Рис от сахарного диабета у
Rated 4/5 based on 59 student reviews

Рис от сахарного диабета у. Центр лечения диабета в самаре. 2019-03-25 19:49

Рис обладает отличной усвояемостью, поскольку в нем почти отсутствует клетчатка. Он часто используется в диетическом питании, отлично подходит пожилым людям, полезен детям. Особенно ценен для больных гастритом и язвой желудка: крахмально-слизистые составляющие зерна риса обволакивают желудок, тем самым защищают его. Рис при диабете считается отличным продуктом здорового питания. В нем содержатся сложные углеводы, белки, витамины, микроэлементы, а также в небольшом количестве клетчатка. Рис богат сложными углеводами, способными обеспечивать приток энергии организму на протяжении длительного времени. Потребление достаточного количества сложных углеводов дает возможность снизить дневную норму сахара, а также жиров без потери необходимой организму энергии. Рис считается важным источником витаминов группы В: тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (В3), витамина В6. Витамины группы В способствуют укреплению нервной системы, а также являются важными элементами в процессе преобразования питательных веществ в энергию. В составе риса содержатся восемь важнейших аминокислот, необходимых организму для создания новых клеток. Процентное соотношение белков в рисе составляет 7-8%. Кроме того, в рисе, в отличие от других злаков, нет глютена - растительного белка, способного вызвать аллергическую реакцию. В рисе содержит много калия, способного нейтрализовать негативное действие соли на организм, попадающей с другими продуктами питания. Также в нем содержится небольшое количество фосфора, железа, цинка, кальция, йода. Коричневый рис ценится за повышенное содержание питательных веществ в сравнении с обычным рисом. В процессе обработки он сохраняет свою питательную отрубевую оболочку, благодаря чему и имеет непривычный светло-коричневый цвет. Коричневый рис намного полезнее белого, поскольку большая часть питательных веществ содержится как раз в этой оболочке зерна. Отрубевая оболочка содержит витамины группы В, минералы, клетчатку, фолиевую кислоту, небольшое количество фосфора, цинка, меди, йода. Белый рис проходит все стадии шлифовки, поэтому он имеет гладкую и ровную поверхность, белоснежный цвет, полупрозрачность. Белый рис может быть длиннозерным, среднезерным, круглозерным. По содержанию витаминов и минералов белый рис проигрывает коричневому, а также пропаренному рису, однако он является основным типом риса, употребляемым во всем мире. Пропаренный рис получают путем обработки зерен паром. Данная технология повышает качественные характеристики риса. Прошедшие данную процедуру зерна сушат, затем шлифуют как обычный рис. В результате обработки зерна пропаренного риса получают янтарно-желтый оттенок, становятся полупрозрачными. При обработке паром до 80% минералов и витаминов, содержащихся в отрубевой оболочке, переходит непосредственно в зерно риса. Ведь некоторые продукты могут повышать сахар, приводя к значительным осложнениям. Ответ на этот вопрос зависит от того, какую именно его разновидность вы намереваетесь использовать. Без всякого сомнения, рис является одним из самых популярных продуктов питания. В некоторых странах он даже составляет основу всего пищевого рациона. Главные его преимущества – это легкое усвоение организмом, обеспечиваемое практически полным отсутствием клетчатки. Кроме того, рис содержит достаточно большое количество (77,3 г на 100 г) сложных углеводных соединений, которые не оказывают негативного влияния на организм диабетиков и не вызывают резких перепадов уровня сахара в крови. Также в этом продукте не содержится глютен, способный вызывать сильные аллергические реакции. Очень полезен рис еще и потому, что он содержит аминокислоты, способствующие восстановлению клеток, и большое количество витаминов, относящихся к группе B. Это и рибофлавин, и ниацин, и витамин B6, и тиамин. Благодаря всему этому продукт можно назвать полезным для человеческого организма. Диабетикам же важно правильно выбирать виды риса, которые мы опишем ниже. Однако при этом очень важно следить за тем, какие дополнительные продукты используются для приготовления блюд. В качестве примера мы приведем два популярных рецепта, которые дают возможность приготовить вкусные и безопасные яства: Существуют еще десятки рецептов с коричневым, пропаренным и бурым рисом для диабетиков.

Рисовая каша появляется в меню ребёнка раньше годовалого возраста и сопровождает человека по жизни. Он содержит самое наибольшее среди зерновых количество углеводов, а при переваривании в желудке образует много слизи. Это свойство рисовых зёрен используют для питания больных язвами и эрозиями. Рисовая слизь обволакивает язву и не допускает её раздражения. Количество углеводов в традиционном белом рисе достигает 80%. Углеводы риса являются сложными, то есть они медленно и длительно всасываются в кишечнике. Высокое содержание углеводов отражается в высоком значении хлебных единиц продукта. Количество хлебных единиц в рисовом продукте составляет 1-2 ХЕ (в зависимости от способа приготовления). Это довольно высокий показатель для больного диабетом (учитывая, что суточная норма углеводов при заболевании диабетом 2 типа не должна превышать 25 ХЕ, из них за один приём — не больше 6-7 ХЕ). При диабете 1 типа увеличение ХЕ компенсируется увеличением дозы инсулина. При диабете 2 типа, когда инсулин не вводят, увеличение ХЕ нежелательно. Вернуться к содержанию Рисовое зерно имеет наружную оболочку и внутренний питательный слой (крахмал). Если зерно получило минимум обработки (была снята только наружная шелуха), то такой рис называют коричневым. Он имеет характерный коричневый цвет зёрен и является самым полезным видом риса для любого человека (здорового или больного диабетом). Коричневый рис — это цельные зёрна с коричневой оболочкой. Они имеют ореховый привкус, долго варятся и не развариваются. Именно в оболочке находится основная часть питательных веществ: витамины, минералы, клетчатка, аминокислоты (белки). Ещё два вида полезного риса — дикий рис и чёрный тибетский рис. Дикий рис — родственник традиционных рисовых зёрен, они содержит самый богатый среди рисовых продуктов набор микроэлементов. Тибетский чёрный рис содержит много белка (16% в отличие от традиционных сортов риса, в которых белка до 8%). Если с цельного риса снять оболочку, то останется питательна составляющая зерна — внутренний крахмал. Такой рис получил название шлифованного или белого. Это наименее полезный вид рисовой каши, который широко распространён по всему миру. Шлифованный рис почти не содержит полезных веществ. Он является питательным калорийным концентратом, быстро варится и превращается в размазанную кашу. Другой вариант очищенного риса называют пропаренным. В процессе заготовок такой рис обрабатывают паром под давлением. Эта приводит к тому, что часть питательных элементов из оболочки переходит в середину зерна (его крахмалистую часть). Такой имеет желтоватый оттенок и полезнее белого шлифованного зерна. Кроме того, рисовые зёрна различных сортов могут отличаться длиной и толщиной (длиннозернистый и круглозернистый рис). Но самым лучшим зерновых продуктом для диабетиков является цельная крупа — чёрный или коричневый (бурый) рис. Рисовую крупу после промывания надо поместить в толстостенную кастрюлю или казан. Наиболее крахмалистыми являются круглозернистые сорта. Вернуться к содержанию Если вас интересует витаминный состав продукта, то его приготовление должно исключать термическую обработку. Для сохранения витаминно-минерального комплекса в усваиваемой форме цельный рис замачивают в воде и употребляют по 2 столовые ложки утром натощак. Залить водой в соотношении 1:3 (1 часть крупы и 3 части воды). Посолить (при необходимости), поставить на быстрый огонь, довести до кипения и уменьшить нагрев кастрюли. После закипания рис должен находиться на медленном небольшом огне. Вода будет выкипать, зёрна увеличиваться в размерах. Если зёрна укладываются в процессе выкипания воды сами, каша не подгорит. Если приняться перемешивать кашу во время приготовления, нижняя часть зёрен окажется подгоревшей. Весь крахмал из зёрен остаётся в жидкой составляющей первого блюда. Самый диетический способ приготовления риса — с промыванием сваренных зёрен. Последующая промывка риса удаляет остатки крахмала. Поэтому диабетикам рисовые супы заменяют гречневыми и овощными. Для этого крупу заливают увеличенным количеством воды (1:4 или 1:5), и варят 15-20 минут. Для больных диабетом использование в меню белого шлифованного риса противопоказано. Рекомендуется заменить традиционный белый рис нешлифованным цельным зерном и готовить из него вкусные и полезные блюда. Прежде чем перейти к заболеванию II-го типа, важно отметить, что при диабете I-го типа он просто незаменим, ведь для того чтобы чувствовать себя нормально, нужно постоянно вводить определенную дозу инсулина и следить за сахаром. Ежедневное употребление обезжиренного кефира сводит к минимуму необходимость в инъекциях. Витамины группы A благотворно влияют на кожу, она намного быстрее восстанавливается, также в этом помогает каротин, который содержится в данном продукте. D витамины, способствуют усвоению кальция, который так необходим для поддержания нормального развития костей, которые становятся очень уязвимыми. Как известно, очень распространённой причиной развития заболевания II-го типа является избыточный вес, а кефир очень хорошо помогает сбросить лишние килограммы. Кроме того, что в его состав входит много витаминов, он способствует ускорению процессов обмена веществ и расщеплению лишней глюкозы. Но применение такой диеты возможно только после консультации с доктором. Если она подходит Вам, то нужно учитывать все нюансы и строго придерживаться установленной дозировки, чтобы лишний раз не навредить организму. Оптимальный курс приема составляет не больше 10 дней, потом необходимо сделать небольшой перерыв. Всему есть своя мера, в сутки допускается выпивать не больше 1,5 л этого продукта. Также можно просто выпивать кефир с корицей при диабете 2 типа. Такой напиток хорошо тонизирует, способствует улучшению кровообращения, не дает глюкозе в крови подниматься выше установленной нормы. Приготовить такой напиток легко, необходимо взять: В народной медицине, можно еще использовать кефир с дрожжами при диабете. Для его приготовления понадобится 200 мл обезжиренного кефира, и добавить к нему 30 гр. Проследите за тем, чтобы они полностью растворились, и не было никаких комочков. Хороший способ заставить организм выделять нужное количество инсулина. Дрожжи пивные в виде сухого порошка, помогут Вам улучшить свое состояние и быстрее нормализовать глюкозу в крови, а кефир станет приятным дополнением. В состав риса коричневого входит много сложных углеводов, жирных кислот и селена, которые регулируют выработку инсулина. Низкая калорийность бурого риса способствует быстрому очищению организма и сбрасыванию лишнего веса. Красный – состоит из множества волокон пищевых и отлично выводит токсины, по вкусу он похож на мягкий ржаной хлеб. Черный или дикий рис пользуется большой популярностью, но из-за высокой цены доступен не каждому, ведь его собирают вручную и обрабатывают по особой технологии. Он насыщен целым кладезем витаминов и микроэлементов и эффективно борется и с диабетом разного типа. Из разных видов риса можно приготовить разнообразные блюда, а главное, организм получит порцию необходимых для его нормальной работы веществ. В качестве сытного завтрака можно отварить 200 г риса и залить его 1 стаканом кисломолочного продукта. Все аккуратно перемешать и пить средство от сахарного диабета рис с кефиром дважды в день.

Рис от сахарного диабета у

Можно ли есть рис при сахарном диабете? Medical Insider

Рацион больного сахарным диабетом чрезвычайно беден – почему-то многие люди привыкли считать именно так. Конечно, сахарный диабет приносит с собой множество ограничений в плане питания, однако это никоим образом не должно отражаться на рационе – знающий и смекалистый человек выберется из любой ситуации. Помимо сахарозаменителей и других добавок, больные диабетом могут даже притронуться к запретным продуктам, правда, в очень малом количестве. Сегодня мы бы хотели затронуть вопрос можно ли рис при диабете. Да и регуляция гормональной системы никуда не исчезала – а употребляя в пищу коричневый рис, Вы можете быть спокойны относительно этого пункта! Не забывайте следить за питанием, и внимательно контролировать сахарный диабет. Для приготовления настоя индийского риса Вам понадобится: - чистая вода (отфильтрованная, некипяченая), - стеклянная банка, - марля на горлышко банки, - прозрачный пластиковый мерный стаканчик с нанесенными на него делениями для измерения объема жидкости (в миллилитрах) — для того, чтобы отмерять дозу приема настоя морского риса. Вместо изюма (без косточек) можно использовать яблоки, абрикос, инжир, чернослив и другие сухофрукты. ложки сахара на 1 л фильтрованной холодной (некипяченой! Проследите, чтобы сахар полностью растворился в воде: если крупинки сахара попадут на «рисинки», грибок заболеет. По истечении 2 дней процедите жидкость через сито или 4 слоя марли в чистую банку, сухофрукты выбросите. - сахар (по желанию), - изюм, курага, инжир, чернослив или другие сухофрукты (по желанию) в небольших количествах. Отцеженный рис хорошо промойте питьевой (фильтрованной) водой комнатной температуры, отделите от него 4 ст. Оставшиеся «рисинки» можете поместить в другую банку и по той же схеме приготовить еще один настой. Баночку с индийским морским рисом лучше всего поставить в настенный шкафчик, где достаточно сухо, умеренно тепло и нет прямых солнечных лучей. Хранить лишний рис в холодильнике можно не более 5 суток (! Хранить готовый напиток в холодильнике рекомендуется не более 48 часов. Настоя, полученного в литровой банке, одному человеку хватает на 2 дня. Если вы хотите приготовить настой морского риса на всю семью, лучше использовать трехлитровую банку. В этом случае дозировка ингредиентов будет следующей: * 8 ст. ложек сахара; * 2 сухарика (необязательно) — 1 черный, 1 белый (зажарить сухари до черноты, чтобы немного подгорели, тогда цвет натоя будет коричневый); * сухофрукты. Если вы используете для «подкормки» сухарики, не забудьте убрать их, когда напиток будет готов (процедив настой в емкость для питья). Можно пить целебный напиток и по желанию, между приемами пищи. Изменения в своем состоянии вы почувствуете через 3-4 недели. Берегите морской рис и относитесь к нему, как к живому существу. Напиток, приготовленный из впервые принесенного морского риса, настоянный в течение 2 дней, еще очень слабенький, но в профилактических целях он прекрасно справится со своей ролью. Если же вы намерены вырастить настоящего «лекаря», который будет вам помощником в лечении самых разных заболеваний, наберитесь терпения и растите свои крупинки дальше. Настой морского риса рекомендован для включения в комплекс лечения больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Рецепт: Напиток из морского индийского риса, настоянный на яблоках и черносливе, по 200 мл 3 раза в день. В результате приема настоя происходит: - восстановление тканей сердца после инфаркта миокарда; - улучшение сократительной способности миокарда; - в течение месяца приема индийского риса устраняются симптомы сердечной недостаточности различного происхождения; - снижение уровня холестерина в организме и улучшение формулы крови. Настой индийского риса быстро и эффективно восстанавливает микрофлору желудка и кишечника, хорошо лечит язву, устраняет воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте. Настой индийского гриба просто незаменим в лечении язвенных колитов и энтероколитов. Рецепт: 500 мл настоя индийского морского риса принимать по 3 раза в день перед едой. В зависимости от тяжести заболевания курс длится от 1 до 4 месяцев. В течение первого месяца лечения настоем «риса» язвы желудка и двенадцатиперстной кишки заживают. Для застарелых язв требуется 2-3 месяца, чтобы дефекты слизистой оболочки зарубцовываются. ложка настоя морского риса на 50 мл кипяченой воды. Первая неделя лечения – каждый день, вторая неделя лечения – через день. При таком лечении не только происходит заживление, но и наблюдается обезболивающий эффект. Без всяких преувеличений: настой морского риса — одно из самых лучших средств для похудания естественного происхождения. Дело в том, что в настое морского риса содержится фермент, родственный тому, что выраба¬тывается человеческим организмом. Данный фермент (липаза) отвечает за расщепление поступающих в организм человека жиров. Липаза присутствует в организме человека с самого рождения, вырабатывается в поджелудочной железе и расщепляет жиры в кишечнике. Однако со временем под влиянием различных факторов (плохое питание, плохая экология и т. д.) происходит сокращение выработки липазы, вследствие чего часть поступающих в организм человека жиров не расщепляется, а откладывается в подкожных слоях. После приема настоя морского индийского риса только что описанная картина меняется полностью: за счет его действия в организме резко увеличивается количество липазы. Данного фермента оказывается достаточно для расщепления не только поступающих жиров, но и тех лишних жиров, которые до этого «неправильно» откладывались в подкожном слое. В итоге в организме восстанавливается нормальный обмен веществ. Кроме этого, восстанавливается давление, улучшается самочувствие, повышается работоспособность. Рецепт: Взрослому человеку для нормализации веса достаточно выпивать 100 мл настоя морского риса 2-3 раза в день за 15 минут до еды. Настой индийского гриба обладает ярко выраженной антивирусной активностью: уже через 3 часа с момента попадания в организм он вызывает выработку интерферона, действие которого сохраняется до 48 часов. Морской рис является мощным профилактическим средством, которое можно и нужно использовать во время эпидемий разного рода вирусных инфекций. Рецепт: Взрослому человеку необходимо 300 мл настоя морского риса 2-3 раза в день за 10 минут до еды. Действие настоя морского риса на людей с психическими и нервными расстройствами поразительно. За счет стимулирующего действия настоя морского риса (ранее такой эффект достигался только после приема большого количества ноотропных препаратов) наблюдается положительная динамика работы сердца, соответственно, происходит нормализация состава крови и укрепление стенок сосудов, что влияет на психоэмоциональное состояние человека. Рецепт: Настой морского риса следует пить по 150 мл 3 раза в день в течение 45 дней. Для подкормки настоя лучше всего использовать светлый бескосточковый инжир, кроме того, можно курагу и сладкую грушу. Индийский рис относится к успокоительным средствам, не вызывающим привыкания, что выгодно отличает его от других препаратов, принятых в данной области медицины. Изменения становятся заметными после 2-3 недель применения настоя морского риса. Настой морского риса следует готовить с добавлением сушеных груш, сухих кислых яблок и кураги. На трехлитровую банку берется 6 долек груш, 6 долек яблок и 3 ягодки кураги. На литровую банку эту порцию надо разделить на 3 части. Настой следует пить так: утром – 300 мл натощак, в обед – 200 мл, вечером 300 мл перед едой. После этого боли будут отступать, и можно перейти на меньшее количество настоя – по 200 мл утром и вечером перед едой. Этот курс рассчитан на 10-14 дней, потом нужно сделать перерыв на неделю. После этого прием настоя следует повторить: по 200 мл утром и вечером в течение 2 недель. Рецепт 2: Принимать настой морского риса по нарастающему принципу – от меньшего количества жидкости к большему. Следующим этапом очищения организма является очистка печени. После очищения организма надо начинать пит слабый настой риса: утром и вечером по 1/2 стакана перед едой. Чтобы подготовиться к этой процедуре, в течение одной недели необходимо придерживаться вегетарианской диеты. Через 3-5 дней переходите на «сильный» настой морского индийского риса: по 150 мл утром и вечером перед едой. По окончании этой недели можно прикупать к основным процедурам. Через 2 недели прием гриба необходимо довести до 200 мл по 2 раза в день. И потом можно повторить курс лечения по этой же схеме. Во второй день — то же самое, в третий — то же, но питаться яблочным соком только до 19 часов. Но это сезонная ягода, поэтому чаще всего применяют отвар корней шиповника: 2 ст. Если у Вас нет отеков, заболеваний почек, если Ваш организм прекрасно справляется с переработкой жидкости, принимайте настой 3 раза в день по 200 мл до еды. Считается, что сахарный диабет неизлечим, что долго с ним не живут. Затем лечь, положить грелку на область печени и через каждые 15 минут пить по 3 ст. После этого следует лечь на правый бок на грелку и лежать так всю ночь. ложки нарезанных корней заливают 2 стаканами воды, кипятят 15 минут, дают отвару остыть, процеживают. Хорошим средством для очистки сосудов является отвар из лаврового листа, который готовят следующим образом. Но люди, которым удается остановить развитие недуга при помощи методов нетрадиционной медицины, так не думают. Рецепт: Очистку следует проводить поэтапно, начиная с толстого кишечника и заканчивая кровью, придерживаясь той последовательности, которая приводится ниже. Полноценная работа и чистота толстого кишечника — залог здоровья всего организма. ложки лимонного сока и сразу столько же рафинированного оливкового масла. После очищения 2-3 дня следует придерживаться вегетарианской диеты. Отвар следует принимать по 1/3 стакана 3 раза в день в течение 1-2 недель. Опустить 5 г лаврового листа в 300 мл воды, кипятить в течение 5 минут на слабом огне при открытой крышке, чтобы улетучились эфирные масла, раздражающие почки. Для очищения крови и лимфы используют отвар из следующего сбора: 4 ст. Смесь кипятят в 1 л воды 10 минут, затем настаивают всю ночь в теплом месте. Инсулинзависимым больным целесообразно делать только чистку кишечника. Достоверный факт: настой морского риса очень хорошо помогает больным сахарным диабетом. За 3 дня до процедур, во время них и 3 дня спустя необходимо есть только вегетарианскую пищу. Существует довольно много способов очищения кишечника. Вот один из них, разработанный американским диетологом Н. Всего потребуется 200 мл масла и 200 мл лимонного сока. Затем воду с листьями поместить в термос, настоять 4 часа. Первый год надо очищать сосуды один раз в 3 месяца, далее — один раз в год после очистки кишечника и печени. ложки измельченных иголок можжевельника или ели, 3 ст. На другой день жидкость процеживают и выпивают в течение дня. На втором этапе лечения нужно по-прежнему следить, чтобы желудок и кишечник хорошо очищались. Настой приносит облегчение, бодрость, помогает бороться с высокой утомляемостью, регулирует обменные процессы в организме, то есть выполняет функцию внутреннего «контролера». Грелку нужно держать на области печени 2-3 часа, потом постараться уснуть. Раствор процедить и пить маленькими глотками, распределяя все количество на 12 часов. Во время приема настоя иногда может быть жидкий стул — из-за этого тоже не стоит беспокоиться. Морской рис обладает ярко выраженными сахаропонижающими свойствами; употребление настоя с большим количеством растительной пищи улучшает зрение у больных диабетом. Когда сработает кишечник, вместе с выделениями выйдут желчные камни. Очистку печени можно повторить через 2-4 недели, пока выброс из кишечника не станет чистым. Сразу все выпивать нельзя, поскольку можно вызвать кровотечение. Инсулинзависимым больным перед приемом настоя морского риса следует посоветоваться со своим лечащим врачом: не повредит ли им слабый сладко-кислый напиток. Курс лечения сахарного диабета, включающий в себя несколько этапов: 1. А еще лучше — проверить уровень сахара в крови через сутки после приема настоя. Неизвестно, как инсулин отреагирует на кислую среду настоя, поэтому стоит соблюсти все меры предосторожности. А вот инсулиннезависимым диабетикам настой принесет только пользу. Рекомендуется принимать по 750 мл настоя морского риса в день за 15 минут до еды. По утрам следует выпивать по 250 мл; в обед и вечером дозу можно увеличить до 300 мл настоя. Некоторые предпочитают пить настой в течение дня, как сок. Если стакана жидкости перед едой для вас многовато, можно оставить часть настоя на последний прием — четвертый, перед сном. Однако пожилым и страдающим отеками людям перед сном настой лучше не пить. Полным людям можно увеличить эту дозу до 850-900 мл в день за счет утренних приемов. Детям до 14 лет следует давать от 300 до 600 мл лечебного настоя. После 14 лет курс лечения можно проводить по взрослой рецептуре. Остатками настоя можно протирать виски, подмышки, икры и лодыжки. Утром следует принять контрастный душ (чередуя холодные и горячие струи, заканчивая горячей водой). Курс лечения составляет 2 недели, после чего следует сделать недельный перерыв и вновь повторить курс. Вернуться к лечению при достижении хороших результатов рекомендуется только через полгода. Во время приема настоя морского риса полезно пить каждый день настой из листьев черники или 3 раза в день — отвар горчичных семян. Если вы проводите курс лечения весной, очень эффективно сочетать настой «риса» со свежим березовым соком. Необходимо исключить из рациона сахар, сиропы, пирожные, печенья, виноград и финики. Пищу нужно принимать небольшими порциями, лучше 4-5 раз в день. Рекомендуются продукты, содержащие различные сахарозаменители (аспартам, сахарин, ксилит, сорбит, фруктоза и др.). Индийский рис чаще всего воспринимают как целебный напиток, забывая о том, что его настой можно с успехом применять и как наружное средство. Вот несколько рецептов, которые помогут вам максимально использовать лечебные свойства этого чудо-грибка. При этих заболеваниях рекомендуется делать втирания настоем в больные суставы и конечности. Подогревать гриб не обязательно, можно использовать настой комнатной температуры. Для более эффективного лечения попробуйте 3—4 раза в день делать втирания настоем морского риса, одновременно принимая его внутрь. Если процедуру делаете вечером, оставьте компресс на всю ночь. Если боли прекратятся раньше, курс прерывать не следует. При сильных болях можно смачивать настоем ватный тампон и прикладывать его к больному месту. Хорошо использовать для этих целей и хлопчатобумажное полотенце, закутывая в него больной сустав. Подогреть настой до температуры 37 °С (при более высокой температуре полезные бактерии, входящие в состав индийского морского риса, погибают). Сделать растирание спины или шеи (воротниковой зоны) на ночь. Утром принять контрастный душ и надеть шерстяное белье, шерстяные носки, чулки. Смешать настой индийского морского риса со свежим сливочным маслом в соотношении 2:1. Полученную смесь нанести на больное место и оставить на ночь, закрыв больное место вощеной бумагой и закутав поясницу в шерстяное изделие. Смазывать больные суставы настоем гриба утром и вечером. Боли исчезнут на 4-5-й день, а через 2-3 недели, как правило, суставные ткани восстанавливаются. Эффект от втирания настоя морского риса усилится в несколько раз, если непосредственно перед процедурой хорошо попариться в бане. Сразу после нее, пока тело остается распаренным, попросите кого-то из родных или знакомых сделать вам массаж, размять позвонки. Затем в больные места вотрите настой риса, наденьте что-нибудь шерстяное и выпейте чая с липой или малиной. Если вы хорошо переносите голодание, программы очищения организма и баню, то при рекомендуемом лечении рисом полезно париться раз в неделю. При острых болях ни в ноем случае нельзя перегреваться.


Рис от сахарного диабета у

Рис от сахарного диабета у

Диабетик должен исключить из числа потребляемых продукты, употребление которых приводит к резкому повышению показателей сахара в крови. Одним из продуктов, вызывающих споры специалистов, в течение долгого времени остается рис. До недавних пор употребление рисовой крупы было рекомендовано диабетикам. Однако несколько лет назад исследователи из США пришли к неожиданному выводу: белый рис противопоказан больным диабетом, поскольку содержит слишком много сахара. В итоге рис перестали рекомендовать к включению в рацион лицам, больным диабетом. Однако негативное влияние на организм больного оказывает не любой, а только белый рис. Цельнозерновая и коричневая крупы не содержат в своем составе простые углеводы, что значит их неспособность повлиять на резкие скачки сахара в крови. Рис является одним из наиболее распространенных, а в некоторых районах мира — базовым продуктом питания. Он отлично усваивается, поскольку практически лишен клетчатки. Рисовая крупа используется в приготовлении множества блюд, рекомендованных больным врачами-диетологами. В рисовой крупе отсутствуют простые углеводы, а сложные, наоборот, присутствуют в достаточном количестве. Сложные углеводные соединения не оказывают негативное влияние на людей с диабетом — резких скачков уровня сахара не происходит. Рис содержит значительное количество витаминов группы B: рибофлавин, тиамин, ниацин и B6. Витамины этой группы благоприятствуют нервной системе и принимают участие в продуцировании организмом энергии. Рисовая крупа изобилует аминокислотами, принимающими участие в зарождении новых клеток. Состав белков этой культуры лишен глютена — белка, вызывающего аллергические реакции. Рисовая крупа почти не содержит соли, и именно потому данный продукт рекомендован больным, имеющим проблемы с задержкой воды в организме. Кроме того, калий, который содержится в крупе, сводит на нет действие соли, попадающей в организм. Также в рисе содержатся такие элементы, как: железо, йод, кальций, фосфор и цинк. Меньше всего клетчатки в белом рисе, больше всего — в коричневом. Существует несколько разновидностей рисовой крупы — в зависимости от способа ее получения. Они различны по вкусу, цвету, содержащимся в них веществам. Есть три основные разновидности риса: белый, пропаренный и коричневый. Для диабетиков рекомендуется коричневая, а также пропаренная крупа, а от белой лучше воздерживаться. Во время обработки с коричневого риса, в отличие от белого, не снимается слой шелухи (отрубевая оболочка). Кроме того, она содержит большое количество важных веществ и элементов: минералы, витамины, пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты. Для больных диабетом коричневый рис особенно полезен. Эта крупа подвергается нескольким стадиям обработке, в результате чего некоторые ее полезные свойства выхолащиваются, а сама она имеет гладкий вид и белый цвет. Крупа белого риса бывает длинной, средней и круглозернистой. Не рекомендуется употребление риса больным сахарным диабетом, которые страдают от лишнего веса. Хотя в белом рисе достаточно много полезных веществ, он уступает пропаренной и коричневой крупе. Пропаренный рис производят за счет использования пара. Во время обработки паром крупа улучшается в своих свойствах. После пропаривания ее высушивают, а затем проводится процесс шлифовки. В результате зерна полупрозрачные на вид и приобретают желтоватый цвет. Пропаривание риса приводит к тому, что 4/5 полезных веществ отрубевой оболочки мигрируют в зерна. Таким образом, несмотря на снятие шелухи, большая часть полезных свойств сохраняется. Диета — основа профилактики и лечения сахарного диабета. Смесь кладем в кастрюлю с кипятком и доводим крупу до половинной готовности. Несмотря на расхожее мнение о том, что диабетикам почти все запрещено, существует немало доступных для них вкусных блюд, в том числе из риса. Затем кладем в кипяток цветную капусту и готовим все еще 15 минут. В готовый суп добавляем зелень и столовую ложку сметаны. Понадобится: Две морковины моем, чистим, режем и кладем в кастрюлю с водой. Затем доливаем небольшое количество воды, два стакана нежирного молока и коричневый рис. Сахарный диабет — заболевание эндокринного характера, с которым сталкивается множество людей. Это заболевание требует особого рациона питания и диеты. Рис при диабете входит в противопоказания, так как он поднимет уровень сахара в крови, что недопустимо для этого заболевания. Но не все его виды несут вред диабетикам, а могут нести и пользу. Рис является распространенной пищей во многих странах земного шара. До 2012 году рис считался неопасным для людей, страдающих от диабета. Но после эксперимента, который провели ученые Гарварда выяснилось что белый сорт этой зерновой культуры приводит к развитию диабета 2 типа. Но есть и другие виды риса которые оказывают другое влияние на организм. Вернуться к оглавлению Коричневый рис не обогащен простыми углеводами, а, значит, он никак не повлияет на уровень глюкозы. Эта зерновая культура содержит сложные углеводы, витамины F, имеет водорастворимую клетчатку. Когда этот сорт обрабатывается, шелуха, которая содержит все полезные компоненты, не удаляется. Учитывая все перечисленные качества, коричневый сорт при сахарном диабете 2 типа можно кушать. Вернуться к оглавлению Дикий сорт имеет самое большое количество полезных веществ среди других сортов. Этот сорт является низкокалорийным, а, значит, диетическим, способствует выведению из организма вредных веществ. В особенности приносит пользу этот рис для диабетиков 2 типа. Дикий рис обогащен: Красный рис при сахарном диабете очень полезен так, как он обладает полезными для организма свойствами, а именно стабилизирует содержание глюкозы, улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, стабилизирует пищеварение. Благодаря антиоксидантам, которые имеются в этой культуре, нормализуется функция регенерации, что полезно при повышенном сахаре. Вернуться к оглавлению Бурый рис -это простой рис, но его обрабатывают с сохранением шелухи и отрубей. Благодаря этому полезные вещества сохраняются также. Злаковая культура обогащена витамином B1, фолиевая кислота способна удерживать сахар в стабильном нормальном состоянии. Вернуться к оглавлению Этот вид оказывает вредное воздействие на людей, больных диабетом 2 типа, он содержит очень много крахмала, который способен значительно влиять на уровень сахара. Этот сорт не относится к диетическим продуктам, так как имеет высокую калорийность и приводит к набору веса. Учитывая свойства этого сорта, такой рис при сахарном диабете 2 типа противопоказан. Когда проводится очищение рисовых зерен перед паровой отшлифовкой из поверхностного слоя в зернышко переноситься 80% нужных для организма компонентов. Благодаря такому способу получается пища, которая содержит витамины PP, B, E и полезные элементы: калий, магний, железо и другие. В нем есть крахмал, который переваривать долго, таким образом, сахар всасывается в кровь. Для диабетиков 2 типа пропаренный рис идеально подходит. Лук следует очистить и нарезать небольшими кубиками. Суп следует варить еще 15 минут, петрушка или сметана добавляются по вкусу, когда блюдо готово — перед подачей на стол. После этого его прожаривают на огне вместе с крупой, после чего ингредиенты отправляют в воду. Вернуться к оглавлению Для приготовления этого блюда нужны такие компоненты: коричневый сорт риса (50 г), морковка (2 шт.), молоко (2 ст.), сливочное масло. Две очищенные и нарезанные кубиками или соломкой морковки кладутся в воду, добавляется сливочное масло по вкусу и смесь тушится примерно 15 мин. После чего нужно добавить еще воды (в случае если она выкипела) и молоко, варить суп 30 минут. Вернуться к оглавлению Не каждый рецепт плова подойдет для диабетиков. Плов при диабете 2 типа противопоказан, так он является жирным и калорийным блюдом, содержащим белый рис (в зависимости от рецепта). Рекомендуются для употребления нешлифованные зерна, их следует включить в рацион питания, полезны блюда (рисовая каша, супы, рагу и другие), приготовленные из коричневого, бурого, красного, дикого сорта.

Частое употребление белого риса грозит развитием сахарного диабета второго типа, предупреждают американские учёные. Такой вывод сотрудники Гарвардской школы общественного здоровья сделали на основании данных масштабного исследования, которое проводилось сразу в четырёх странах – США, Австралии, Китае и Японии. В общей сложности в нём приняли участие около 350 тыс. Так вот, добровольцы, которые съедали пять и более порций риса в неделю, заболевали диабетом на 17% чаще по сравнению с теми, кто включал этот продукт в своё меню лишь раз в месяц. Дело в том, объясняют исследователи, что белый рис обладает высоким гликемическим индексом (ГИ). Этот показатель отражает скорость усвоения организмом углеводов, содержащихся в пище, а точнее, преобразования их в глюкозу. После употребления продуктов с высоким ГИ резко повышается уровень сахара в крови, что со временем может привести к развитию диабета. Поэтому авторы изыскания советуют любителям роллов и рисовой каши ограничиться одной-двумя порциями в неделю или перейти на блюда из коричневого риса, который, как выяснилось, наоборот, снижает вероятность возникновения этого недуга. В отличие от своего «белого собрата» он не проходит очистку и обработку, сохраняя все витамины и микроэлементы, а главное, клетчатку, благодаря которой этот продукт усваивается медленно, не вызывая резких скачков сахара в крови. Диетологи настоятельно рекомендуют заменять привычный гарнир из белого риса на более экзотический и полезный коричневый рис. Их поддерживают эндокринологи, утверждающие, что именно коричневый рис спасает от диабета. Рис Злаки из родов однолетних и многолетних травянистых растений. Лидеры по производству риса: Китай, Индия и Индонезия. Здесь же и потребляется максимальное количество риса. Ученые из Института здравоохранения Гарвардского университета (Harvard School of Public Health) провели крупное исследование различных видов злаков, преимущественно риса, и статистически доказали пользу его коричневых сортов. Они содержат значительно больше питательных веществ и необходимой для нормального пищеварения клетчатки, чем белые. Неочищенные зерна темного риса способствуют поддержанию нормального веса и помогают предотвратить нарушения обмена веществ, из которых наиболее распространен сахарный диабет II типа. Если в 60-70-х годах прошлого века основным гарниром в кухне США была картошка, то с середины 80-х годов, преимущественно под влиянием пропаганды азиатской, японской и китайской кулинарии, американцы начали есть больше риса. Усилили эффект диетологи, утверждавшие, что рис в несколько раз полезнее картофеля. Однако параллельно с изменением структуры гарниров в США произошел и существенный скачок заболеваемости ожирением и диабетом. Основная причина этого -- популярность фаст-фуда, но гарвардские эксперты полагают, что часть вины лежит и на белом рисе. Более 80% всего риса, потребляемого в США, относится к не самым дорогим, высоко крахмалистым белым сортам. Порция такого риса достаточно быстро и заметно повышает уровень глюкозы в крови, поэтому регулярное употребление в пищу дешевых обработанных сортов разваристого белого риса в перспективе может вести к диабету. Четыре года они обрабатывали анкеты с вопросами об образе жизни и питания 157 463 женщин и 39 765 мужчин. За 22 года среди участников проекта было выявлено и документально подтверждено 5500 случаев заболевания сахарным диабетом II типа. Регулярное употребление исключительно коричневого риса (стандартная порция -- 50 г сухих злаков) снижает риск развития диабета II типа в среднем на 16%. Результаты исследования публикуются в издании Archives of Internal Medicine.