие биологически активные вещества. Порошок корня ревеня применяют при различных заболеваниях. В малых дозах (0,05—0,2 г) ревень оказывает вяжущее действие и помогает при гастритах с пониженной кислотностью,поносах. Средние дозы (0,2 г) действуют как желчегонное средство, большие (0,2—2 г) — как нежное слабительное при атонии кишечника, спастических запорах, для размягчения стула при геморрое. употребляется так: Столовую ложку измельченного корня заварить стаканом кипятка, кипятить 15 минут на слабом огне, настоять 30 минут,процедить. Отвар принимать по столовой ложке в день при бессоннице, одышке.— многолетнее травянистое растение. С лечебной целью используют корни и корневища валерианы. Их собирают осенью, когда отцветшие стебли засыхают, промывают в воде, провяливают на воздухе и сушат при температуре не выше 40°. Корни и корневища содержат эфирное масло, свободную изовалериановую кислоту, сахар, дубильные и другие вещества. Препараты валерианы готовят следующим образом:- Настой валерианы: столовую ложку измельченного корня залить стаканом холодной кипяченой воды, настоять 6—8 часов, процедить. Принимать по столовой ложке, детям — по чайной ложке 3 раза в день.- Отвар валерианы: столовую ложку измельченного корня залить стаканом кипятка, кипятить 15 минут на слабом огне, настоять 10 минут, процедить. Принимать по столовой ложке, детям — по чайной ложке 3 раза в день.- Спиртовую настойку валерианы (валериановые капли) можно купить в аптеке. Принимают по 15—20 капель на прием 2—3 раза в день, детям дают столько капель, сколько лет ребенку.анис обыкновенный, бузина сибирская, горец птичий, малина обыкновенная, мать-и-мачеха обыкновенная, репа огородная. При бронхиальной астме применяют цветки бузины в сборах:- Цветки бузины, трава росянки, лист подорожника, трава фиалки трехцветной (всех поровну). 4 чайные ложки измельченного сбора настоять на стакане холодной воды в течение 2 часов, кипятить несколько минут и после остывания процедить. Отвар выпить за один день в три приема при бронхиальной астме, бронхите и бронхоэктазиях.- Цветки бузины, трава лапчатки гусиной, трава шандры, трава чистотела, сосновые почки (всех поровну). Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте.- Цветки бузины — 1 часть, кора молодой ивы — 1 часть, лист мать-и-мачехи — 1 часть, плоды аниса — 2 части, плоды шиповника — 2 части. Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте.— многолетнее травянистое растение. С лечебной целью используют листья мать-и-мачехи, которые заготовляют в начале июня, когда они имеют ярко-зеленую верхнюю сторону, а снизу покрыты беловатым пушком. Настой листьев применяют при остром и хроническом бронхите, кашле, хриплом голосе, воспалении легких, бронхиальной астме, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, мочевого пузыря:- 4 чайные ложки измельченных листьев заварить стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день.— овощное растение. С лечебной целью используют корнеплод репы, содержащий аскорбиновую кислоту, каротин, витамин B1, белки, жиры, минеральные соли и другие вещества. Отвар корнеплода пьют при бронхиальной астме, кашле, воспалении слизистой оболочки гортани, бессоннице, сердцебиении, простудной потере голоса:- 2 столовые ложки измельченного корнеплода залить стаканом кипятка, варить 15 минут, процедить. 3—4 раза в день).алоэ древовидное, горец птичий, горчица сарентская, девясил высокий, душица обыкновенная, земляника лесная, крапива двудомная, лук репчатый, лук-чеснок, мать-и-мачеха обыкновенная, подорожник большой, редька посевная, тысячелистник обыкновенный, черника обыкновенная, шалфей лекарственный. Принимать по столовой ложке на стакан горячего молока 2 раза в день.— однолетнее травянистое растение. С лечебной целью заготовляют траву в начале цветения, когда стебли еще не успели затвердеть. Трава спорыша содержит аскорбиновую и органические кислоты, эфирные масла, витамин К, каротин, смолы, слизи, жиры, сахар, микроэлементы —кремний, железо, медь, ванадий, магний, кальций, серебро, дубильные и другие вещества. Трава спорыша используется как противовоспалительное, антисептическое, спазмолитическое, болеутоляющее, потогонное, жаропонижающее, мягчительное, отхаркивающее, слабительное, противоглистное, мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее, гипотензивное, маточное, вяжущее и ранозаживляющеесредство. Ее употребляют при простудных заболеваниях, бронхитах, пневмониях, плевритах, царапающем кашле, бронхиальной астме и туберкулезе легких..- Трава спорыша, плоды аниса, плоды укропа, почки сосновые, трава чабреца, мелко измельченный корень солодки (всех поровну). 4 чайные ложки смеси залить 1,5 стакана холодной кипяченой воды, настоять 2 часа, поставить на плиту, довести до кипения, кипятить 2—3 минуты, остудить, процедить. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Применяется с хорошим эффектом — многолетнее травянистое растение высотой до 150 см. С лечебной целью используют корни и корневища девясила, которые собирают ранней весной или осенью, промывают в воде, провяливают на воздухе и сушат при температуре не выше 40°С. Корни и корневища содержат эфирное масло, горькое вещество, полисахариды, смолы, слизь, витамин Е и другие вещества. Настой корня применяют при бронхитах, кашле, коклюше, головокружениях, головных болях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, геморрое:- чайную ложку измельченного корня залить стаканом холодной кипяченой воды, настоять 10 минут, процедить. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды. С лечебной целью используют траву душицы, которую собирают в период полного цветения, срезая верхнюю часть растения, и сушат в тени. Трава содержит эфирное масло, аскорбиновую кислоту, дубильные и горькие вещества, фитонциды. Трава душицы обладает потогонным, отхаркивающим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, антисептическим, кровоостанавливающим, спазмолитическим и успокаивающим центральную нервную систему действием. Трава душицы входит в состав многих сборов:- Трава душицы — 1 часть, корень алтея — 2 части, лист мать-и-мачехи — 2 части. Столовую ложку сбора заварить 2 стаканами кипятка, настоять 20 минут, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день после еды как отхаркивающее средство.применяют с медом:- 500 г измельченного лука, 400 г сахара, 50 г меда, 1 л воды смешать, варить 3 часа на медленном огне, остудить, процедить и перелить в бутылку. Хранить в закупоренном виде в прохладном темном месте.— двулетнее овощное растение. С лечебной целью используют корнеплод редьки, содержащий эфирное масло, аскорбиновую кислоту, каротин, фитонциды, сильное бактерицидное вещество лизоцим, ферменты, микроэлементы — йод, серу, бром, железо, магний, фосфор, натрий, калий и другие вещества. Столовую ложку сухих плодов заварить стаканом кипятка, настоять 2 часа в теплом месте (в духовке, на плите), процедить. 3 столовые ложки смеси заварить 3 стаканами кипятка, настоять 2 часа в теплом месте, процедить. Настой принимать по стакану 3 раза в день за 30 минут до еды или через час после еды при сердечных заболеваниях, удушье, головокружениях, в начале климактерического периода до исчезновения признаков заболевания и восстановлениях хорошего самочувствия. - 10 г высушенных плодов настоять 10 дней в 100 г водки или 40-градусного спирта, профильтровать. Настойку принимать по 30 капель с водой 3 раза в день до еды.- 10 г цветков настоять 10 дней в 100 г водки или 40-градусного спирта, профильтровать. Настойку принимать по 20—25 капель 3 раза в день до еды.бузина сибирская, василек синий, клюква болотная. Настой цветков василька: 1—2 чайные ложки цветков заварить стаканом кипятка, настоять час, процедить. Пить по 1/4 стакана 3 раза в день за 10—15 минут до еды.. Отвар корневищ употребляют как горечь для возбуждения аппетита при желудочно-кишечных заболеваниях- чайную ложку измельченного корневища залить 2—3 стаканами горячей воды, кипятить 15 минут в закрытой посуде. Пить по 2 стакана 3 раза в день перед едой, слегка подсластив.. Настой корней одуванчика применяют как средство для улучшения пищеварения и для возбуждения аппетита следующим образом. С лечебной целью применяют корневища аира, которые заготовляют осенью до самых заморозков, промывают в воде, провяливают на воздухе, разрезают и сушат при температуре не выше 25—30°. 2 чайные ложки измельченного корня залить стаканом холодной воды, настоять 8 часов. Корневища содержат до 5 процентов эфирного масла, 20 процентов крахмала, дубильные вещества, горечь, смолы, аскорбиновую кислоту, фитонциды. Теплый настой применяют для полоскания рта при воспалении слизистой оболочки ротовой полости и десен (чайную ложку нарезанного корневища залить 1,5 стакана кипятка, настоять 2 часа, процедить).моют голову при выпадении волос. При усиленном салоотделении, перхоти, выпадении волос рекомендуется после мытья головы и подсушивания волос втереть в кожу головы настой листьев крапивы:- столовую ложку листьев заварить стаканом кипятка, настоять 1,5 часа, процедить. Настой плодов и листьев употребляют внутрь и наружно как средство, укрепляющее волосы при облысении:- 2 столовые ложки плодов и листьев заварить 2 стаканами кипятка, настоять 2—4 часа в плотно закрытой посуде, процедить. Пить по 150 мл 2 раза в день до еды утром и вечером. Применяют также следующий сбор:- Корневище аира — 20 г, корень лопуха — 20 г, цветки ноготков — 30 г, шишки хмеля — 15 г. Смесь заварить 1 л кипятка, настоять 2 часа, процедить. – полезный продукт питания, ценная масличная культура, сырье для различных отраслей промышленности и медицины. Арахис содержит около 42% масла, до 22-30% белка и около 13% углеводов, витамины и микроэлементы. Арахис не только вкусен, но и полезен: в нем содержатся уникальные аминокислоты, витамины A, D, E, В1, В2, РР, Е, биотин, полиненасыщенная лионолевая кислота, растительные жиры. Белки арахиса характеризуются оптимальным соотношением аминокислот, и поэтому они хорошо усваиваются организмом человека. Он является хорошим источником фолиевой кислоты, которая способствует росту и обновлению клеток. Арахис – источник высококачественного растительного масла. Арахисовое масло находит применение в кулинарии и в пищевой промышленности. Арахисовое масло содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, что ценно для правильного здорового питания. Арахис – очень питательный, высококалорийный продукт. Арахис употребляется в пищу как самостоятельное блюдо. Особенно популярен жареный соленый арахис, который часто употребляют в качестве полезного снека. Арахисовое масло используют как заправку для салатов и для приготовления разнообразных блюд. Арахис широко распространён в пищевой промышленности: солёный арахис, жареный арахис в «скорлупе» и без неё, арахис в различных кондитерских изделиях, арахис как источник растительного масла. Кстати, именно благодаря маслу, среди бобовых культур арахис по важности следует сразу же за лидирующей соей. Вещества, которыми богат арахис, необходимы, причем в большом количестве, для нормального функционирования нервной ткани, сердца, печени и других органов и систем. При длительном сухом кашле поджаренный арахис рекомендуется давать ребенку вместе с рисовой кашей несколько раз в день. После специальной кратковременной термической обработки ядра арахиса легче освобождаются от кожицы, богатой грубыми пищевыми волокнами, сдерживающими расщепление не только белков, но и крахмала. Обжаренный тертый арахис используют для изготовления карамельных ореховых начинок, конфет, халвы, мучных кондитерских изделий. Дробленые и целые арахисовые ядра применяют при изготовлении шоколада с орехами, грильяжа и восточных сладостей, включаются в состав многих кондитерских изделий: пирожных, тортов, печенья, конфет. Сырой арахис иногда используют при изготовлении марципановых фигур. Земляной орех (арахис) (60 г) с кожурой залить 500 мл воды, вскипятить на большом огне, затем на медленном варить 10 минут. Пить отвар по 1/3 стакана 3-4 раза в день, орешки есть. Применяется Любимые в народе земляные орешки тоже находят лечебное применение. В сыром или слегка поджаренном виде они рекомендуются при гемофилии для остановки кровотечений. Арахис полезен детям, страдающим экссудативным диатезом. Особенно эффективен он : при герпесе;- Не следует увлекаться арахисом при тромбозах, тромбофлебитах;- Арахис богат пуринами. Приходится проявлять осторожность при наличии песка в почках, мочевом пузыре и вообще тем, у кого высокая степень риска кристаллургии оксалата кальция в моче.- Очень опасны заплесневевшие орешки — их употребление может свести на нет лечение, вызвав ещё большее кровотечение. Согласно результатам недавнего исследования, варенный земляной орех обладает уникальными свойствами антиоксиданта. Данное блюда, являющееся традиционным лекарством на юге Америки, официально признано не только вкусным, но и полезным, отмечают американские ученые. Ученые из Университета Алабамы отмечают, что чаще всего орехи употребляются после прохождения существенной обработке, как, например, в арахисовом масле. Исследование показало, что арахис содержит уникальные вещества под названием исофлавоны, которые могут снизить вероятность развития рака, диабета или сердечно-сосудистых заболеваний. Исследованию свойств ореха после какого-либо вида обработки были посвящены многие научные проекты. Новое исследование показало, что самыми полезными являются вареные орехи. Лечебные и целебные свойства одуванчика применяют для лечения многих недугов и заболеваний. Съедобные листья одуванчика содержат каротин, витамин С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор. Листья одуванчика — хорошее противоцинготное средство, они благоприятно влияют на работу пищеварительных желез, почек, печени, желчного пузыря. Его листья и корни издавна широко применяются в народной медицине для возбуждения аппетита, при катарах желудка, как отхаркивающее и мочегонное средство. В пищу используют молодые листья и корни одуванчика. Одуванчик помогает при хронических заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре и в почках, при атеросклерозе и при воспалительных заболеваниях почек. Одуванчик также используется при интоксикациях и отравлениях, холецистите; циррозе печени; отеках различного происхождения; низком уровне калия; слабом аппетите, гастрите с пониженной кислотностью; при заболеваниях суставов, атеросклерозе и др. Сок одуванчика – относится к разряду наиболее ценных тонизирующих и укрепляющих средств. Он необходим для нейтрализации сверхкислотности и нормализации щелочного состава организма. Сырой сок одуванчика, полученный из листьев и корней, сочетаемый с морковным соком и соком листьев репы, помогает при недугах позвоночника и др. Сок одуванчика получают из всего растения (в мае — июне) путем его измельчения и экстракции небольшим количеством воды. Предварительно растение замачивают в холодной подсоленной воде (в течение 30 мин) с целью уменьшения горького вкуса. Принимают по 1/4 — 1 стакану ежедневно в течение длительного времени (можно на рисовом или овсяном отваре, со столовой ложкой меда). Сок одуванчика можно консервировать спиртом или водкой. Биологически активные вещества одуванчика лекарственного обладают также желчегонными, диуретическими, спазмолитическими, слабительными, отхаркивающими, успокаивающими, снотворными, мочегонными, потогонными свойствами. Кроме того, в процессе изучения активности одуванчика установлены также противовирусные, противотуберкулезные, фунгицидные, антигельминтные и антиканцерогенные свойства. Одуванчик обладает антитоксическими свойствами, стимулирует сердечно-сосудистую систему, используется как противолучевое средство, полезен в терапии артритов и для удаления бородавок. Применяют его также при воспалении кожных покровов, укусах ядовитых насекомых, при недостатке молока у кормящей матери. Такое разнообразие свойств одуванчика делает его ценным растением для стимуляции работоспособности, устранения утомления, усталости.5 ст. ложек без верха грубо истолченных корней одуванчика залить 1 л крутого кипятка и кипятить под крышкой 20 мин, охладить и процедить. Принимать 3 раза по 1/2 стакана за 1 час до еды в теплом виде. Используют листья и корень одуванчика при хроническом заболевании печени, как средство, уменьшающее количество холестерина в крови. Рекомендуют следующую микстуру: сок свежих корней одуванчика - 100 г, спирт 90° - 15 г, глицерин - 15 г, вода - 17 мл. Процедить и принимать по 1-2 столовые ложки в день. Рекомендуется принимать по 50-100 г сока растения в день, так как он обладает кровоочистительным свойством, может применяться как тонизирующее, мочегонное средство, при слабости желудка, желтухе, при кожных заболеваниях и при подагре. Считается, что одуванчик уменьшает прилив крови к печени и растворяет желчные камни. При переохлаждении и начинающемся гриппе отжать сок из всего растения одуванчика, законсервировать спиртом 1:1 или настоять все растение на спирте 21 день в темном месте. ложку корней и листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1—2 часа, процедить. ложку измельченных корней залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1—2 часа, процедить. Процедить, отжать, принимать по 30—50 г 1—2 раза в день. ложки измельченного корня залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивать 8 часов. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день за 20 мин до еды. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день за 30 мин до еды. Свежесорванный лист одуванчика измельчить и растереть до влажности и привязать к месту укуса. Небольшие молодые бородавки можно свести соком одуванчика. ложки листьев одуванчика варить в 300 мл воды 15 мин, процедить и остудить. В качестве слабительного: сухие корни измельчить в кофемолке для получения порошка. Салат из одуванчика: свежие листья тонко нарезать, посолить, заправить сметаной и есть как салат, добавив репчатый лук, морковь, заправить лимонным соком и растительным маслом. Собирать одуванчики в черте города не рекомендуется, так как они усваивают и накапливают свинец из выхлопных газов автомобилей и другие вредные вещества. При диабете: смешать одуванчик (листья), цикорий (листья), крапиву, галегу (трава) и орех грецкий (листья) в равных количествах. ложку сбора залить 2 стаканами воды, кипятить 2—3 минуты, настоять 5—10 мин, процедить. Его достаточно много на лугах, около рек, на полях. Здесь он не только не содержит вредных веществ, но и дает более мощные растения. 100 г листьев одуванчика, 25 г зеленого лука, 50 г квашеной капусты, 1 яйцо, 20 г сметаны, соль. К измельченным листьям одуванчика добавить соль, столовый уксус по вкусу, немного укропа. Использовать для заправки вторых блюд (мясных и рыбных), для супов. Подготовленные листья одуванчика и зеленый лук измельчить, добавить квашеную капусту и измельченное яйцо. Маринованные цветочные почки одуванчика используются вместо каперсов при подаче на стол винегретов, рыбных салатов, некоторых первых блюд. 250-300 штук цветочных почек одуванчика, промытых и перебранных, уложить в кастрюлю, залить 0,5 л маринада, кипятить 5-10 минут. Охладить, переложить в стеклянные банки, хранить в холодильнике. Заготовлять прикорневые розетки надо ранней весной, когда начинают отрастать листья и подниматься над землей на 2-5 см. Полученные таким образом розетки тщательно промывают, вымачивают в холодной соленой воде 2 часа, воду сливают и снова заливают розетки 10%-ным раствором соли (100 г соли на 1 л воды) для зимнего хранения. Промытые розетки отваривают в 5 %-ном солевом растворе, затем розетки посыпают толчеными сухарями, обжаривают со всех сторон, подают вместе с кусочками жареного мяса, можно в холодном виде. На 200 г розеток одуванчика 50-70 г толченых сухарей, 75 г жиров, 500 г говяжьего мяса. цветков одуванчика, 160 г лимона, 500 г сахара, 200 г воды. 160 г кефира, 40 г молока, 4 г листьев одуванчика, 4 г цветков одуванчика, 4 грецких ореха. цветков одуванчика, 3 г петрушки, 3 г укропа, 3 г черной смородины, 3 г барбариса, 200 г кефира, соль. 75 г свежих огурцов, 10 г листьев одуванчика, 20 г сметаны, 5 г зеленого лука, соль. Подготовленные лимоны с кожицей (нарезанные кружочками), цветки одуванчика залить водой и варить 10 минут. В пастеризованный кефир добавить кипяченое молоко, нашинкованные листья и цветки одуванчика, рубленые ядра грецких орехов. Подготовленную мелко нарезанную зелень одуванчика, укропа, петрушки, черную смородину и барбарис добавить в пастеризованный кефир и взбить. Перебранные и промытые листья одуванчика мелко нарезать, добавить нашинкованный зеленый лук, посолить. Мезгу залить горячей водой, проварить при слабом кипении 10- 15 минут, процедить. На блюдо уложить половинки свежих огурцов, затем зеленую массу полить сметаной. В полученный отвар добавить сахар, довести до кипения, помешивая, влить тонкой струйкой подготовленный крахмал, довести до кипения и добавить вишневый сок. 40 г вишни, 20 г сахара, 9 г картофельного крахмала, 180 г воды, 10 г цветков одуванчика. Кисель разлить в смоченные водой и посыпанные сахаром формочки, посыпать желтыми лепестками одуванчика и охладить. Если ломит поясницу, ноют усталые мышцы, скрипят суставы, болит спина, на помощь придут лекарственные травы, которые из века в век помогали при этих проблемах. И, пожалуй, самый искусный врачеватель больной спины и суставов - это (лат. Symphytum - срастающийся) Траву Окопник ценят и уважают в народной медицине. Это замечательное растение издревле применяют при болях в спине, мышцах, пояснице, ломоте в суставах, остеохондрозе, радикулите, вывихах и растяжениях. Секрет его лечебных свойств - в особом веществе аллантоине, который буквально творит чудеса - активно стимулирует рост костных и мышечных клеток, а также обладает сильным болеутоляющим и противовоспалительным действием. Однако выращивать окопник на даче мы Вам не советуем - корень окопника ядовит. При изготовлении средств по рецептам народной медицины с окопником нужно обращаться очень осторожно. К счастью, средства из лекарственной травы Окопник можно купить в аптеке. Известный немецкий фармацевт и травник доктор Петер Тайсс разработал на его основе целебную серию «Доктор Тайсс Окопник»: крем, гель, спрей и роллер. Согревающий крем «Доктор Тайсс Окопник» - это эффективный помощник при болях в спине и пояснице. Благодаря кайенскому перцу он обладает согревающим действием, усиливает кровоснабжение, помогает снять боль в мышцах и ломоту в суставах. Гель «Доктор Тайсс Окопник» прекрасно помогает снять напряжение и расслабляет усталые мышцы, уменьшает их отечность, помогает снять боль в суставах после физических нагрузок. При напряженности мышц шеи и затылка, боли в шейных позвонках следует использовать роллер «Доктор Тайсс Окопник». При усталости в руках и ногах, а также ушибах, вывихах и растяжениях оптимальное решение - спрей «Доктор Тайсс Окопник».. Сегодня многие из них входят в состав промышленных фармацевтических препаратов. Однако применение фитопрепаратов требует определенной осторожности. Чтобы растения принесли пользу, сначала нужно понять, что же именно не в порядке в вашем организме. А значит, без консультации врача-фитотерапевта не обойтись. С осторожностью, например, надо относиться к зверобою, который входит в состав многих лекарственных сборов: при длительном применении он вызывает запоры. А у людей, страдающих сенной лихорадкой, обострение заболевания может вызвать даже полоскание горла настоем ромашки или мать-и-мачехи. Они полезны при сбоях в работе эндокринной системы, помогут также женщинам в критические-дни.***Калина: ягоды - отличное потогонное средство при простудных заболеваниях. Настой из цветов калины полезен тем, у кого ослаблена функция щитовидной железы.***Клевер: цветы в виде отвара используются как отхаркивающее, мочегонное и антисептическое средство.***Фенхель способствует пищеварению и обладает мочегонным эффектом. Кормящим мамам поможет активизировать лактацию.***Календула: соцветия обладают противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами. Настойки из ее соцветий помогают при простудных и желудочно-кишечных заболеваниях, спазмах и болях в желудке. Применяют при заболеваниях печени и желудка, а также для лечения ран и ожогов.- Хранить травы нужно в плотно закрытых емкостях и в сухом месте. Ингаляции из ромашки справляются с гриппом, полоскания - с ангиной, ванны- с суставным ревматизмом. Его особенность в том, что это растение не только полезно, но и обладает отличным вкусом. Во влажном помещении ваши запасы попортят микроорганизмы типа плесневых грибков.- Не используйте травы, пролежавшие несколько лет. Цикорий можно пить каждый день, постепенно заменяя привычный, но не очень полезный кофе. Они уже утратили свои целебные качества.- При приготовлении настоев не соединяйте в одной посуде сразу очень много трав.- Не кипятите травы в алюминиевых, медных, жестяных емкостях.- Не готовьте сразу большое количество отвара. Выпивая ежедневно чашку этого напитка, вы сможете избавиться от бессонницы, сердечный ритм придет в норму. Цикорий полезен и тем, кто страдает диабетом, поскольку снижает сахар в крови. способствует усвоению и расщеплению жиров, предупреждает запоры. Готовимся к перепадам температур и межсезонной хандре - добавляем лук во все, во что его можно добавить. От лука – даже если он молодой - все равно будете плакать, т.к. Лук очень полезен для сердечно-сосудистой системы: в нём есть редкий микроэлемент магний, который в составе с калием и с витаминами группы В отлично воздействует на сердечную мышцу. Если вдруг вы заметили, что стали хуже различать вкусы, скорее всего вам не хватает цинка. Его дефицит проявляется усталостью, ухудшением внимания и снижением полового влечения. Содержится в нем и противоопухолевый кверцитин, так что систематическое употребление лука снижает риск развития онкологических заболеваний. Тем же, у кого проблемы с нервной системой, поможет . Чай на основе этого растения помогает победить вегетососудистую дистонию и разного рода неврозы. Одно но: не стоит думать, что с болячками можно справиться лишь при помощи природы. Так что прежде чем заниматься самолечением, проконсультируйтесь с доктором.


Полезны ли финики — Сахарный Диабет

Лечение сахарного диабета арахисом

Арахис называют земляным орехом, однако сегодня уже многим людям известно, что на самом деле это растение относится к бобовым. Плоды арахиса – орешки, действительно «заключены» в стручки с толстыми шершавыми стенками, напоминающие по форме фасоль или бобы. В каждом таком стручке – несколько орешков, имеющих желтоватый оттенок и покрытых тонкой кожицей – розовой или красноватой. Предполагается, что арахис, как и многие известные и любимые сегодня всеми плоды и растения, распространился по миру благодаря испанским конкистадорам – его родиной считают Латинскую Америку. Оттуда арахис завезли в Африку и Азию, и только потом он попал в Северную Америку. Сегодня орех арахис очень популярен в США, причём он в больших количествах используется в качестве сельскохозяйственных кормов, а также в пищевой промышленности – главным образом для производства масла. В годы второй мировой войны арахис был очень востребован из-за своей питательности – им можно было накормить множество людей, а хранить и транспортировать его очень легко и удобно. Арахис сегодня продают на мировом рынке некоторые страны Африки, Азии и обеих Америк, однако продуктом лучшего качества считается аргентинский и выращенный в США. Ведь в последнее время появилось много утверждений о том, что этот продукт токсичен, вреден, и попросту ядовит, и от него лучше отказаться, чтобы не приносить вреда своему здоровью. На самом деле арахис отличается очень ценными пищевыми качествами: он питателен и полезен. В плодах арахиса есть углеводы и сахара; много белка, хорошо усваиваемого организмом человека – от 29 до 35%; более 50% высококачественных жиров, а также большинство необходимых нам витаминов и минералов. Для здорового питания арахис очень подходит, благодаря высокому содержанию в нём ненасыщенных жирных кислот; к тому же вкус у арахиса такой, что уговаривать есть его не нужно. Особенно богат арахис линолевой кислотой, известной тем, что она предупреждает развитие склероза: если в организме человека достаточно линолевой кислоты, то другие необходимые ненасыщенные жирные кислоты – арахидоновая и линоленовая, синтезируются самостоятельно. Если в нашем рационе в достаточном количестве присутствуют эти вещества, то уровень холестерина в крови всегда будет в норме, а все клетки организма будут хорошо защищены от негативных воздействий. Витаминный и минеральный состав арахиса богат и разнообразен: в нём есть витамины группы В, витамины С, Е, D, РР; кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен. Недавние исследования, проведённые в США, показали, что в арахисе довольно много антиоксидантов, поэтому он полезен для профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, замедляет старение и рост злокачественных опухолей. Антиоксидантные свойства арахиса можно сравнить со свойствами красного вина и земляники, а в поджаренных орешках они даже усиливаются. Арахис может способствовать расщеплению жиров: поэтому сегодня в моде арахисовая диета – она популярна у многих звёзд кино и шоу-бизнеса. Полезен арахис при заболеваниях крови: он повышает её свёртываемость и облегчает многие серьёзные заболевания – например, гемофилию, а также снижает вероятность кровоизлияний. Достаточно съедать 20 орешков каждый день, чтобы арахис мог оказывать благотворное влияние на здоровье; морщинки при этом тоже начнут разглаживаться. В народной медицине арахис тоже давно используется: например, при язве желудка и 12-ти перстной кишки рекомендуется принимать арахисовое «молочко» - размолотые в муку орешки размешивать с кипячёной водой. Однако при обострениях этих заболеваний такое лечение противопоказано. Для укрепления иммунитета принимают настойку из арахисовой шелухи. Орешки надо слегка обжарить в небольшом количестве масла, а потом очистить. Снятую шелуху использовать для приготовления настоя: 1 ч.л. залить водкой – 1/4 стакана, и поставить на две недели в тёмное место. Получившуюся настойку принимают по 7-10 капель каждый день, запивая молоком. Отвар ореха с кожурой пьют при заболеваниях дыхательных путей – он помогает избавляться от мокроты, а детям при затяжном сухом кашле несколько раз в день дают варёный рис с поджаренным арахисом. Как уже упоминалось, американцы очень любят арахис, и не так давно учёные из США сделали ещё одно открытие: самый полезный арахис – варёный. Оказывается, если арахисовые орешки отварить, то количество антиоксидантов в них увеличится в 4 раза. Арахисовая диета, которую так любят звёзды, тоже удивительное открытие. Поскольку арахисовое масло подавляет аппетит, то американские диетологи решили, что с его помощью можно похудеть. Можно есть и орехи, причём много не нужно – вполне хватит столовой ложки на целый день. Собственно арахисовая диета заключается в том, что нужно уменьшить свой суточный рацион на 500 ккал – столько, сколько содержится в одной ложке арахисового масла или орехов. Порции еды нужно просто уменьшить, и отказаться от всех перекусов и лакомств, а заменять их небольшим количеством масла или орехов. Масло можно намазывать на крекеры или хрустящие хлебцы – в них мало калорий. Начинать арахисовую диету можно только в том случае, если вы уверены, что аллергии на арахис у вас нет. Дело в том, что в некоторых случаях аллергия на арахис бывает очень опасна для здоровья и даже жизни, поэтому уверенность в безопасности должна быть стопроцентной. Однако не стоит думать, что арахис смертельно опасен – выраженная аллергия на него встречается довольно редко. Соблюдать арахисовую диету можно долго: ведь это несложно – надо просто отказаться от жирных продуктов и уменьшить рацион на 500 ккал, заменяя их арахисовым маслом или орехами – эти продукты можно чередовать. Свежий, качественный арахис или масло из него не только помогают похудеть, но и укрепляют весь организм, за счёт множества содержащихся в них полезных и лечебных компонентов. Сырой арахис следует есть с осторожностью, так как он может быть вреден для пищеварения. Неочищенный арахис вызывает аллергию гораздо чаще, поэтому орешки надо есть очищенными, подсушивая или поджаривая их, а ещё лучше – варёными, как рекомендуют американские специалисты. Уникальные вкусовые и питательные свойства арахиса позволяют широко использовать его в приготовлении различных блюд и в пищевой промышленности, особенно в кондитерском производстве. Измельчённый обжаренный арахис – это прекрасная начинка для конфет, добавка в халву и сладкую выпечку: пирожные, торты, печенье и т.д. Ядра арахиса, измельчённые и целые, используют при изготовлении различных сладостей, шоколада, грильяжа. При покупке арахиса надо быть очень внимательными: лучше всего покупать орехи не на рынках, а в известных магазинах – крупных супермаркетах. Арахис обязательно должен быть свежим, так как никакая обработка не в силах нейтрализовать те вредные вещества, которые в нём накапливаются при неправильном хранении. Если его неправильно выращивать, обрабатывать, транспортировать и хранить, в нём накапливаются афлатоксины – ядовитые вещества, вызывающие аллергию и различные заболевания. На орешках и скорлупе ни в коем случае не должно быть плесени; затхлый запах тоже недопустим. Если есть арахис без меры, к тому же сочетая его с неподходящими продуктами, то пользы он не принесёт, а вот лишний вес и ожирение вызвать может. Маленьким детям арахиса тоже лучше давать поменьше – в день достаточно не более 7-10 орешков, даже если они свежие и качественные. Гатаулина Галина для женского журнала In При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал In обязательна Пей яблочный уксус и худей! Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно... Вся информация в женском журнале In носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". Орехи являются ценным продуктом и источником важных веществ для организма диабетика. Их употребление не только разрешено, но и рекомендовано эндокринологами, однако ввиду высокой калорийности, дозировка для страдающих гипергликемией строго ограничена. Большинство сортов разрешены к использованию, но можно ли есть арахис при сахарном диабете 2 типа? Это объясняется не только отличительными вкусовыми особенностями, но и ценностью его влияния на организм. В каком виде, и каких количествах используют арахис в пищу диабетики будет рассмотрено ниже. Продукт относится к бобовым культурам, однако стал называться орехом ввиду схожести нутриентного состава и свойств. Химический состав продукта представлен широким спектром витаминов и минералов: Благоприятное воздействие на организм арахиса доказано, одна врачи не рекомендуют проводить фитотерапию только этим видом продукта ввиду его высокой калорийности. А лишний вес только ухудшает состояние здоровья диабетика и представляет собой дополнительную проблему, с которой необходимо бороться. К ценным свойствам арахиса относят: Кроме того, арахис диабетикам необходим, так как является натуральным антидепрессантом. Обуславливается это тем, что он стимулирует выработку серотонина. Жирные кислоты в составе помогают улучшить состояние волос и кожи. Принятие решения о начале курса лечения арахисом, либо просто употребления его в пищу должно корректироваться в соответствии с индивидуальными особенностями организма каждого конкретного человека. Это важно ввиду того, что существует ряд противопоказаний к приему этого продукта: Арахис поставляет в организм белок растительного происхождения, участвующий в строительстве мышц, задействующихся при сжигании жировой прослойки. Однако калорийность продукта повышена настолько, что, при употреблении его в больших количествах, процесс может принять обратное направление, и ожирение будет развиваться с двойной силой. К употреблению рекомендованы просушенные зерна арахиса, но не жареные. Арахис – ценный продукт, действие которого может поспособствовать улучшению состояния при сахарном диабете, а также помочь в лечении преддиабетного состояния. Но практиковать терапию только одним арахисом нельзя. Злоупотребление этим продуктом вызывает патологии, снижающие иммунитет и на фоне этого состояния могут развиваться заболевания, усугубляющие гипергликемию.