Фрукты финики от сахарного диабета
Rated 4/5 based on 80 student reviews

Фрукты финики от сахарного диабета. Новые препараты при диабете 2 типа. 2019-02-16 05:23

: = 12 300 = 12*15=180 : =12 100 = 12*45=540 = 180 540=720 = 720/(12 12)=30 5. Финики – хорошо знакомый нам продукт и любимый многими с детства. Плоды финиковой пальмы издревле считаются лакомством. Широко культивируются в жарких странах и поступают в продажу по всему миру. Чаще всего мы приобретаем финики в виде сухофруктов, потому что именно в сушеном виде они приобретают свойственный им сладковато-пряный вкус. Рассмотрим, какие существуют польза и вред фиников, какова их роль в питании человека.1. В первую очередь, финики содержат большое количество пищевых волокон (6,7 г на 100 г продукта). Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, регулируют стул. За счет того, что они не перевариваются организмом, волокна очищают кишечник от шлаков и участвуют в восстановлении его микрофлоры.2. Наличие в финиках пантотеновой кислоты говорит о том, что они регулируют обмен веществ в организме, повышают сопротивляемость иммунитета при острых респираторных заболеваниях, контролируют работу нервной системы и надпочечников. Помните об этом, употребляя сушеные финики польза и вред находятся в несопоставимом балансе – и перевес в сторону пользы.3. Большое количество ретинола, или иначе, витамина А, в финиках поможет сохранить волосы здоровыми и не секущимися, а ногти – красивыми и крепкими. В финиках содержится важнейший для организма элемент – калий. Он поддерживает в норме сердечную мускулатуру, а также мускулатуру скелета человека. Небольшая порция фиников – 150-200 грамм полностью восполнят суточную потребность калия для взрослого человека, а ребенку для получения необходимого количества калия достаточно съесть всего 2-3 штуки финиковых плодов.5. Рассуждая, могут ли содержать в себе финики и пользу, и вред, нельзя не оценить содержащееся в них количество кальция — 64 мг в 100 г продукта. Кальций – это макроэлемент, нужный каждому человеку, ведь прочность костей, скелета и зубов напрямую зависят от его достаточного количества в организме. В связи с этим, финики рекомендованы беременным и кормящим женщинам, которым нужно сбалансированное и обогащенное кальцием питание. Также финики содержат целый ряд витаминов, благодаря которым пищевая ценность этих плодов возрастает в разы: Богатая энергетическая ценность — 277 ккал в 100 граммах продукта говорит о том, что финики вполне могут быть полноценным перекусом в течении рабочего дня. Достаточно калорийный продукт, благодаря быстрым углеводам насыщают аппетит, придают энергию и силы. Содержащиеся в финиках минералы и вещества также играют большую роль в восстановлении функций организма при наличии сердечно-сосудистых заболеваний, а здоровому человеку помогает поддерживать полноценный комплекс всех полезных веществ. К ним относятся: Финики помогут поддержать силы в длительных путешествиях, утомительной дороге. Поэтому путешественнику стоило бы взять с собой на перекус порцию плодов финика, это взяли на вооружение исследователи и просто любители дальней дороги – переутомление становится легче перенести благодаря этому целебному продукту. Существует множество легенд о том, что финики настолько питательный и богатый по своему составу продукт, что употребляя в пищу только его и питьевую воду, можно оставаться здоровым и полноценно жить на протяжении многих десятков лет. Возможно, эти рассказы имеют под собой некие весомые основания, учитывая крайнюю полезность фиников. Но хочется предостеречь, что не стоит подвергать свой организм подобным крайностям. Тем более что включают в себя финики пользу и вред, и есть лица, которым лучше воздержаться от включения в пищу этого лакомого продукта. Они очень быстро повышают количество сахара в крови, что недопустимо для людей с увеличенным уровнем глюкозы.— Финики имеют высокий гликемический индекс и одновременно относятся к продуктам с высокой калорийностью. Поэтому финики нельзя включать в питание людям, страдающим ожирением, имеющим большой лишний вес. А если она повреждена кариесом, то есть риск уже через сутки осложнить течение обычного кариеса пульпитом. Впрочем, это особенность не только фиников, но и большинства сухофруктов. Как вы заметили, минусов гораздо меньше, чем плюсов. Польза и вред фиников – понятие весьма субъективное, но обратить внимание на вышеперечисленные пункты все-таки стоит для собственного спокойствия. Приняв во внимание пользу и вред фиников суточная норма употребления плодов – 3-5 штук в сутки. Ребенку же достаточно всего 1-2 крупных финиковых плодов. Это оптимальное количество, рекомендованное для восполнения витаминов и минеральных веществ. Если вы увлеклись или просто решили полакомиться больше, не стоит съедать более 300 гр. Финики довольно долго перевариваются благодаря пищевым волокнам, и «переборщив» со съеденным количеством можно получить прямо противоположный эффект – желудок «встанет», кишечник отреагирует запором, и процесс переваривания затянется надолго. Поэтому всегда придерживайтесь меры, чтобы этот замечательный продукт приносил вашему организму только пользу. Наилучшим вариантом будет просто съесть сушеные плоды фиников целиком, не забыв извлечь косточку. Кожуру не надо снимать ни в коем случае — она содержит много ценных веществ и грубого волокна. Выбирайте в пищу большие сочные плоды, они порадуют вас сладким и слегка терпким вкусом. Финики — отличное дополнение к чаю вместо конфет и мучных изделий. Даже не подслащивая свой напиток, финики сделают ваше чаепитие приятным и в меру сладким. Также финики можно добавить в домашнюю выпечку, если вы любите пироги с цукатами. Детям старше 8-ми месяцев можно варить компот из сушеных фиников, нужно 200 грамм фиников залить литром кипящей воды, варить 5-7 минут и дать настояться около часа. Добавляйте сушеные финики в любимые блюда — запекайте с уткой вместо чернослива, украшайте мороженое и варите рисовую кутью с кусочками фиников. Немного фантазии — и вы удивите результатом не только себя, но и своих близких.

Другие утверждают – мед очень полезен для здоровья и способствует снижению глюкозы в крови. На самом деле мед и диабет имеют достаточно сложные отношения. Одни диабетики говорят, что мед может привести к нежелательному скачку сахара. И если больной не соблюдает диету, то, в сущности, нет никакой разницы, чем травить организм – большими дозами сахара или меда. К тому же мед слаще сахара-песка, в нем содержится больше углеводов и калорий. При высоком уровне сахара в крови мед противопоказан! Мед состоит из воды (16–21 %) и сухих веществ, среди которых преобладают сахара (до 75 %): 35% глюкозы, 35% фруктозы и около 5% сахарозы. Считается, что мёд имеет в своем составе большой набор аминокислот. Но их количество в десятки раз меньше, чем в гречке или чечевице. Практически любая крупа значительно превосходит мёд по содержанию аминокислот. Мёд имеет очень высокий гликемический индекс (показатель влияния продукта после его употребления на уровень сахара в крови). То есть имеет способность чрезвычайно быстро, скачкообразно повышать уровень сахара крови. а из заменителя сахара или сахарозы, которые присутствуют в безалкогольных напитках, бакалейных продуктах, сладостях и прочих продуктах, содержащих заменители сахара. Сегодня фруктоза – это смесь двух сахаров: 55% фруктозы и 45% глюкозы. Из-за особенностей процесса синтеза промышленная фруктоза усваивается иначе. Когда-то специалисты обнаружили, что фруктоза для усвоения практически не требует инсулина и даёт незначительный подъём уровня глюкозы в крови. Очень обрадовались этому обстоятельству и всех диабетиков посадили на фруктозу вместо сахара. Новыми исследованиями установлено, что фруктоза неблагоприятно влияет на жировой обмен, повышает уровень триглециридов и липопротеидов очень низкой плотности. В результате чрезмерного употребления фруктозы происходит расстройство обмена веществ и возникает инсулинорезистентность. Другие диетические сахара, не содержащие фруктозу, менее вредны в этом отношении. Действительно, несколько клинических испытаний показали, что по сравнению с низкокалорийной глюкозой или крахмалом, фруктоза или сахароза приводит к увеличению инсулина. Дело в том, что Фруктоза не поступает на прямую в наши клетки, как Глюкоза, она сначало должна пройти процесс метаболизации в печени. Чрезмерное употребление фруктозы ведет к перегрузке и интоксикации печени. Со временем Фруктоза повреждает клетки печени, что может приводить к ожирению печени, инсулинорезистентности или сопротивление к инсулину, диабету 2 типа. Это говорит о том, что сахароза (в частности, фруктоза-компонент) является более опасной по сравнению с другими углеводами. Ученые предполагают, что повышение уровня триглицеридов, вызванное фруктозой, не дает лептину попасть в мозг. Если лептин не достигает мозга, мозг не может послать сигнал о насыщении, чтобы прекратить есть. Поэтому чрезмерное употребление мёда ускоряет старение человека. Еще одним опасным действием фруктозы, особенно при диабете, считается ее способность усиливать аппетит и чувство голода. Из-за потребления продуктов, богатых фруктозой, человеку постоянно хочется сладкого. Все дело в том, что фруктозы повышают уровень гормона голода грелина. А это, особенно если есть предрасположенность, рано или поздно приводит к началу процесса ожирения. Сладости, изобилующие фруктозой, вырабатывают у детей зависимость. Чрезмерное потребление сладкого приводит к раннему ожирению у детей и способствует развитию диабета. Более подробно Почему фруктоза вреднее обычного сахара? Как избежать угрозы, которая напрямую связана с нашими предпочтениями в еде? Важно запомнить, что фруктоза - это естественный компонент некоторых фруктов и овощей, которые не вредные для организма, а наоборот даже защищают от сахарного диабета II типа. Именно поэтому рекомендуется сократить употребление продуктов с добавлением фруктозы и увеличить количество фруктов о овощей в рационе. В одной бутылочке шипучей воды содержится до 12 ч.л. Лучше пить свежевыжатые фреши вместо концентрированных коробочных соков. Если на упаковке написано фруктоза, несколько раз подумайте перед тем, как покупать. Медицина доказала, что продолжительная апитерапия (лечение медом) при сахарном диабете приводит к хорошим результатам. Мед снижает кровяное давление и уровень гликированного гемоглобина (в среднем на 2- 4%). Даже с учетом того, что в составе меда содержатся простые углеводы, этот продукт непосредственно преобразуется в гликоген печени и так сильно не поднимает уровень сахара в крови, как это происходит при употреблении сахарозы. В таком случае никакого положительного эффекта не будет. Лечащий врач, как правило, не возражает против употребления меда при сахарном диабете. Однако все перечисленные преимущества меда справедливы, только при условии сбалансированного питания и ограниченного употребления продуктов пчеловодства. Кушайте мед осторожно, следите за сахаром и будьте здоровы! В его состав входят фруктоза и глюкоза - легкоусвояемые углеводы. Но это тот натуральный мед, который мы покупаем на рынке или в магазине. Но, если вы помните, пчелы откладывают мед в сотах. Свежий мед, только что выкачанный еще не обладает таким букетом полезных свойств. Благодаря клетчатке даже сладкие ананас и виноград "отдают" сахар постепенно, поэтому после их употребления уровень сахара в крови повышается не так быстро, как после стакана свежеприготовленного ананасового или виноградного сока, где клетчатки уже нет. Их нет в очищенном сахаре, поэтому витамин В берется из нервов, мышц, печени, почек, сердца. Он улучшает пищеварение и восстанавливает полезную микрофлору организма, поскольку включает в себя до шести видов лактобацилл и четырех видов бифидобактерий. У настоящего меда большой срок хранения и он почти и не портится, если хранят его правильно. Мед, который уже настоялся, как говорится «созрел», а значит и полезных свойств у него больше. Кстати, не переживайте, что у вас при хранении мед расслоился или засахарился. Остается жидким при длительном хранении и не меняет ни цвет, ни консистенцию только мед Белой акации. Для этих же целей –переваривание сахара- из костей и зубов берется кальций. И старый мед будет более выдержанным, хотя некоторые витамины (нестойкие) из него исчезнут. Кроме того старый кристаллизовавшийся мед всегда настоящий. Продукты с содержанием фруктозы сильно подстегивают аппетит Целебная ложка меда: с утра натощак и перед сном Правильный мед: как выбрать и в какой таре лучше хранить Фрукты при сахарном диабете Употребление фруктозы ведет к слабоумию Сахарная диета: что нужно есть? Зная с пеленок, что мед полезен Фруктоза при диабете: друг или враг? Об этом свидетельствует сам процесс кристаллизации. Многие полагают, что при заболевании сахарным диабетом фрукты в рационе противопоказаны из-за содержания легкоусваиваемых углеводов. Лица, больные диабетом, не только не получат вред от поедания фруктов, но и обретут от этого пользу. Фрукты – это важная часть питания для больных сахарным диабетом, поскольку они богаты витаминами и клетчаткой. Но при их употреблении следует помнить о таких крайне важных показателях, как гликемический индекс и размер порции. Гликемический индекс (ГИ) – это коэффициент, указывающий на то, в течение какого промежутка времени углеводы из продуктов питания в организме преобразуются в глюкозу. Различные фрукты и ягоды имеют разные показатели гликемического индекса. Больным диабетом лучше выбирать продукты с низким ГИ – до 70 пунктов. Маленькими порциями можно есть плоды тропического происхождения, которые обладают средним гликемическим индексом: манго, ананасы, папайю. Более всего рекомендуется потребление яблок как наиболее полезных фруктов. В них содержатся такие важные вещества для диабетиков, как витамин C, калий, растворимая клетчатка. Также в состав яблок входит пектин, который отлично очищает кровь. На втором месте по количеству полезных веществ находятся груши. Апельсины и грейпфруты являются отличным источников аскорбиновой кислоты и клетчатки. Грейпфрут обеспечивает организму надежный барьер, помогая снизить уровень сахара в крови. В ней содержится масса полезных и питательных веществ. Даже маленькая горсть вишни может насытить человека. В состав этой ягоды входит кумарин – элемент, препятствующий образованию тромбов. Крыжовник обладает большим количеством растворимой клетчатки и витамина C, в нем крайне мало фруктозы. Однако людям, больным сахарным диабетом, лучше ею не увлекаться из-за значительного содержания фруктозы. Черная смородина и ее листья являются рекордсменами по содержанию витамина C и оказывают благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Клубника и земляника отличаются от остальных ягод высоким уровнем магния, который очень полезен для сердца. Запрещены к употреблению фрукты и ягоды, которые прошли определенную обработку или имеют добавки, например, сухофрукты или фруктовые коктейли, поскольку они имеют высокий уровень гликемического индекса. Нельзя есть и фрукты с добавлением сахара: варенье, желе и т.д. Также диабетикам запрещено включать в свой рацион такие фрукты, как инжир, изюм, финики, бананы, хурму, виноград, сладкую черешню. В перечисленных продуктах уровень гликемического индекса чрезмерно высок. Вошедшее в моду питье свежевыжатых соков привело к резкому увеличению уровня заболеваемости детским сахарным диабетом. При потреблении значительного количества глюкозы в крови происходит резкое изменение её уровня. Также идет значительная нагрузка на поджелудочную железу. В любом случае, больному диабетом следует использовать в распределении своего рациона дробные, маленькие порции. Такой подход позволит оптимизировать получение нужных витаминов и минеральных веществ в течение дня и снизит возможность резкого скачка глюкозы в крови. Для оптимального питания необходимо разделить суточный рацион на 4-5 порций. Во всем рационе фрукты могут составлять треть от всех остальных продуктов. Медовым раствором очень хорошо лечить насморк, если вы плохо переносите сок лука и чеснока, а капли против насморка не дают желаемого эффекта. Разведите чайную ложку меда в стакане теплой кипяченой воды и пропустите целую пипетку раствора сначала через одну ноздрю, потом через другую. А если вы разведете мед не водой, а свекольным соком, излечение наступит гораздо быстрее. Смешайте 100 г нутряного сала, 100 г меда, 100 г топленого масла и 3 столовые ложки какао, слепите из этой массы небольшие лепешечки и держите в холодильнике. При сильном кашле ешьте на ночь по одной – облегчение наступит быстро. Половину чайной ложечки меда положите перед сном на язык и медленно рассасывайте, пока засыпаете. Делайте так каждый день в течение как минимум месяца – и вы заметите, что стали лучше спать, характер стал более ровным. Вам давно хочется почистить организм, снять накопившуюся усталость? Приготовьте отвар овсяной соломы на меду (целое растение овса запарьте 1 л кипящей воды и подержите на маленьком огне 20 минут, затем добавьте 5 столовых ложек меда), смочите им простыню, пока он теплый, и завернитесь в нее. Сверху обернитесь полиэтиленом, накройтесь теплым одеялом и полежите в такой «сауне» час-полтора, можно и заснуть. Его источником является медвяная роса осины, ели, березы и других деревьев, а также переработанный насекомыми сок растений. Он темнее и гуще цветочного, с горьковатым привкусом. Перед укутыванием нужно тщательно помыться с мылом и мочалкой, чтобы очистить поры кожи, через которые будет выделяться пот. Приготовьте теплый раствор меда (1 столовая ложка на 1 л воды), добавьте несколько капель лимонного сока и 1 столовую ложку соли. Этот вид меда служит прекрасным профилактическим средством против сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений обмена веществ. Он считается особенно полезным, потому что всегда натуральный и содержит другие продукты жизнедеятельности пчел. Поэтому его рекомендуют больным после тяжелых операций, при сильном снижении иммунитета. Если у вас появились боли в пояснице, синяки, гематомы, полезно сделать массаж с медом. На чистую кожу нанесите ладонью 2 столовые ложки меда, хорошенько распределите по поверхности и начинайте массаж. Ладонь будет крепко сцеплена с липкой поверхностью кожи, ее нужно слегка оттягивать вверх, чтобы кожа приподнималась. Такой массаж улучшает не только кровообращение, но и движение лимфы, поэтому его также рекомендуют при целлюлите. Сахароза - это тростниковый или свекловичный сахар, который мы употребляем в пищу. Сахароза является весьма распространённым в природе дисахаридом, она встречается во многих фруктах, плодах и ягодах. Особенно велико содержание сахарозы в сахарной свёкле и сахарном тростнике, которые и используются для промышленного производства пищевого сахара. Мёд очень полезен всем, но как и во всём, надо знать меру в его потреблении. В меде определяются более 300 веществ, благотворно влияющих на обменные процессы в организме. Почти все известные в природе микроэлементы (железо, фосфор, магний, кальций, медь, сера, калий, кобальт, германий, золото и др.), ферменты – вещества, которые в очень малых количествах значительно ускоряют реакцию обмена (инвертаза, диастаза, амилаза, гликогеназа, фосфатаза и др.), в небольших количествах витамины (В1, В2, В3, В5, В6, Н, К, С, Е, РР, провитамин А); бактерицидные, противогрибковые, антидиабетические, гормональные, ароматические, красящие и другие вещества; некоторые биогенные стимуляторы (в том числе примеси пыльцы), повышающие жизнедеятельность организма, а также до 18-20% воды. В мире насчитывается более 20 предприятий по производству фруктозы, из них большинство размещены в Европе и в Китае. Мировое производство кристаллической фруктозы составляет около 150 тыс. Фруктоза (левулоза) встречается в меде и во многих плодах. Для получения чистой фруктозы обыкновенно пользовались инулином, полисахаридом растительного происхождения, которого достаточно много содержится в земляной груше (топинамбуре) и в клубнях георгина, который при кипячении с слабой серной кислотой, и даже просто водного раствора, целиком переходит в фруктозу. При испарении водного раствора в пустоте над серной кислотой получается сироп, который, после промывания абсолютным спиртом, превращается в кристаллическую массу; фруктоза плавится при 95° и начинает разлагаться при 100°. Из спиртового раствора, получающегося при обработке инвертированного тростникового сахара на глюкозу, фруктоза может быть выделена посредством порошка гашеной извести, с которой она образует труднорастворимое соединение С6Н12О6. Са(ОН)2; последнее, после промывки, разлагают щавелевой кислотой или углекислотой. В настоящее время сырьем для получения фруктозы служит любой сахарный раствор с высоким содержанием фруктозы, особенно глюкозно-фруктозные сиропы (ГФС), получаемые гидролизом крахмалсодержащего сырья. Еще в середине прошлого столетия предпринимались попытки получения кристаллической фруктозы непосредственно из сахарозы, но далее лабораторных опытов это не пошло. Получение фруктозы путем гидролиза сахарозы в промышленных масштабах стало возможным благодаря применению ионнообменной технологии, разработанной финской фирмой "Суомен Сокери". В зависимости от технологической схемы для получения 1 кг кристаллической фруктозы по этому методу необходимо 2,1 или 1,5 кг сахарозы. Несмотря на то, что в каштановом меде преобладает фруктоза, любовь к нему должна быть умеренной и у диабетиков. Каштановый мед считается одним из самых ценных сортов, среди всех видов меда получаемых пасечниками в разных регионах России. Вкус его ни с чем несравним, в нем можно различить как сладкие и так горькие оттенки. Запах этого меда очень тонок и напоминает о знойных июльских днях, наполненных ароматами зреющих каштанов. Удивительной чертой каштанового меда можно считать, что он способен в течение длительного времени оставаться в жидком виде. Причем не тот рафинированный порошок, который продается в магазинах. Каштановый мед может не кристаллизоваться до двух лет. Цвет меда с каштана варьирует он янтарно-коричневого до темно-коричневого. В общем, в умеренных количествах, не злоупотребляя, мед есть можно. Медицина доказала, что продолжительная апитерапия (лечение медом) при сахарном диабете приводит к хорошим результатам. Мед снижает кровяное давление и уровень гликированного гемоглобина (в среднем на 2- 4%). Даже с учетом того, что в составе меда содержатся простые углеводы, этот продукт непосредственно преобразуется в гликоген печени и так сильно не подымает уровень сахара в крови, как это происходит при употреблении сахарозы. В конце 60-х годов прошлого века версия - "фруктоза усваивается без инсулина" легла в основу производства множества т.н." диабетических продуктов" - но уже вскоре, в 70-е. стало известно два обстоятельства - усваивается теми же тканями, что и глюкоза ( т.е тканями, усваивающими глюкозу без инсулина) - превращается на 50 % в глюкозу уже в ротовой полости. Натуральные фруктозы в виде фруктов и меда можно в умеренном количестве при диабете. Обмороки может вызвать чрезмерное потребление как меда, так и колы Странные обмороки и симптомы аритмии может спровоцировать неограниченное употребление колы или меда из пыльцы рододендронов, показали результаты нового исследования, представленные в виде докладов на совещании EHRA EUROPACE 2013 в Афинах 23-26 июня. "В новых исследованиях была выделена значимость рациона питания людей с необъяснимыми и странными признаками аритмии", — сообщил профессор Андреас Гоет в Научной программе EHRA. Рододендрон (Rhododéndron) - род растений семейства Вересковые. Обширный род, объединяющий около восьмисот видов вечнозелёных, полулистопадных и листопадных кустарников и деревьев. К роду рододендрон относятся широко известные в комнатном и оранжерейном цветоводстве азалии, выделяемые некоторыми систематиками в подрод или секцию рода. Википедия Потребление сверх нормы колы также может стать причиной существенной потери калия (гипокалиемии), QT-пролонгации на ЭКГ и развития потенциально опасных для жизни аритмий. В частности, в исследовании описывается случай 31-летней женщины, которая была госпитализирована с травматическим обмороком (она пила колу). Исключив другие проблемы (в том числе случаи внезапной смерти в семейной истории, пищеварительные симптомы и нарушения метаболического или гормонального характера), медики с помощью тестов выявили у пациентки заниженные уровни калия в крови – 2,4 ммоль/л, и QTc (интервал QT на ЭКГ) в 610 мс. Нормальные уровни данного вещества в крови, как известно, находятся в диапазоне от 3,5 до 5,1 ммоль/л. Для женщин же нормальный QTc должен быть немного меньше или равным 450 мс. При появлении симптомов более тяжелой формы могут случаться обмороки, возникать судороги, наступать полная атриовентрикулярная блокада и - в некоторых случаях - тахиаритмии со смертельным исходом. На встрече упоминались пострадавшие - отец и сын из Турции - они заработали симптомы сердечного недуга после того, как съели мед из Черноморского региона. Причина - в меде содержался граянотоксин из нектара растений О целительных качествах меда было известно еще в Древнем Египте. Современная наука доказывает, что каждая капля меда содержит более 70 весьма важных для здоровья человека веществ. Углеводы, которые в нем присутствуют (глюкоза и фруктоза), по сравнению с обычным сахаром намного легче усваиваются организмом, способствуя сохранению мускульной силы и нормальному росту. Ферменты, которые входят в состав мёда, стимулируют пищеварительные процессы и улучшают обмен веществ. Содержащиеся в меде белки участвуют в образовании гормонов. Минеральные вещества, присутствующие в этом продукте, регулируют деятельность нервной системы, тканевое дыхание, кроветворение. Главными защитниками являются содержащиеся в мёде мощные пищевые антиоксиданты - флавоноиды. Врачи говорят, что если сердечники будут в течение 1-2 месяцев принимать по 50 г меда в день, то их общее состояние обязательно улучшится. Он может быть лечебным средством при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Мёд обладает сильным антисептическим эффектом, и если регулярно принимать его утром внутрь натощак, это не позволит развиться гастриту, холециститу и панкреатиту. Быстро проходя по желудочно-кишечному тракту, мед убивает вредные бактерии и микробы и способствует заживлению ранок на слизистой оболочке желудка. ложка меда на стакан теплого молока) или смешивают с лимонным соком (сок 0,5-1 лимона на 100 г меда). Многие слышали и о таком средстве, как редька с медом. В верхней широкой части тщательно вымытой редьки нужно вырезать ямку с таким расчетом, чтобы туда вошли 2 ложки жидкого меда. Залив её мёдом, накройте сверху плотной бумагой и дайте настояться 3-4 часа. Принимать настой редьки с медом рекомендуется по 1 чайной ложке 3-4 раза в день до еды и перед сном. Хотя мёд, и сахар оба сладкие на вкус и содержат в себе глюкозу и фруктозу, именно мёд считается идеальным питанием для печени, так как соотношение фруктозы и глюкозы в нём практически один к одному. При наложении мёда на поврежденную поверхность кожи в ней усиливается кровоток и отток лимфы. Ранка при этом как бы промывается, что улучшает питание клеток и губительно действует на микробы, стрептококки, стафилококки и др. В качестве косметического средства можно использовать медовую воду для вечернего умывания (1 ст. ложка меда на 2 стакана теплой воды) - это делает кожу бархатистой и разглаживает морщины. В сочетании с другими ингредиентами мёд оказывает на кожу увлажняющие и питательные действия. Считается, что люди, принимающие его по утрам, легче справляются с синдромом хронической усталости, который в последнее время особенно распространена среди жителей крупных городов. Они менее агрессивны, раздражительны, менее восприимчивы к различным стрессовым ситуациям. Вместо привычного бутерброда с сыром или колбасой по утрам лучше съесть немного меда. Белковая пища, необходимая для стимулирования мышечной деятельности, необходима организму в 11-12 часов. С 7 до 9 часов важнее всего настроить на работу мозг. Мед наилучшим образом «заряжает» мозг энергией, что одинаково важна как для взрослых, так и для детей. Для профилактики взрослый человек может съедать по 60-100 г меда в сутки в несколько приемов, разделив этот объем на 4-6 порций. Начинать свой день лучше всего с чайной ложечки меда, растворенной в 100 г теплой воды - в горячей воде мед теряет свои лечебные свойства. Но эксперты предупреждают: далеко не каждый мед, который продавцы выдают за свежий майский, можно считать хорошим и полезным продуктом. Специалисты говорят, что по-настоящему майским считается мёд собранный пчёлами в первой половине июня. Дело в том, что само название «майский» осталось от старого летоисчисления в России. С поправкой на современный календарь такой мед уже летний. А вот настоящий майский мёд - это редкость, так как собрать его можно только на жарком юге и то если хорошо цвели весенние растения –медоносы. В других регионах забирать мед весной пчеловодам просто невыгодно, так как недополучить потом от пчел они рискуют гораздо больше. К сожалению, часто под видом свежего майского меда продается старый мед, разогретый для придания ему жидкого состояния. Полезных для здоровья веществ в таком продукте практически не остается. Специалисты как раз советуют больше доверять меду не прозрачному и красивому, как на картинке, а засахарившемуся. Не думайте, что если мед засахарился – значит, он старый и потерял свои ценные свойства. Качество меда после процесса кристаллизации не изменяется - меняются всего лишь его консистенция и цвет. Более того, натуральный мёд всегда кристаллизуется, а быстрота этого процесса зависит от содержания в нем глюкозы (чем её больше, тем быстрее кристаллизуется). В засахаренном состоянии мед окажется полезным практически на любом сроке хранения. Мед, который не сахарится в течение 3-4 месяцев - это некачественный, ненатуральный мед. Впереди Масленая неделя, а какая Масленица без блинов? Выяснилось: в баночках вовсе не то, что обещали продавцы. Пять банок с липовым мёдом мы купили в супермаркетах. Два мёда приехали из Башкортостана, один - из Краснодарского края, ещё один - из-под Нижнего Новгорода, последний - из Московской области. Часто подделывают кремообразный мёд - делают из глюкозно-фруктозного сиропа без участия пчёл». Но сделать полезный мёд без помощи пчелы человек не может. - Поэтому диастаз­ное число может быть определителем того, что мёд неправильно хранили, перегревали. В нашей таблице вы найдёте только два мёда, диастаз­ное число которых находится на должном уровне! Фермент диастаза, который пчелиные железы выделяют при переработке нектара в мёд, не синтезируется химическим путём. Как правило, мёд производители греют перед фасовкой. Но при долгом неправильном нагревании он становится токсичным: сахар разлагается до опасного мутогена оксиметилфурфурола. Допустимое содержание токсина - не более 25 мг в 1 кг. ■ Растворите чайную ложку мёда в стакане тёплой воды. Формально ни один из образцов не опасен, но в некоторых оксиметилфурфурола в 10-20 раз больше, чем в других. Лучше покупать его на специализированных ярмарках, у пасечников, а не у перекупщика. Правильный мёд за 10 минут полностью растворится, придав воде желтоватый цвет. Ещё один показатель, приведённый в таблице, - количество сахарозы. Отличить их просто: у перекупщика стоит на прилавке 20-30 сортов мёда, а у пасечника - 3-4. Мутный раствор, наличие осадка или нерастворимых кристаллов - обычно признаки фальсификата. Ярко-жёлтое пятно - признак хорошего мёда, а если мёд станет красно-бурым или розовым, вероятно, к нему приложили лапы не только пчёлы. ■ Подержите 1-2 ложки мёда на паровой бане при температуре 35°С в течение часа. Если мёд не растопится равномерно, он вряд ли настоящий. При покупке на рынке - сертификат о происхождении мёда (ветсправка по форме 2) и заключение вет­врача рынка. При покупке в магазине - декларацию о соответствии или свидетельство о госрегистрации продукта. Исследователи заявили, что фруктозу нельзя называть идеальным подсластителем для диабетиков, хоть это и опровергает всасывание глюкозы непосредственно в кровеносную систему. Связь фруктозы с повышенным давлением, ожирением и повышенными уровнями мочевой кислоты вполне может перевесить преимущества в плане регулирования уровня сахара в крови, в особенности у тех больных диабетом, у которых такие сопутствующие заболевания уже проявились или начинают прогрессировать. Но в отличие от глюкозы, для перемещения которой в мышечную ткань для последующего преобразования в энергию требуется инсулин, фруктозы метаболизируется печенью. В рамках нескольких недавних исследований ученые внимательно изучили влияние фруктозы на метаболизм, в результате чего был сделан вывод относительно вероятного усугубления сопутствующих заболеваний, которые уже есть у этой группы пациентов. Некоторые исследования показали, что потребление фруктозы может привести к более высоким уровням триглицеридов крови, что потенциально может повысить вероятность ожирения и излишнего веса. Кроме того, потребление фруктозы связано с повышенными уровнями мочевой кислоты, что может привести к появлению камней в почках, а также хронически высокие уровни мочевой кислоты связаны с атеросклерозом. Чрезмерное потребление фруктозы может привести к повышенному кровяному давлению. Таким образом, больные диабетом, в обмен на снижение уровня глюкозы в крови получают фруктозный удар по печени с последующим образованием липидов. Новое исследование, частично профинансированное правительством США, продемонстрировало, что продукты с содержанием фруктозы могут в значительной степени усиливать аппетит и примерно на 55% увеличивать склонность человека к перееданию, сообщает независимый портал Natural News. Ранее многие эксперты заверяли, что организм не видит особенных различий между сахаром и фруктозой, и переработка этих двух веществ происходит примерно одинаково. Однако в рамках нового исследования эта гипотеза была опровергнута. В работе принимало участие 20 молодых людей с нормальным индексом массы тела. Десять из них употребляли глюкозу (сахар), в то время как еще десять употребляли фруктозу в рамках своего ежедневного рациона питания. Впоследствии при помощи МРТ ученые оценили реакцию их мозга на поступление одного из двух указанных веществ. Различия между такого рода реакциями оказались принципиальными. Так, глюкоза воздействовала на наш мозг, сигнализируя о достаточности потребленной пищи, в результате чего у человека начинали вырабатываться гормоны сытости и он переставал есть. Фруктоза не оказывала такого эффекта, и таким образом люди, которые заменяли ею сахар, были намного более склонны переедать. В рамках тестов они сообщали, что им значительно сложнее контролировать себя за столом и справляться со своим аппетитом. “Глюкоза подавляет активность отделов головного мозга, которые ответственны за выработку гормонов голода и стимулирование аппетита. Это естественный природный механизм, который заложен в нас эволюцией и позволяет нам есть ровно столько, сколько необходимо для того, чтобы не чувствовать потребности в калориях, и при этом оставаться стройными” – отмечает доктор Роберт Шервин (Robert Sherwin), эндокринолог из Йельского Университета, проводивший данное исследование. Желание есть, никуда не уходит, и человек может даже сам не замечать, что аппетит не угасает, а возвращается снова и снова после коротких промежутков времени. Наше исследование в очередной раз демонстрирует тот факт, что сахар в оптимальных количествах в любом случае является необходимым для организма” – добавляет он. При перечисленных заболеваниях также очень полезно жевать медовые соты по 15 минут 1 — 2 раза в день. Зима перевалила за половину, а значит, пора всерьез позаботиться о своем здоровье. Зимой мед особенно рекомендуется тем, кто имеет проблемы со зрением. Ведь впереди весна, недостаток витаминов — и, как следствие, ослабление организма. Так, с помощью меда можно эффективно защитить глаза от покраснения, усталости и излучения компьютерных мониторов. Поднять тонус и укрепить иммунитет поможет такой простой, многофункциональный и доступный продукт, как мед. При гриппе народная медицина рекомендует медово-чесночную кашицу. Некоторые справочники по народному целительству рекомендуют при болях в глазах, катаракте, при воспалительных процессах оболочки глаза применять медовые капли. Мед полезен всем — и здоровым, и больным, как при сезонных проблемах, так и при различных заболеваниях, которые зимой и весной обычно обостряются. Между тем в горячем чае мед теряет свои лечебные свойства, поскольку при температуре 40 — 50 градусов все его ценные вещества разрушаются. Очищенный чеснок натирают на терке, смешивают с медом (лучше липовым) в соотношении 1:1 и принимают по 1 ст. Для лечения воспалительных заболеваний глотки, гортани и трахеи применяют мед с соком алоэ. При воспалении верхних дыхательных путей — при фарингитах, ларингитах и бронхитах — рекомендуются медовые ингаляции. Мед образует защитную пленку, которая расслабляет мышцы глаз, и они не устают. Тем более не стоит класть мед в кипяток, после кипячения останутся лишь вода, глюкоза и сахар. В домашних условиях смесь готовят так: срезанные нижние листья алоэ нужно хорошо вымыть, нарезать на мелкие кусочки в виде пластинок размером 0,5 см и ручной соковыжималкой отжать сок. Внутрь рекомендуется принимать свежую смесь по 1 ч. Для приготовления капель берут обязательно натуральный жидкий мед, который еще не кристаллизовался, и чистую проверенную родниковую или колодезную воду (ни в коем случае не из-под крана и не кипяченую). Поэтому если хотите получить пользу, просто запейте поутру ложку меда обычной кипяченой водой. Как отхаркивающее средство готовят такой напиток: 1 ст. высушенных листьев мать-и-мачехи заварить как чай в стакане кипятка. Каплю жидкого меда смешивают с 10 каплями воды (), размешивают и получают раствор, который и закапывают раз в день (утром). Кроме того, мед, разведенный в стакане чая или воды, хорошо переносит далеко не каждый организм. После того как температура отвара несколько снизится, процедить и добавить 1 ст. Это средство защитит глаза от усталости в течение всего дня. Если же положить его на язык и запить, он усваивается прекрасно. Как профилактическое средство при простуде используют смесь меда, сока лука и хрена, взятых в равном количестве. Процедуру повторяют две недели, потом делают перерыв. Во-первых, он универсальный, подходит всем, на него практически не бывает аллергии. Объясняется это тем, что в языке много сосудов и полезные вещества попадают прямо в кровь. Во-вторых, липа — хорошее сосудорасширяющее средство, свои целебные свойства она передает и меду. Во рту должна быть естественная микрофлора, поэтому после сна не надо даже полоскать рот. Так, если есть проблемы с носоглоткой, то мед рекомендуют принимать маленькими порциями и долго держать во рту, чтобы его антибактериальные вещества начали всасываться еще в полости рта и горла. За 10 — 15 минут до чистки зубов нужно медленно съесть соловую ложку липового меда, рассасывая его. Дозы этого полезного продукта тоже нужно регулировать. В этих случаях он помогает, даже если его просто пить с чаем. Ту же процедуру можно проделать непосредственно перед сном — проглатывать небольшими порциями медленно-медленно столовую ложку липового меда. Так, взрослым за сутки можно (а иногда и нужно) съедать 100 г меда, но детям не более 30 — 50 г и в несколько приемов. Чтобы усилить лечебный эффект, лучше смешать его с настоем цветков липы, плодов малины, листьев мать-и-мачехи или травы душицы. Эта процедура поможет оздоровить организм, укрепит стенки сосудов, улучшит зрение, также хороша она в качестве профилактики заболеваний глаз. Есть мед нужно в течение двух недель, потом сделать перерыв на две недели. Обычно результат двух-трех таких курсов сохраняется на следующие полгода. Мед как питательный и целебный элемент может поступать и через кожу, поэтому так полезны медовые ванны. Сначала мед, желательно липовый, нужно нанести на кончики пальцев и растереть им шейно-воротниковую зону (в течение 5 — 7 минут, до покраснения). Потом снова наносят мед и повторяют процедуру два или три раза, пока мед впитывается. Кстати, если эта зона впитывает мед очень активно, значит, организму явно не хватает каких-то питательных элементов. Такие ванны не только укрепляют организм, но и очень благоприятно влияют на хрусталик глаза, улучшают зрение. Когда мед уже не впитывается, готовят теплую ванну, не горячую, а 35 — 38 градусов, чтобы температура воды была комфортной, не обжигала. Источник: В меде найдены сотни ценнейших для организма веществ: глюкоза, фруктоза, сахароза, макро- и микроэлементы, белки, аминокислоты, витамины, ферменты, ароматические соединения Как выбрать и в какой таре лучше хранить мед Для того чтобы все они заработали в полную силу, мед должен отвечать ряду условий, главные из которых – натуральность. Как известно, мед бывает двух видов, зато нескольких десятков сортов. Самый распространенный вид – цветочный, который вырабатывается медоносными пчелами из нектара растений. Когда же у пчел отсутствует возможность сбора цветочного взятка, они начинают заготавливать падевый мед. Основой его являются переработанный насекомыми сок растений, а также сладкие выделения на листьях и стеблях, появляющиеся при определенных погодных условиях. Этот вид меда обладает несколько худшими вкусовыми свойствами, но более полезный. Особенно для людей, страдающих от малокровия и находящихся на послеоперационной реабилитации. Если мед собирается преимущественно с одного вида цветущих растений, он называется монофлерным. Когда не удается выделить главный медонос, мед считается полифлерным и будет называться по местности, где он был собран: степной, луговой, лесной… Утверждать при этом, какой мед ценнее, с ходу нельзя – у каждого сорта найдется множество сильных сторон. В разных странах популярны совершенно разные сорта меда. Во Франции, например, это каштановый, а в США и Канаде – донниковый. В России пальму первенства отдают сразу нескольким сортам. Богатый железом гречишный мед повышает уровень гемо­глобина в крови и нормализует артериальное давление. О полезных свойствах некоторых сортов меда можно догадаться по их названию. Например, шалфейный, как и кипрейный (в народе это растение называется «иван-чай»), поможет при заболеваниях верхних дыхательных путей, пустырниковый – при повышенной возбудимости и бессоннице. Таким он становится только после того, как пчелы удалили из него лишнюю воду и запечатали в сотах воском. Наливая мед, следует обратить внимание на то, как ведет себя струйка. Если она не прерывается, способна тянуться и накручиваться на ложку, образует горку на поверхности, то такой мед зрелый. Незрелый мед жидок, быстро начинает бродить и портится. Для правильного хранения меда подойдет плотно закрывающаяся тара из стекла, керамики, дерева, пищевого пластика или нержавейки. Категорически не годятся оцинкованные емкости, с поверхностью которых мед вступает в реакцию, алюминиевой посуды тоже лучше избегать. В помещении не должно быть сильно пахнущих веществ, необходимо также поддерживать низкую влажность и температуру. Повышение температуры крайне негативно сказывается на качестве меда, резко снижая его ферментную активность. Мед теряет половину изначально находившихся в нем ценнейших ферментов при температуре хранения 40 °C уже через месяц, при температуре 30 °C – через полгода, при 20 °C – за четыре года, а при 10 °C – только через 35 лет! Способность равномерно кристаллизоваться по всему объему – важный показатель натуральности и качества меда. Этот процесс у всех сортов меда (за исключением падевого, каштанового и акациевого) происходит очень быстро, за один-два месяца. Расслаивание и появление жидкой фракции на поверхности говорит о незрелости меда и повышенном содержании в нем влаги. Если в течение зимних или весенних месяцев вам предлагают полакомиться жидким медом, можно быть уверенным, что этот продукт подвергался нагреву и пользы от него будет немного. Аллергия на мед бывает у очень небольшого числа людей. Ее вызывают пыльца или препараты, которые пчелы получают в профилактических или лечебных целях. Для этого нужно некоторое время подержать во рту небольшое его количество. Параллельно с этим тонкий слой меда можно нанести на несколько минут на внутреннюю поверхность руки в районе локтя. Для придания фальшивому меду необходимой густоты, цвета и вкуса недобросовестные производители могут добавлять в него сахарную патоку, муку, мел и крахмал. В разбавленную водой порцию меда капают несколько капель йода. Если раствор посинел, значит, в меде есть мука или крахмал. Если при добавлении в раствор уксуса началось газообразование, в мед был добавлен мел. Обычно мед на его основе имеет почти белый цвет и пустой вкус. Отсутствие запаха свидетельствует о том, что пчелы питались чем угодно, только не нектаром. Диабетики, да и вообще все люди, которые следят за уровнем сахара в крови, часто спрашивают, безопасно ли для них есть большое количество фруктов. При этом многие из них избегают употребления фруктов, потому что считают, раз в них много сахара, то они могут привести к ухудшению состояния. Так какие же фрукты при сахарном диабете можно есть, а какие нельзя? К счастью диабетики могу наслаждаться множеством фруктов, поскольку многие из них существенно не влияют на уровень глюкозы в крови, а скорее даже наоборот могут привести его уровень в норму и улучшить чувствительно к инсулину. Как правило, все фрукты, которые богаты клетчаткой (пищевыми волокнами) абсолютно безопасны, поскольку имеют более низкий гликемический индекс (ГИ) и, следовательно, не повышает уровень сахара скачком в отличие от продуктов с высоким ГИ. За это можно сказать спасибо клетчатке, которая замедляется усвоение сахара. Но вы должны помнить, что плоды следует есть полностью желательно с кожицей и семенами, поскольку в них наиболее высокая концентрация пищевых волокон. Среди рекордсменов по количеству клетчатки (в скобках) следующие фрукты: маракуйя (10,4%), малина (6,5%), яблоки (2,5%), груши (2,1%), абрикосы (2,1%), черника (2,7%), киви (2,1%), клубника (2,0%), гранаты (3,4%) и авокадо (6,7%). Последний фрукт, к слову, даже совсем не сладкий и богат мононенасыщенными жирами. Для диабетиков от него двойная польза, поскольку эти жирные кислоты снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Фрукты с высоким содержанием фруктозы также полезны при сахарном диабете, поскольку фруктоза не требует инсулина для метаболизма и, следовательно, может быть доступна для людей с проблемами резистентности к инсулину. Фруктоза также имеет гораздо более низкий гликемический индекс по сравнению с глюкозой или сахарозой. Фрукты богатые фруктозой: яблоки, абрикосы, вишни, груши, гуава, манго. При этом отмечу, что напитки, подслащенные фруктозой, и которые позиционируются как здоровая замена фруктовым сокам, на самом деле ими не являются. Они сильно обработаны, имеют в составе чистую фруктозу (чаще всего из ГМО кукурузы) и лишены различных витаминов, минералов и других важных веществ, которые можно найти только в свежих фруктах. Впрочем, они все равно полезны, просто не ешьте их слишком много. В список таких фруктов входят: Кстати, что касается бананов, то их гликемический индекс варьируется в зависимости от спелости. Это связано с тем, что некоторое количество крахмала в процессе созревания преобразуется в сахара. Поэтому ГИ зеленых бананов – 40, а вот перезрелых целых 60. Поэтому если вы любите бананы, ешьте их слегка зеленоватыми. Также опасайтесь любых сухофруктов, поскольку они очень сладкие и оказывают существенное влияние на повышение уровня сахара в крови. Это же касается и консервированных фруктов в сладком сиропе.то касается других фруктов, то их употребление разрешено, но в умеренных количествах. Многие люди, больные диабетом или, просто соблюдающие диету, употребляют в пищу вместо сахара «полезную» фруктозу, считая, что ограничивают количество плохих углеводов и вредных сахаров. Но недавно специалисты заговорили о фруктозе, как о виновнике потери памяти и ожирения, видимо, неспроста. Ученые Калифорнийского университета утверждают, что частое употребление фруктозы ведет к снижению запоминания, обучаемости и припоминания, полученных знаний, хотя одновременное потребление жирных кислот (антиоксидантов) способно нейтрализовать такое влияние. Группа Калифорнийских ученых из Лос-Анджелеса провели серию опытов и экспериментов над крысами, с целью выявления влияния «фруктозной» диеты на мозг. Перед опытами крысы получали стандартный корм и проходили тренировки в течение недели. Их обучали находить выход из лабиринта, ориентируясь на специальные визуальные метки. Далее крыс разделили на две группы: одна – получала в течение 6 недель вместо воды раствор фруктозы. Именно такой, который используется в современной промышленности в качестве консерванта или подсластителя, и входит в состав напитков и кондитерских изделий; вторая группа – тоже была на подобной диете, но еще получала в пищу жирные кислоты класса омега-3 и докозагексаеновые кислоты (антиоксиданты). Антиоксиданты защищают нервные клетки от повреждения. После шестинедельного эксперимента крыс начали тестировать на воспоминания, в частности насколько они способны вспомнить усвоенный навык выхода из лабиринта. Опыты показали, что крысы, не получавшие антиоксидантов с трудом смогли выбраться из лабиринта. У животных было отмечено значительное снижение синаптической активности нейронов. Что говорит о повреждение нервных клеток и трудности передачи между ними информации. Кроме нервных побочных явлений в организмах выявилась повышенная устойчивость к инсулину, гормону контролирующему сахар крови и функции мозга. Кроме всего вышеперечисленного стало доподлинно известно, что процесс усвоения фруктозы сильно отличается от процесса переработки глюкозы. Конечный продукт переваривания глюкозы – это энергия и гликоген, а фруктозы – самый обычный жир. Авторы исследований просят свести к минимуму потребление фруктозы, лучше переключиться на ягоды и фрукты. Ведь именно от фруктозы может возникнуть не только диабет, но и сердечно-сосудистые заболевания. Сахарная диета имеет достаточно привлекательное название, которое связано с рационом питания лишь косвенно. Если вы решили оздоровить организм именно с помощью нее, можете слишком не радоваться, ведь вам не придется поглощать в неограниченных количествах торты, пирожные и конфеты. Сахарная диета показана не только для снижения веса, но и для общего оздоровления организма. Периодически придерживаться ее рекомендуется людям, которые больны сахарным диабетом, гепатитом, холециститом, панкреатитом, а также почечной недостаточностью. Желательно проконсультироваться с лечащим врачом, особенно если вы страдаете хоть одним из вышеперечисленных заболеваний. Если вы ранее никогда не придерживались сахарной диеты, то для первого раза выбирайте дни, когда вы находитесь дома. Дело в том, что некоторые люди ощущают слабость, сонливость и головокружение. Обычно это со временем проходит, так как токсины постепенно выходят из организма. При низком уровне гемоглобина в крови лучше не пробовать оздоровиться таким образом. Во время проведения сахарной диеты нужно есть фрукты с низким содержанием фруктозы. Стоит полностью исключить употребление бананов, винограда и инжира. Оптимально подходят несладкие яблоки, арбузы, киви и другие плоды. Из овощных культур можно есть практически все: огурцы, тыкву, кабачки, баклажаны, капусту, свеклу, листовой салат, морковь и т.д. Также ежедневно употребляйте по веточке укропа, сельдерея или петрушки. Есть нужно небольшими порциями, но не менее 6 раз в сутки. Перед каждым приемом пищи выпивайте стакан зеленого или черного чая с добавлением чайной ложки сахара, но не более того. Если у вас плохо работают почки, целесообразно проконсультироваться с врачом о необходимости применения мочегонных препаратов или диуретических травяных сборов. Чтобы рассчитать калорийность продуктов, воспользуйтесь специальной таблицей. Но, в принципе, съесть больше, чем положено, при таком рационе сложно. Придерживайтесь диеты около 5 дней, затем необходимо сделать перерыв. Зная с пеленок, что мед полезен, мы до конца не понимаем его целебной силы! А если даже и понимаем, то не выполняем тех правил, которые нужно соблюдать, чтобы использовать всю силу меда для нашего здоровья и красоты. Пейте чай с медом только вприкуску, либо следите, чтобы вода, в которой вы размешиваете мед была слегка горячей, не выше 40-60 градусов. Вот, например, знаете ли вы о том, что мед может потерять свои полезные свойства, если вы добавите его в горячий чай. Польза меда: Оказывается, не так уж фруктоза и хороша. Некоторые люди ошибочно считают ее природным заменителем сахара, поскольку фруктоза содержится во многих овощах и фруктах. Так-то оно так, но на самом деле фруктозы в них не так уж и много. Хотя фрукты, безусловно, полезны, но в первую очередь богатством клетчатки. А вот в обработанных (рафинированных) продуктах фруктозы больше. На западе ее стали активно продвигать еще с 80-х гг. Фруктоза стала подсластителем №1 в сахарном сиропе. Но производители изменили состав и практически ничего природного в ней не осталось. Сегодня фруктоза – это смесь двух сахаров: 55% фруктозы и 45% глюкозы. Из-за особенностей процесса синтеза промышленная фруктоза усваивается иначе. Действие фруктозы при диабете и не только Попадая в организм в больших количествах, фруктоза усиливает липогенез и способствует накоплению жира. Исследования доказывают, постоянное потребление в больших количествах сладких соков влияет на развитие сахарного диабета. Особенно это отражается на работе сердца и сосудистой системы. К тому же в некоторых соках фруктозы даже больше, чем в газированных напитках, от которых многие отказываются по причине чрезмерной сладости. Еще одним опасным действием фруктозы, особенно при диабете, считается ее способность усиливать аппетит и чувство голода. Из-за потребления продуктов, богатых фруктозой, человеку постоянно хочется сладкого. Все дело в том, что они повышают уровень гормона голода грелина. А это, особенно если есть предрасположенность, рано или поздно приводит к началу процесса ожирения. Сладости, изобилующие фруктозой, вырабатывают у детей зависимость. Чрезмерное потребление сладкого приводит к раннему ожирению у детей и способствует развитию диабета. Как избежать угрозы, которая напрямую связана с нашими предпочтениями в еде? Во-первых, получать натуральную и необработанную фруктозу из фруктов. Их лучше всего добавлять в несладкие кисломолочные продукты. Во-вторых, контролировать потребление любых сладостей. Особенно кондитерских изделий, которые содержат фруктозу, сахарозу (сахар), глюкозу и кукурузный сироп. Перед тем, как что-то купить в магазине, обязательно ознакомьтесь с составом продукта. В-третьих, избегать потребления сладких газированных напитков. В одной бутылочке шипучей воды содержится до 12 ч.л. Лучше пить свежевыжатые фреши вместо концентрированных коробочных соков. Если на упаковке написано фруктоза, несколько раз подумайте перед тем, как покупать. Он предполагал, что в меде содержатся вещества, подобные инсулину. В-четвертых, при диабете лучше пользоваться проверенными, низкокалорийными и безуглеводными заменителями сахара естественного происхождения. При этих опытах он установил, что те люди, которые принимали мед, чувствовали себя хорошо, другие же, которые принимали отвар на сахаре, не переносили его. Большое количество наблюдений показывает, что плодовый сахар (фруктоза, левулеза) переносится и усваивается диабетиками хорошо. Певзнер тоже сообщают о том, что диабетики хорошо переносят фруктозу. По данным журнала «Пчела» и газеты «Дневник», профессор Софийского медицинского факультета Ст. Пять лет тому назад мне пришлось лечить 36 детей — диабетиков и я применил лечение медом, что дало положительные результаты. Ватев провел исследования лечебного действия меда на детей, больных сахарным диабетом. Больным рекомендую принимать мед по чайной ложке утром, в обед и вечером, конечно, соблюдая необходимую диету. Благотворное влияние меда при лечении сахарного диабета объясняю богатым содержанием всех видов витаминов в меде…». Были изученны изменения содержания сахара в крови и моче у 500 больных (с нормальными показателями), подвергнутых лечению медом из-за заболеваний дыхательных путей. Они принимали в течение 20 дней по 100—150 г меда в день. За это время содержание сахара в крови не увеличилось, а наоборот — с 127,7 мг в среднем на больного после лечения уменьшилось в среднем до 122,75 мг, а в моче не обнаружено сахара ни у одного из них. Сахарный диабет означает большое «НЕТ» потреблению сахара. Контроль потребления сладкого будет медленно снижать уровень сахара в крови. Диабетикам нужно контролировать потребление сладкого, а не полностью отказываться от него. Финики являются очень сладкими плодами, однако относятся к продуктам с низким гликемическим индексом, но несмотря на это они иногда не подходят людям с диабетом. Финики содержат сахар, и поэтому иногда не подходят людям, страдающим сахарным диабетом. Продукты с низким гликемическим индексом (ГИ) обычно лучше всего подходят пациентам с диабетом – именно к этой категории продуктов и относятся финики. Диабетикам необходимо постоянно контролировать уровень глюкозы в крови. Как правило, свежие зеленые овощи и фрукты являются продуктами с низким ГИ. Существуют некоторые причины, по которым есть финики при сахарном диабете можно и нужно. Вот четыре причины, почему финики могут быть полезны людям с диабетом: Совершенно очевидно, что ваш врач, должно быть, рекомендовал вам быть осторожным в отношении гликемического индекса любой пищи, которую вы потребляете. Это связано с тем, что продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ) являются основным виновником повышения уровня сахара в крови. Эксперты доказали, что финики имеют более здоровый ГИ, и именно по этой причине многие врачи рекомендуют их людям с диабетом 2 типа. Их гликемический индекс и гликемическая нагрузка зависит от типа фиников, которые вы потребляете. Согласно ГИ фиников составляет минимум 35,5 и максимум 49,7, а гликемическая нагрузка в среднем составляет 18. Диабетики имеют тенденцию удалять углеводы из своего плана питания. Вместо того, чтобы их удалять, следует включить более здоровые углеводы (сложные углеводы), присутствующие в цельном зерне. Например, если человек с сахарным диабетом съедает 100 грамм фиников, то косвенно он потребляет 75 грамм углеводов. Фруктоза, глюкоза и сахароза, являются сахарами, присутствующими в этих углеводах. При употреблении они вместе мгновенно начинают обеспечивать организм энергией. Многие исследования показывают, что пациент с сахарным диабетом 2 типа может носить с собой пакет с финиками при выходе на работу. Всякий раз, когда человек будет чувствовать упадок сил, он может вернуть утраченную энергию, съедая один или два финика. Диабетикам необходимо также заботиться о контроле своего веса и устранить много продуктов питания из своего рациона. Этот сладкий плод пустыни не содержит холестерина и жиров, поэтому его можно использовать в качестве отличного перекуса. Они содержать такие минералы, как железо, цинк, калий, кальций, фосфор, магний и медь. Эти минералы требуются в небольших количествах, но, если организм лишен этих питательных веществ, тогда состояние здоровья может ухудшиться. Производство инсулина улучшается за счет присутствия цинка. Если человек потребляет большое количество содержащих клетчатку (пищевые волокна) продуктов, пищеварительная функция приходит в норму. В 100 граммах фиников содержится 8 грамм клетчатки. Исследования показывают, что в финиках присутствуют растворимые пищевые волокна под названием Бета-D-глюкан. Это растворимое волокно уменьшает поглощение холестерина клетками организма. Таким образом можно сделать вывод о том, что, если человек с сахарным диабетом 2 типа употребляет финики в нормальном количестве, уровень сахара в крови не увеличивается.

Фрукты финики от сахарного диабета

Фрукты финики от сахарного диабета

Если у вас возникли вопросы, то я с радостью отвечу на них в рубрике Консультация. Я могу и хочу вам помочь с таким недугом, как сахарный диабет. Также советую ознакомится со всеми ответами, возможно на ваш вопрос уже есть решение. Целый ряд заболеваний предполагает специальную диету. Она назначается не для того, чтобы привить пациенту ощущение неполноценности, а с целью ускорения выздоровления и нормализации обменных процессов. В случае с сахарным диабетом диета является не просто рекомендацией, а вопросом жизни, так как заболевание вызывает нарушение обмена веществ и употребляемая пища напрямую связана с тем, как вы будете себя чувствовать. При 1 и 2 типе диета строго обязательна и зачастую является основным компонентом терапии. Общие рекомендации предполагают сокращение быстрых углеводов и жиров. Если придерживаться хотя бы эти правил, то нормы глюкозы в крови будут соблюдены. Такая же порция йогурта не окажет воздействия на пациента со 2 типом диабета, так как у него инсулинорезистентность и поджелудочная железа вырабатывает инсулин сверх нормы. Второй — самый распространенный, более 90% диагнозов ставится именно с пометкой 2 тип. Абсолютное большинство таких больных страдают избыточной массой тела, жировая ткань базируется в области живота, делая человека похожим на большой шар. Питание должно быть сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. Все зависит от вашего пола, возраста, веса, роста, для каждого этот параметр рассчитывается индивидуально. Животные жиры следует урезать до 50%, отдавая предпочтение растительным. Проконсультируйте с врачом, можно ли есть финики при сахарном диабете вашего типа. Возможно, их полезные свойства нужны вашему организму, и действие таблеток может справиться с нежелательными свойствами. Диета при диабете 2 типа должна быть низкокалорийной и низкоуглеводной. Но если соблюдать низко гликемическую диету, заниматься лечебной гимнастикой или спортом, то инсулина будет требоваться все меньше, организм будет лучше справляться с диабетом. Голодать при этом заболевании запрещено, организм должен постоянно получать питательные вещества в небольших дозах, чтобы сохранять правильный обменный процесс. Употребляйте все разрешенные продукты в достаточном количестве, чтобы у вас были силы и энергия заниматься спортом, много ходить, гулять на свежем воздухе, чтобы настроение было хорошим. Заведите привычку вставать из-за стола, как только почувствуете первые признаки насыщения. Это самая благоприятная стадия, чтобы завершить трапезу. Если вы много работаете или часто в разъездах, готовьте еду заранее, не отказывайтесь от морской рыбы, яиц, сливочного масла. Body .content-wrapper .tabs-block-sections__section h2,body .content-wrapper h1, body .content-wrapper h3 .sidebar-rubrics .rubrics a,.comment-author, .italic-font,blockquote, .rubrics a .content-wrapper a,body .slide-pop-button, body .slide-pop-title .content-mime-types li.btn-active, .content-mime-types li:hover, .submenu a:hover .toggle-menu,input[type="submit"],.menu-search input[type="submit"] #toc-container li::before, .


Фрукты финики от сахарного диабета

Фрукты финики от сахарного диабета

Еще не так давно финик для людей, страдающих сахарным диабетом, был запретным сладким плодом. Сегодня научно доказано, что ежедневное употребление этих достаточно сладких плодов в умеренных количествах не поднимает уровень содержания сахара в крови, а, следовательно, приемлем в качестве составляющей рациона питания диабетиков. Все дело в свойствах фруктозы, содержащейся в этих плодах. Она не увеличивает уровень сахара в крови резко, скачкообразно, а соответственно, щадяще влияет на весь организм в целом. Более того, финики препятствуют развитию многих заболеваний, связанных с разрушением сосудов и являющихся следствием диабета. Такой положительный эффект они дают за счет своей способности очищать сосуды от жировых и холестериновых бляшек. Финики содержат достаточно большое количество витамина А и калия. Поэтому употребление диабетиками этих фруктов в разумных количествах снижает вероятность развития серьезных осложнений со зрением и сердечно-сосудистых заболеваний, которые также являются сопутствующими заболеваниями сахарного диабета. К тому же люди, страдающие диабетом любого типа, склонны к ненормальному увеличению или снижению веса. Систематичное включение фиников в рацион питания позволяет стабилизировать вес тела и держать его в пределах нормы. Ведь они содержат кальций, магний, натрий, фосфор, железо, другие микроэлементы и витамины, необходимые организму для полноценного функционирования. За счет такого богатого содержания полезных веществ они снижают неконтролируемую потребность в пищи. Финики при диабете прекрасно утоляют голод и позволяют компенсировать возникающую тягу к сладкому. Соблюдаю нестрогую диету, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. Маргарита Павловна, я тоже сейчас сижу на Диабеноте. У меня правда нет времени на диету и прогулки, но я не злоупотребляю сладким и углеводами, считаю ХЕ, но в силу возраста сахар всё равно повышенный. Все-таки в них содержатся легкоусвояемые углеводы, которые противопоказаны при сахарном диабете. Подруга посоветовала снижать уровень сахара в крови с помощью препарата Diabe Not. В течении двух последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1, а вчера даже до 6.1! Результаты не так хороши как ваши, но за 7.0 сахар не вылезает уже неделю. Он у вас по плазме показывает или по цельной крови? В 100 граммах этих плодов содержится приблизительно 20 грамм простых углеводов. В суточном рационе диабетика это количество углеводов обязательно должно быть учтено и просчитано! Те, кто хоть однажды пробовал финики, знает, что на вкус они достаточно сладкие. Поэтому неудивительно, что диабетики задаются вопросом, можно ли есть финики при диабете. Ответ на это вопрос, а также некоторые интересные факты можно найти в этой статье. В 100 г продукта 274 ккал, а гликемический индекс составляет целых 100 единиц, причем, как свежего, так и сушеного финика. Любой диабетик знает, что это очень много, а потому запросто может принять решение о том, что плоды пальмы стоит исключить из рациона питания, и вообще забыть про их существование, чтобы лишний раз не расстраивать себя такой несправедливостью. Ответ на вопрос, можно ли есть финики при диабете не может быть однозначным и категоричным, а потому необходимо подробнее ознакомиться с его положительными и отрицательными качествами для диабетиков. Для начала стоит упомянуть, что даже врачи не могут прийти к единому мнению и решить окончательно, больше вреда или пользы приносит этот плод. Кроме этого, такие вещества стимулируют работу всех систем и особенно важны для сердца и крови. Способны вылечить анемию и укрепить иммунитет, а также позитивно влияют на органы зрения, предотвращая развитие осложнений сахарного диабета, связанных с глазами. Употребление фиников даже в маленьком количестве снижает тягу к сладкому, а это необходимо многим (если не всем) диабетикам. Поэтому из вышесказанного можно сдслать вывод, что диабетикам можно есть финики, но в меру. Вред пальмового плода заключается в его высокой калорийности и «страшном» гликемическом индексе. При употреблении фиников нужно знать меру и уметь вовремя остановиться. Допустим, если ежедневно съедать по 1-2 штучки, это только положительно скажется на общем физическом состоянии больного, а вот уже 5 штук ничего хорошего не принесут. Также, если включить в рацион фрукт, обязательно нужно подкорректировать меню по количеству ежедневно употребляемых углеводов. Самый лучший вариант – обратиться за консультацией к лечащему врачу. Он подскажет, как правильно включить продукт в ежедневное питание, или же запретит его употребление. К последнему относятся: И все же, можно ли кушать финики при сахарном диабете, или нельзя – пусть решит лечащий врач, так как он знает организм больного, грубо говоря, с внутренней стороны и может предугадать, как человек отреагирует на такую еду. Но даже если доктор разрешит, не стоит увлекаться данным продуктом. Немаловажно качество плодов, особенно для больных сахарным диабетом. Чтобы приобрести исключительно качественные финики, необходимо запомнить несколько важных характеристик: Финик может навредить и здоровому человеку, если не знать меры. Что уж говорить про диабетика, для которого такой «произвол», скорее всего, будет причиной развития «жесткой» гипергликемии. Поэтому лучше съедать не больше 2-х фиников в день и не переживать о своем самочувствии. Содержание всего контента, представленного на сайте носит только ознакомительный и информационный характер, направленное на формирование у посетителей ресурса более четкого представления о таком заболевании, как сахарный диабет, его диагностике, профилактике и методах лечения. Категорически запрещается использовать размещенную на сайте информацию для самодиагностики и самолечения, всегда обращайтесь к специалисту!

Практически для всех диабетиков не секрет, что их недуг предусматривает достаточно четкое пищевое поведение с полным ограничением некоторых продуктов питания. Если рассматривать финики, то ранее считалось, что они максимально опасны при сахарном диабете любого типа, можно сказать, они на 70 процентов состоят из легкоусвояемых углеводов. Благодаря последним медицинским исследованиям такое однозначное табу было несколько пересмотрено. Ввиду полного отсутствия в продукте сахарозы, финики при диабете не смогут стать провокатором повышения уровня сахара крови. Именно по этой причине эту восточную сладость можно включить в рацион больного диабетом, но делать это следует крайне осторожно. Для поддержания нормального самочувствия рацион пациента обязательно должен включать полезные блюда. Если разумно подходить к своему питанию, то финики при сахарном диабете как первого, так и второго типа станут прекрасным источником витаминов и минералов: Финики при сахарном диабете первого и второго типа могут быть невероятно полезны, ведь они обладают просто незаменимыми аминокислотами, а также клетчаткой. Нет сомнений в пользе плодов, ведь они способны вывести шлаки, снизить отложения холестериновых бляшек, а также растворить уже имеющиеся, образно говоря, их можно использовать, если, к примеру, наблюдается повышенный холестерин у женщин в крови. При диабете второго типа плоды финиковой пальмы ценятся за их возможность стимулировать функции сердца, а также укрепление стенок миокарда, кушать их рекомендовано как диабетикам, так и здоровым людям. Природный бета-каротин помогает предупреждать отягощение патологий со стороны органов зрения, что также весьма актуально диабетикам, при заболевании и первого и второго типа. Если есть финики, то качественно снижается тяга к сладкому. Это дает возможность улучшить настроение и устранить проявления стрессовых ситуаций диабетикам. Несмотря на очевидную пользу, финики обладают еще и негативными сторонами. Так, при сахарном диабете первого или второго типа они будут избавлять от чувства голода за счет достаточно высокой своей калорийности – 292 калории на каждые 100 г продукта. Медики настоятельно рекомендуют есть финики, но обязательно учитывать, что в продукте присутствует сразу 20 г простых углеводов на 100 г веса. В день можно себе позволить не более 2 фиников и при этом обязательно корректировать питание по объему потребленных углеводов. Только при таком подходе сухофрукты принесут пользу организму. Еще пару лет назад больные сахарным диабетом знали, что в список запрещенных продуктов для употребления для них входили финики. Финики не способны резко поднять уровень сахара в крови. Фруктоза, содержащаяся в плодах фиников, не ведет к резкому увеличению сахара в крови. Этот процесс является скачкообразным, что оказывает щадящее влияние на организм пациента. Более того, нужно сказать о том, что финики предупреждают развитие огромного количества заболеваний, которые так или иначе связаны с разрушением сосудов и представляющих собой следствие сахарного диабета. Такого положительного результата можно добиться за счет того, что при употреблении сосудов происходит очищение сосудов от холестериновых и жировых бляшек. Поскольку в финиках содержится витамин А и калий, их употребление ведет к снижению вероятности развития осложнений, связанных со зрением. Также происходит снижение развития сердечно-сосудистых заболеваний, являющихся сопутствующим заболеванием диабета. Ни для кого не секрет, что диабетики имеют склонность к резким скачкам в весе. Это возможно за счет содержания в финиках кальция, магния, натрия, фосфора, железа, а также других микроэлементов и витаминов, которые необходимы для того чтобы организм полноценно функционировал. Богатое содержание полезных веществ позволяет снизить неконтролируемую потребность в пище. Употребляя финики при диабете, можно с легкостью утолить голод. Эти плоды полностью компенсируют ту тягу к сладкому, которая возникает. Нужно все-таки помнить, что в их состав входят легкоусвояемые углеводы, а они противопоказаны диабетикам. На 100 грамм фиников приходится около 20 грамм простых углеводов. Кроме того, нужно учесть, что эти плоды достаточно калорийны, а значит в течение дня можно употребить не более 100 грамм фиников, что составляет примерно 292 ккал. Диабетический считается продукт, у которого гликемический индекс не превышает показатель в 49 единиц – такая пища и напитки не могут повысить сахар в крови. Продукты с индексом 50 – 69 единиц разрешается съедать два раза в неделю, но не больше 100 граммов. От них незначительно повышается инсулинорезистентность. Считается, что такая еда содержит в себе быстро расщепляемые углеводы, в простонародье их еще называют «пустыми» углеводами. Существует несколько исключений, когда гликемический индекс может возрастать, но это относится только к фруктам и овощам. Так, морковь и свекла при термической обработке утрачивает свою клетчатку, и глюкоза поступает в кровь очень быстро. В свежем виде их показатель равен 35 единицам, а вот в вареном все 85 единиц. Помимо ГИ при диабете 2 типа необходимо учитывать калорийность продуктов. Все дело в том, что избыточный вес крайне опасен при повышенном сахаре и может вызвать массу осложнений. Чтобы ответить на вопрос, можно ли кушать финики диабетикам, нужно узнать их гликемический индекс и калорийность. Сушеные финики имеют следующие показатели: Польза финика при сахарном диабете 2 типа неоценима благодаря большому количеству витаминов и минералов. Не так давно эндокринологи допустили этот фрукт в питание людей со «сладким» заболеванием. Объясняется это довольно просто – свойство фруктозы, содержащейся в финиках, не повышает уровень сахара в крови. Но только при условии умеренного потребления этого фрукта или сухофруктов. Это будет способствовать укреплению сосудов, и препятствовать развитию онкологических новообразований. В данном фрукте в большинстве присутствую углеводы, которые быстро утоляют чувство голода. Так что любителям сладостей лучше от них отказаться, ведь финики прекрасная этому альтернатива. К тому же, чрезмерное присутствие в рационе «пустых» углеводов в разы повышают риск развития инсулиннезависимого типа диабета. В сушёных финиках содержатся следующие полезные вещества: При диабете можно есть финики при наличии головной боли и простудных заболеваний, об этом говорит народная медицина. Дело в том, что в составе находится вещество, схожее по действию с аспирином. Содержание сахара в крови напрямую зависит от работы поджелудочной железы. Однако почки так же участвуют в процессе переработки глюкозы. Поэтому из фиников готовится готовить настой, который может стать отличным средством для очищения почек. Разрешены плоды финиковой пальмы и женщинам-диабетикам в период беременности. Так, фиников при сахарном диабете можно не больше пяти плодов в день. Ошибочно полагать, что диабетикам совершенно нельзя сладкого, напротив, если сделать правильный натуральный десерт, то он не принесет негативных последствий. Так, при диабете 2 типа можно приготовить финиковый джем, не добавляя в него сахар. Несомненно, да, джем богат витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, кальцием и калием. Съев всего несколько чайных ложек этого лакомства, можно надолго насытить организм энергией, за счет углеводов. Готовится он довольно просто, срок хранения без стерилизации достигает десяти суток. Хранить джем необходимо в холодильнике, в стеклянной таре. Если вы ели сырники без сахара вместе с финиковым джемом, то надолго можете забыть про чувство голода. Чтобы приготовить джем, потребуются следующие ингредиенты: С фиников удалить косточки, апельсин очистить от кожуры. Поместить все ингредиенты, кроме масла, в блендер и взбить до получения однородной массы. Разрешается при диабете есть джем не больше двух чайных ложек в день. В 100 граммах данного десерта содержится около 6 ХЕ. Первый рецепт финикового джема более сложный, но и вкус у него получается изысканный. Второй рецепт намного проще, некоторые диабетики предпочитают именно его. Нужно удалить с сушеных фиников косточки и пропустить их через мясорубку. После добавить теплую воду, до получения нужной консистенции. Не стоит думать, что под запретом многие продукты и сладости. В 100 г продукта 274 ккал, а гликемический индекс составляет целых 100 единиц, причем, как свежего, так и сушеного финика. Любой диабетик знает, что это очень много, а потому запросто может принять решение о том, что плоды пальмы стоит исключить из рациона питания, и вообще забыть про их существование, чтобы лишний раз не расстраивать себя такой несправедливостью. Ответ на вопрос, можно ли есть финики при диабете не может быть однозначным и категоричным, а потому необходимо подробнее ознакомиться с его положительными и отрицательными качествами для диабетиков. Для начала стоит упомянуть, что даже врачи не могут прийти к единому мнению и решить окончательно, больше вреда или пользы приносит этот плод. Кроме этого, такие вещества стимулируют работу всех систем и особенно важны для сердца и крови. Способны вылечить анемию и укрепить иммунитет, а также позитивно влияют на органы зрения, предотвращая развитие осложнений сахарного диабета, связанных с глазами. Употребление фиников даже в маленьком количестве снижает тягу к сладкому, а это необходимо многим (если не всем) диабетикам. Поэтому из вышесказанного можно сдслать вывод, что диабетикам можно есть финики, но в меру. Вред пальмового плода заключается в его высокой калорийности и «страшном» гликемическом индексе. При употреблении фиников нужно знать меру и уметь вовремя остановиться. Допустим, если ежедневно съедать по 1-2 штучки, это только положительно скажется на общем физическом состоянии больного, а вот уже 5 штук ничего хорошего не принесут. Также, если включить в рацион фрукт, обязательно нужно подкорректировать меню по количеству ежедневно употребляемых углеводов. Самый лучший вариант – обратиться за консультацией к лечащему врачу. Он подскажет, как правильно включить продукт в ежедневное питание, или же запретит его употребление. К последнему относятся: И все же, можно ли кушать финики при сахарном диабете, или нельзя – пусть решит лечащий врач, так как он знает организм больного, грубо говоря, с внутренней стороны и может предугадать, как человек отреагирует на такую еду. Но даже если доктор разрешит, не стоит увлекаться данным продуктом. Немаловажно качество плодов, особенно для больных сахарным диабетом. Чтобы приобрести исключительно качественные финики, необходимо запомнить несколько важных характеристик: Финик может навредить и здоровому человеку, если не знать меры. Что уж говорить про диабетика, для которого такой «произвол», скорее всего, будет причиной развития «жесткой» гипергликемии. Поэтому лучше съедать не больше 2-х фиников в день и не переживать о своем самочувствии. Финик содержит витамин А, тиамин и комплекс витаминов В, фолиевой кислоты, витамина С и витамина Е, витамин К, наряду с такими минералами, как кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, натрий и цинк. О том, что употребление в пищу фиников, даже пары штук, может вызвать быстрый скачок уровня сахара в крови и уровня инсулина, которые не только способствуют инсулинорезистентности, диабету и увеличению веса, но также усиливают производство свободных радикалов в организме. Но, с другой, более оптимистичной, стороны, их употребление удовлетворит почти половину ежедневных потребностей в пищевых волокнах. Финики содержат много клетчатки и практически не содержат жиров и холестерина. Эти фрукты, свежие или сушеные, являются идеальной энергетической закуской. Финик содержит не только фруктозу, но также сахарозу и глюкозу, что и делает его таким сладким. Калий в них оказывает укрепляющее воздействие на сердце. Магний делает кости сильнее и помогает обмену веществ. Финики обладают тонизирующими свойствами, что улучшает здоровье репродуктивных органов. Известно, что этот плод также укрепляет стенки матки и помогает беременным женщинам в родах. Он может помочь матери в улучшении лактации, одновременно повышая ее здоровье и иммунитет. Все вышеперечисленные положительные качества не распространяются на людей, страдающих диабетом. Когда дело доходит до количества минералов, витаминов и полезных фитонутриентов в финиках, достаточно сказать, что их много. Высокое содержание сахара в финиках делает их одним из самых опасных фруктов для больных СД. Прежде всего, они легко усваиваются, позволяя Вашему телу в полной мере использовать их. Финики не содержат холестерина или белка, а содержание углеводов в основном состоит из сахара. Диетическое волокно в финиках помогает плавно перемещать отходы через толстую кишку и предотвратить абсорбцию “плохого» холестерина путем связывания с веществами, содержащими канцерогенные химикаты. Финики доступны круглый год, но поскольку они собираются осенью и в начале зимы, самыми свежими окажутся фрукты, купленные в этот период. Содержание железа, составляющего гемоглобин в эритроцитах, определяет баланс кислорода в крови. Существует три основные категории: мягкие, полумягкие и сухие. Калий в составе фиников помогает контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Ниже приведены несколько типов фиников, которые можно приобрести в магазинах на рынках: Каким финикам отдавать предпочтение, зависит от ассортимента магазина, лучше выбирать мягкие, крупные, карамельные фрукты, без трещин. В-витамины такие как каротин, лютеин и зеаксантин, впитываются в сетчатку для поддержания оптимальной светофильтрации и защиты от дегенерации желтого пятна. Витамин А защищает глаза, поддерживает здоровье кожи и слизистые оболочки и даже защищает легкие от развития рака. Следует учесть и цвет финика, лучше покупать темно-коричневые или желто-коричневые фрукты, нежели светлые или полупрозрачные, которые, скорее всего, окажутся незрелыми. Танины, которые являются флавоноидами, а также полифенольные антиоксиданты, борются с инфекциями и воспалениями и помогают предотвратить чрезмерное кровотечение. Потребление фиников должно быть синхронизировано со многими важными факторами. Вам понадобится: Содержание полезных веществ: Размер порции: 1 стакан. Витамин К является коагулянтом крови, который укрепляет кости. Их необходимо принимать в то время, когда организму нужна поддержка в балансировании уровня сахара в здоровом диапазоне. Медь, магний, марганец, витамин B6 (пиридоксин), ниацин, пантотеновая кислота и рибофлавин также присутствуют в финиках и ​​предоставляют свои собственные уникальные профилактические и лечебные функции. Кроме того, количество фиников, которое является адекватным, варьируется от человека к человеку. Но у этих фруктов есть и противопоказания, перечислим некоторые из них: Помните, что всё хорошо в меру, 1-2 финика не повредят Вашему здоровью и не повысят уровни глюкозы до критических точек, но злоупотребление этими сладкими фруктами может вызвать серьезные осложнения у больных сахарным диабетом. Суточная доза составляет примерно 1-1,5 финика – в зависимости от времени дня. Наличие в составе фиников калия и селена обеспечивает здоровье сердечно-сосудистой системы. Финики лучше употребить на обед в качестве перекуса к чаю. Триптофан укрепляет нервную систему и повышает умственную активность. Вечером и утром употребление фрукта следует ограничить, так как в эти промежутки времени организм наиболее подвержен к скачкам уровня сахара. Витаминный комплекс укрепляет иммунную систему, улучшает самочувствие и внешний вид человека. Ниже приведены несколько полезных рецептов блюд с использованием фиников. Высокое содержание железа и фолиевой кислоты объясняет включение сухофрукта в рацион при анемии (понижение уровня гемоглобина). Вам понадобится: Содержание полезных веществ: Размер порции: 1/2 стакана. Однако высокое содержание глюкозы и фруктозы ставит под сомнение возможность употребления фиников при сахарном диабете. Чрезмерное употребление сладких до приторности плодов может спровоцировать развитие диабета второго типа. Совсем недавно финики были противопоказаны инсулинозависимым пациентам. Однако с проведением исследований медики стали менее радикальны в этом вопросе. Фруктоза, содержащаяся в финиках, не вызывает резкого повышения сахара в крови. В то же время полезные свойства этих плодов помогают диабетикам справиться с различными последствиями тяжелого заболевания. Финики при диабете едят в строго ограниченном количестве, но даже в небольших дозах они хорошо утоляют голод, очищают организм и укрепляют стенки сосудов. Плоды пальмы на 20% состоят из простых углеводов и отличаются высокой калорийностью, что должно настораживать диабетиков. Суточное потребление лакомства не должно превышать 2-3 штук, что соответствует 20 хлебным единицам. При этом финики необходимо учитывать в суточном рационе и вносить корректировки. В медицине мнения относительно допустимости включения в рацион фиников при сахарном диабете расходятся. Российские ученые придерживаются традиционного курса, а израильские исследователи считают, что употребление фиников в ограниченном количестве безопасно. На первых стадиях развития заболевания нет оснований для отказа в таком источнике полезных веществ, но при средней и тяжелой степенях развития диабета необходимо сопоставить пользу и возможный риск. Употребление фиников снижает развитие ожирения и укрепляет зрение. Они успешно утоляют потребность в сладостях, делают диабетическое питание разнообразнее, вкуснее и полезнее. Витамин А и калий снижают риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и возникновения проблем со зрением. Железо, кальций, магний, цинк и другие микроэлементы помогают контролировать работу мозга, повышают иммунитет, нормализуют работу нервной системы. Содержащаяся в финиках фруктоза усваивается медленнее, чем сахар, поэтому при умеренном употреблении резкого скачка уровня глюкозы не будет. Плоды не содержат холестерина и благотворно влияют на кровеносную систему. Так что диабетикам есть финики можно, но не во всех случаях. При легких формах кушать финики можно, но не более 2 штук в сутки. Больные, проходящие инсулинотерапию, должны знать, что пара сухофруктов приравнивается к 20 хлебным единицам (ХЕ). При сахарном диабете важно знать меру, а не отказывать себе во всех лакомствах. Ограничение в питании в питании для многих может быть сложным, но необходимым для эффективного лечения. Выбор того, какие фрукты можно есть при сахарном диабете, зависит от тех же условий, что и других продуктов. Низкоуглеводная диета – один из основных методов лечения сахарного диабета типа 2. Хотя рекомендации о питании при ее соблюдении известны довольно давно, мнение о целесообразности употребления фруктов и ягод подвергается критике. Даже сторонники включения их в рацион расходятся в рекомендациях относительно их видов. Противоположных мнений по вопросу питания при диабете достаточно. Трудно отрицать пользу фруктов, особенно для людей, страдающих сахарным диабетом. Они богаты комплексом витаминов, минералов, белковых веществ, пектином, все эти вещества очень полезны. При выборе дневного рациона человек с сахарным диабетом должен обращать внимание на гликемический индекс. Это скорость расщепления и усвоения организмом углеводов, поступивших с пищей. По содержанию простых углеводов продукты питания разделяются на четыре категории: При выборе фруктов в еду следует придерживаться тех же правил, что и для остальных продуктов. В приоритете употребление продуктов с низким гликемическим индексом и средним, а вот продукты с индексом выше среднего стоит либо полностью исключить, либо сильно ограничить. Они первыми приходят нам на ум при рассуждениях о правильном питании и заботе о здоровье. Употребление их в пищу активизирует процессы метаболизма углеводов и липидов в организме, за счет пектиновых волокон и клетчатки нормализуют пищеварение и выводят токсины из организма. Благодаря благотворному действию на желудочно-кишечный тракт происходит нормализация веса и вывод излишков жидкости, шлаков. Употребление пектиновых веществ, содержащихся в кожуре, снижает концентрацию холестерина в крови. Можно есть фрукты при диабете 2 типа с меньшим содержанием сахаров, лучше кислые или кисло-сладкие. К сожалению, диабетикам практически нельзя есть бананы, виноград, черешню, хурму, финики. Следует быть осторожным со свежевыжатыми соками, в межклеточном веществе содержится большая часть сахаров. Из сока организм получает концентрированную глюкозу, при этом снижается уровень пектина и клетчатки, поступивших с пищей. При употреблении соков и сладостей происходит резкий подъем глюкозы в крови, требуется активная работа поджелудочной железы и выработка инсулина. Многие исследователи связывают повышение уровня заболеваемости сахарным диабетом с появлением продуктов, содержащих большое количество свободных рафинированных сахаров. Единственным ограничением потребления клубники является ее высокая аллергенность. Даже еси у вас нет ярко выраженной аллергической реакции на эту ягоду, лучше не слишком увлекаться при ее поедании. Казалось бы, что ее можно есть сколько угодно при сахарном диабете 2 типа. При любой термической обработки (варенье, компот) оно становится опасной для диабетика. А высокой кислотность ограничивает ее прием больным желудочно-кишечного тракта и язвой желудка. При такой дозе антоциан, входящий в состав черешни, положительно влияет на поджелудочную железу, увеличивая естественное производство инсулина в два раза. Лучшее время ее приема — после основного блюда, на десерт. Именно в этот момент при диабете требуется наиболее активная борьба с образовавшейся глюкозой. Груши и яблоки наиболее предпочтительны для диабетиков. Они содержат пищевые волокна, витамины, минеральные вещества. Вишня богата веществом, препятствующим образованию тромбов. Цитрусовые и черная смородина содержат аскорбиновую кислоту и клетчатку. Земляника и ее родственница клубника полезны для людей с заболеваниями сердца, так как содержат незаменимые минералы, ионы которых участвуют в мышечных сокращениях. Экзотический киви содержит жиро сжигающие вещества, способствующие снижению веса. Питаться фруктами лучше дробно в 4-5 подходов, чтобы не было резкого скачка глюкозы в крови. От общего объема пищи съеденной за день, ягоды и фрукты должны составлять не более одной трети. Все рекомендации относительно продуктов с гликемическим индексом относятся к больным с диабетом 2 типа. Больные с диабетом первого типа постоянно получают инсулин вне зависимости от диеты.